Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wszyscy wiemy, że w Święto Dziękczynienia jest jedna jednoznaczna gwiazda programu: indyk.
To po prostu nie jest świąteczna uczta bez pulchnego, chrupiącego ptaka na środku stołu – plus resztki kanapek z indykiem, zupy i zapiekanki, które napędzają twoje zakupy online i oglądanie filmów przez wiele dni.
Nie możesz się pomylić z tradycyjnym przyrządzaniem indyka — nadziewanego drobiu, który wstajesz o 4 rano i wkładasz do piekarnika. Ale może w tym roku szukasz czegoś bardziej wyjątkowego (lub przynajmniej mniej czasochłonnego).
Aby Twój ptak naprawdę się wyróżniał, zebraliśmy 12 nowych wersji indyka. Dzięki nowatorskim metodom gotowania i nieoczekiwanym smakom nadadzą one uczcie świeżego charakteru.
Maren Caruso/Getty Images
Najpierw porozmawiajmy o korzyściach zdrowotnych indyka
Jedzenie w Święto Dziękczynienia może być tak zdrowe, jak tylko chcesz, a Ty zaczynasz od indyka. Jeden duży plaster indyka zawiera 23 gramy białka, makroskładnika odżywczego, którego organizm potrzebuje, aby budować mięśnie, wytwarzać enzymy i hormony oraz promować uczucie pełności.
tęsknię za 2016 rokiem
Indyk jest również zaskakująco chudym mięsem, z 6 gramów tłuszczu na porcję mięsa z piersi (nieco mniej niż 7 gramów piersi kurczaka). Dodatkowo jedna porcja dostarcza 6% dziennego zapotrzebowania na żelazo i około 45% dziennej dawki selen , krytyczny przeciwutleniacz, który poprawia zdrowie reprodukcyjne i tarczycy.
Aha, a co do tryptofanu, rzekomego związku indyka wywołującego sen?
To prawda, że tryptofan zwiększa produkcję hormonu snu przez organizm, ale indyk nie jest mięsnym lekarstwem na sen. W rzeczywistości kurczak zawiera więcej tryptofanu niż indyk. A poza tym tryptofan ma ograniczone efekty na senność w połączeniu z innymi białkami w mięsie.
12 dań wartych zjedzenia
Oto 12 przepisów, których nie możesz przegapić, aby urozmaicić swój rozkład Dziękczynienia. Zobacz, jak każdy z tych ptaków wytrzymuje po T-Day z naszymi pozostałymi ocenami.
1. Chrupiący indyk pieczony w piwie
Możesz nie chcieć samemu pić piwa z czosnkiem… ale z pewnością tworzy niesamowicie soczysty napar smakowy dla indyka. Dzięki temu przepisowi z Café Delites upieczesz mięsiste kawałki indyka w kąpieli piwnej, aby nadać smak ulubionemu lagerowi.
Pozostała ocena:4
Połącz z sosem piwno-grzybowym, aby odtworzyć ucztę następnego dnia.
dwa.Pierś z indyka faszerowana ziołami
Nie każde święto Dziękczynienia wiąże się z gotowaniem dla tłumu. Jeśli nie zapraszasz wszystkich do domu swojego trzeciego kuzyna, prawdopodobnie bardziej praktyczne – i na pewno prostsze – jest zrezygnować z robienia pełnego ptaka.
Zamiast tego spróbuj nadziewać piersi z indyka mieszanką pikantnych ziół w tym przepisie na szybsze gotowanie.
Pozostała ocena:3
Ponieważ gotujesz tylko piersi, możesz nie mieć tu zbyt wielu resztek. Ale wszelkie dodatki wytrzymają w lodówce do 4 dni.
3. Chipotle cytrusowy indyk na Święto Dziękczynienia
Nikt nie mógł zarzucić temu ptakowi mdłości. Z dodatkiem posiekanych papryczek chipotle, ziół oraz świeżej pomarańczy i limonki, ten inspirowany Meksykiem indyk od Isabel Eats to prawdziwa fiesta w ustach.
Pozostała ocena:4
Zachowaj resztki mięsa na tacos z indyka następnego poziomu w dalszej części tygodnia.
Cztery. Indyk pieczony w piecu bawole
Fotografia dzięki uprzejmości FoodieCrush
Ten przepis od Foodie Crush wymaga pełnego kubka ostrego sosu. Wystarczy całkowicie wykonalne 20 minut przygotowań, aby urozmaicić Święto Dziękczynienia (dosłownie) tym ptakiem caliente.
Pozostała ocena:3
Smaki mogą się pogłębiać, gdy resztki leżą w lodówce, więc przygotuj się na jeszcze więcej przypraw w miarę upływu dni. Ochłodź się, ubijając sos do maczania na bazie mleka.
5. Indyk w garnku błyskawicznym
Zapewne masz Instant Pot z jakiegoś powodu: do szybkiej pracy z długimi czasami gotowania. Małe urządzenie zapewnia ten łatwy przepis na cały indyk.
Według blogera kulinarnego Bacon Is Magic, 8-kwarta Instant Pot może obsłużyć 8 do 9 funtów indyka, gotując do perfekcji chrupiącej skóry w ciągu około godziny.
Pozostała ocena:4
Ten przepis upodabnia ptaka do tradycyjnego rodzaju pieczonego lub pieczonego. Zużyć lub zamrozić resztki w ciągu 3 do 4 dni.
6. Łatwy grillowany cały indyk
Zdjęcie dzięki uprzejmości StreetSmart Kitchen
Ciekawostka: możesz użyć a grill mniej więcej jak piekarnik (może ognisty, nieco bardziej temperamentny piekarnik, ale piekarnik taki sam).
Zabierz indyka na zewnątrz i piecz go w zamkniętym grillu przez kilka godzin z tym przepisem od Street Smart Kitchen. Otrzymasz chrupiącą powłokę, którą znasz i kochasz, bez robienia bałaganu w pomieszczeniu.
Pozostała ocena:3
Grillowanie dużego kawałka mięsa może prowadzić do wysuszenia. Resztki nawilżyć sosem sosowym lub żurawinowym.
7. Indyk garnek z masłem czosnkowym
Jeśli potrafisz ugotować indyka w Instant Pot, możesz być pewny, że ugotujesz go w Crock-Pot! Powolne gotowanie może potrwać trochę dłużej, ale delikatność tego czosnkowego indyka z Recipe Rebel będzie tego warta.
Pozostała ocena:4
Z dużą ilością smaku czosnku, resztki tego przepisu dodadzą smaku makaronom, zupom lub sałatkom.
8. Rolada z indyka z grzybami, orzechami włoskimi i ziołami
Ten przepis z Calling to Chit Chat nie jest zwiniętym indykiem w twoim dziecięcym pudełku na lunch. Ta rolada to polędwica z indyka zawijana wokół mieszanki grzybów, orzechów włoskich i ziół, aby uzyskać prezentację, która – ośmielimy się powiedzieć – jest jeszcze bardziej efektowna niż tradycyjny ptak.
Najlepsza część? Możesz przygotować to dzień wcześniej, aby wakacje były mniej stresujące.
Pozostała ocena:4
Rolada z indyka powinna dobrze się podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Pamiętaj tylko, aby mocno zwinąć polędwicę, aby nadzienie nie wypadło podczas podgrzewania.
9. Udka z indyka duszonego z cydru jabłkowego
Duszenie to metoda gotowania, w której mięso przyrumienia się na patelni, a następnie gotuje się w płynie. W tym przepisie z My Three Seasons udka z indyka stają się delikatne i soczyste po namoczeniu w mieszance cydru jabłkowego i wywaru z indyka.
Pozostała ocena:5
Dodatkowa wilgoć w tym mięsie zapobiega wysychaniu w lodówce, dzięki czemu resztki są doskonałe.
10. Turcja Wellington
Zdjęcie dzięki uprzejmości A Slice of Spice
Aby znaleźć podręczny kawałek nieba Dziękczynienia, nie szukaj dalej niż ten indyk Wellington z A Slice of Spice. Indyk otrzymuje tu królewskie traktowanie, zawinięty w kieszeń złotego ciasta francuskiego wraz z farszem, grzybami i porami.
Pozostała ocena:dwa
Tak pyszny jak indyk Wellington zaraz po wyjęciu z piekarnika, jego mieszanka tekstur niekoniecznie tworzy świetne resztki.
jedenaście. Indyk Tandoori z domowym sosem
Zdjęcie dzięki uprzejmości Nish Kitchen
Nie potrzebujesz pieca tandoor, aby zrobić indyka z indyjskim akcentem. Po prostu zamocz ptaka przez noc w garnku, a następnie upiecz go za pomocą pasty tandoori DIY z Nish Kitchen.
Pozostała ocena:5
Z oczywistych względów resztki będą idealną bazą dla indyjskich potraw, takich jak indyk tikka masala i curry z indyka.
12. Indyk i farsz klopsiki
Zdjęcie dzięki uprzejmości Budget Bytes
Chcesz być naprawdę niekonwencjonalny? Pomiń całkowicie rzeźbienie ptaka i użyj mielonego indyka jako podstawy swojej uczty. W tych aromatycznych klopsikach od Budget Bytes będziesz cieszyć się smakami zarówno indyka, jak i farszu, bez wysiłku.
Pozostała ocena:5
Klopsiki są przyjazne dla lodówek i zamrażarek. Ponieważ oszczędzasz czas na przygotowaniach do Dnia Turcji, zrób dodatkowe i zamroź je! Następnie wyciągnij je na przytulne zimowe kolacje na nadchodzące dni.
