Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Pierogi są prawdopodobnie jednymi z tych produktów, które absolutnie uwielbiasz jeść, ale nigdy nie wyobrażasz sobie robienia w domu. Chociaż nie ma to jak schrupanie złotego gyoza lub delektowanie się ciastowatą perfekcją dim sum, pomysł faktycznego rozwałkowania, nadziewania i gotowania dowolnego rodzaju klusek może wydawać się zbyt męczącym zadaniem.
Ale w rzeczywistości nie jest to tak trudne, jak się wydaje, i w zależności od tego, czy robisz je sam, czy z grupą, proces może być w równym stopniu terapeutyczny, jak i społeczny. Zebraliśmy 19 przepisów na pierogi zarówno na słono, jak i na słodko z całego świata, które można łatwo przygotować w domu. Niezależnie od tego, czy lubisz pierogi, czy garnki, jest tu dla Ciebie klusek.
Pikantne Pierogi
1. Nepalskie pełnoziarniste warzywa gotowane na parze Momos
Pochodzące z Himalajów paczki gotowane na parze wybierają proste, ale smaczne nadzienie roślinne z posiekanych warzyw doprawionych imbirem, czosnkiem i soją. Zawinięte w grubą osłonkę z pełnoziarnistej mąki są wyjątkowo gumiaste i sycące.
2. Łatwy Ricotta Gnudi Z Pieczonym Sosem Pomidorowym
Gnudi może przypominać gnocchi, ale robi się je z serem ricotta zamiast ziemniaków, aby uzyskać jeszcze delikatniejszy, nieco lżejszy efekt końcowy. Są to klasyczna włoska trasa, polana bogatym w zioła sosem pomidorowym i posypana parmezanem. Zapomnisz o makaronie.
3. Wegańskie Malai Kofta
W restauracji zwykle są smażone w głębokim tłuszczu i maczane w 80-procentowym sosie z ciężkiej śmietany, ale ten przepis na indyjskie curry z knedlami zawiera kilka zdrowych zamian, dzięki czemu możesz cieszyć się bogatym smakiem bez niestrawności. Pierogi są wykonane z tofu zamiast sera, można je upiec i podaje się w sosie na bazie orzechów nerkowca, dzięki czemu całe danie jest bezmleczne.
4. Tofu Wontons z żółtym bulionem curry
Wegetariańskie wontony nie pojawiają się tak często w menu restauracji, więc niech to będzie powód, aby zrobić własne w domu. Te naprawdę idą o krok dalej, jeśli chodzi o smak, z doskonale doprawionym nadzieniem tofu i warzywami oraz kremową zupą kokosową do wchłonięcia.
5. Knedle Ziemniaczane z Burakami
Dodanie puree z buraków do przepisu na knedle ziemniaczane dodaje trochę tak potrzebnego koloru i dodatkowych wartości odżywczych do standardowych kopyt. Dzięki temu wspaniałemu purpurowemu kolorowi z pewnością będzie się wyróżniać na każdym talerzu i potrzebuje niewiele więcej niż trochę czosnku i sera, aby trafić na miejsce.
6. Domowa zupa wonton
Nie ma to jak pikantny bulion pełen delikatnych wontonów na lekki posiłek, a ten zapewnia. Zupa jest wypełniona zarówno warzywami, jak i krewetkami, a pierogi pakowane są w krewetki i wieprzowinę. To idealna równowaga obfitego dania, które nie sprawi, że poczujesz się zbyt ciężki.
7. Pierogi z kiszoną kapustą i grzybami
Ten przepis nadziewa polskie paczki tradycyjną mieszanką kiszonej kapusty i cebuli, a następnie dodaje grzyby, aby uzyskać mięsisty, pikantny akcent. Nie daj się zastraszyć długim czasem przygotowań; większość z nich to po prostu gotowanie kiszonej kapusty i nie wymaga wiele rzeczywistej pracy.
8. Pierogi z Tofu i Kimchi
Dodaj trochę zdrowej dla jelit wartości do smażonych na patelni naleśników z dodatkiem kimchi. Zapewnia więcej niż tylko korzyści trawienne: lekko pikantne i lekko pikantne, nadaje tofu dużo smaku.
9. Uzbeckie knedle na parze
Kuzyni pierogów, uzbecka modliszka, zawierają nadzienie ziemniaczano-wołowe i kwaśną śmietanę. Wyróżniają się, dodając trochę ziemistych przypraw, takich jak kminek i pieprz, dla odrobiny pikanterii. To wygodne jedzenie w środkowoazjatyckim stylu.
10. Pieczone knedle z fioletowego pochrzynu i batatów z sosem orzechowym
Z fioletowymi pochrzynami i słodkimi ziemniakami zawiniętymi w papierki po cukierku, te pieczone pierogi nie mają żadnych skrupułów w kwestii węglowodanów. Jednak nie chodzi tu tylko o skrobię. Farsz jest również pełen zielonych liści, a pikantny, nieco pikantny sos do maczania z orzeszków ziemnych stanowi mile widziany kontrast z cięższym, łagodniejszym nadzieniem.
11. Bezglutenowe garnki
Zgadza się, jest nawet kluska dla dietetyków keto-węglowodanów. Cienko pokrojona rzodkiew daikon zastępuje zwykłe opakowania pszenicy; miękkie i giętkie, zaskakująco dobrze trzymają razem nadzienie z kapusty i wieprzowiny.
top 5000 zazie beetz
12. Zdrowy kurczak i pierogi
Z kluskami z ciasta zanurzonymi w gęstym bulionie z kawałkami kurczaka i warzywami, ten 30-minutowy przepis nie odbiega zbytnio od oryginału. Ale nieco ogranicza masło i używa mleka o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast śmietany, aby rozjaśnić rzeczy. Istnieje nawet możliwość użycia mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej, aby dodać kluskom trochę dodatkowego błonnika.
Słodkie Pierogi
13. Jagodowy Grunt
Zrób ten owocowy deser z knedlami, gdy potrzebujesz łatwiejszej wersji szewca. Łyżki ciasta wyrzuca się na słodko-pikantną mieszankę owoców – w tym przypadku jagody – i gotuje na wolnym ogniu, aż knedle się ugotują, a sos zgęstnieje. Będziesz „chrząkać” swoją aprobatę między kęsami.
14. Zdrowe knedle białkowe
Pierogi zwykle = węglowodany, ale te puszyste kule są wykonane z ciasta z mąki kokosowej, twarogu, białka w proszku i jajka, aby naprawdę napompować białko. Posypane chrupiącymi płatkami kokosowymi i nierafinowanym cukrem kokosowym są tak zdrowe, że ośmielimy się powiedzieć, że mogą być Twoim następnym śniadaniem?
15. Pierogi z bananem i cynamonem
Opakowania Wonton nie są przeznaczone tylko do pikantnych nadzień. Te chrupiące, ugotowane na patelni koperty zawierają prostą, ale nieodpartą miksturę banana z cukrem cynamonowym. Jeśli naprawdę chcesz to zrobić, polej czekoladową skorupkę, aby uzyskać więcej smaku – zajmie to dodatkową minutę.
16. Vareniki z wiśniami
Nie daj się zwieść zakręconym brzegom, że te rosyjskie knedle deserowe są trudne do zrobienia. Wymagają tylko trzech głównych składników i chociaż przygotowanie zajmują godzinę, większość tego czasu spędza się na rozwałkowaniu i nadziewaniu ciasta – a w każdym razie czy nie jest to najfajniejsza część?
17. Tang Yuan
Miłośnicy bezglutenowych pierogów z pewnością zechcą spróbować kulek na bazie mąki ryżowej. Doprawiony świeżym imbirem i zanurzony w lekko słodkim bulionie, są ulubieńcami chińskich gospodarstw domowych i mogą po prostu stać się jednym z Twoich.
18. Mitarashi Dango
Gęste i kleiste, te japońskie knedle z tofu i mąką ryżową mają konsystencję przypominającą mochi. Grillowane, a następnie polane gęstym sosem sojowo-cukrowym, mają wyjątkowy słodko-pikantny smak i najlepiej smakuje je prosto z patelni.
19. Pierogi ze słodkich ziemniaków z jabłkami
Udowadniając, że jest tak samo smaczny w deserze, jak w pikantnych daniach, słodki ziemniak jest gwiazdą tych pierogów z motywem Święta Dziękczynienia. Pieczone jabłka również dołączają do kiełków wewnątrz wontonów; podawana z pikantnym sosem żurawinowym, każda ugotowana na patelni saszetka to mini święto jesieni.
