6 uzasadnionych powodów, dla których jedzenie mięsa naprawdę może sprawić, że poczujesz się niesamowicie

Po długim dniu naturalne jest uczucie głębokiego pragnienia bogatego, soczystego burgera; pachnące danie z wolno gotowanych krótkich żeberek; lub ogromny, przypieczony stek. A kiedy ten sen staje się rzeczywistością, praktycznie mruczysz jak zadowolony lew, prawda? Czy do tego momentu straciliśmy czytelników wegetarian? Przepraszamy, ta historia nie jest dla Ciebie.

Możesz lubić

Przewodnik dla początkujących po Paleo dla każdego, kto ciekawi się, jak zostać jaskiniowcem

Poza pragnieniem bycia dominującym drapieżnikiem lub jakimś oldschoolowym potentatem z Teksasu, co takiego jest w dobrym, mięsożernym posiłku, który sprawia, że ​​czujemy się tak dobrze? Okazuje się, że istnieje kilka prawdziwych, naukowych odpowiedzi na to pytanie.

1. Mięso to w zasadzie żywieniowy punkt kompleksowej obsługi.

Mięso ma wszystkie dziewięć aminokwasy musisz konsumować, aby zbudować i odbudować każdą komórkę w twoim ciele. Ma też inne dobre rzeczy, których potrzebujesz.

„Mięso jest pełne witaminy B12, składnika odżywczego niezbędnego do zapewnienia długotrwałej energii” mówi Josh Axe, DNM, DC, CNS i autorem author Jeść ziemię, żwir . „Mięso dostarcza również szereg innych ważnych witamin i minerałów, których potrzebuje Twój organizm, z których wiele jest bardziej biodostępnych i łatwiej przyswajalnych niż składniki odżywcze występujące w źródłach roślinnych”.

jak dać facetowi znać, że go lubisz

Oczywiście, jak powie większość wegetarian, istnieją pokarmy roślinne, które zawierają również wszystkie niezbędne aminokwasy ( Komosa ryżowa na przykład) i możesz łączyć pokarmy, aby uzyskać wszystko, czego potrzebujesz.

2. Wypełnia (i sprawia, że ​​dłużej pozostajesz pełny).

Od momentu rozpoczęcia żucia do długiego czasu po zakończeniu posiłku organizm potrzebuje więcej czasu na strawienie składników pokarmu wysokobiałkowego niż cokolwiek innego. Podczas gdy od razu zużywasz cukry zawarte w węglowodanach, aminokwasy znajdujące się w mięsie muszą przedostać się przez całą wątrobę, zanim będą dla Ciebie przydatne.

„Ze względu na charakter aminokwasów — elementów budulcowych białka — rozpad układu pokarmowego trwa dłużej niż w przypadku węglowodanów”; mówi Dana White, RD . „Z trawiennego punktu widzenia jest to bardziej skomplikowane w porównaniu z węglowodanami, co jest łatwym procesem. Jesz mięso, jesteś będę czuć się usatysfakcjonowany przez dłuższy czas.”

3. Uderza ci do głowy.

Nie tylko te cegiełki białkowe, takie jak aminokwasy rozgałęzione, przyczyniają się do tworzenia mięśni, niektóre z nich karmią twój mózg również w postaci neuroprzekaźników.

„Brak równowagi w tych neuroprzekaźnikach może skutkować szeregiem problemów, takich jak depresja i lęk”; mówi Topór. „Włączenie mięsa do diety może chronić przed zaburzeniami równowagi neuroprzekaźników, aby zapobiec tego typu problemom”.

Możesz lubić

9 przepisów na wołowinę, które zmienią twoją zdrową rutynę obiadową

Niedawne badanie wykazało, że osoby poniżej 30 roku życia, które jedzą mięso mniej niż trzy razy w tygodniu (i ćwiczą mniej niż trzy razy w tygodniu) są bardziej prawdopodobne, że będzie zgłaszać uczucie dyskomfortu psychicznego . Może to być spowodowane brakiem przyjemności płynącej z dopaminy i kojącej mocy serotoniny, obu z aminokwasów (tyrozyny i tryptofanu) znajdujących się w mięsie.

wrastające wargi sromowe

4. Bakterie cię kontrolują.

Kiedy masz ochotę na dużą, soczystą polędwicę, możesz marzyć o jej smaku i zapachu lub po prostu robienie licytacji twoich bakterii jelitowych . Ta ostatnia teoria wydaje się dość przekonująca do: Michael Roizen, MD , Chief Wellness Officer w Cleveland Clinic's Wellness Institute.

„Karnityna, lecytyna i cholina w czerwonym mięsie wyselekcjonują określone bakterie w jelitach”; Roizen mówi. „Bakterie wytwarzają produkt odpadowy z czerwonego mięsa, a ty wchłaniasz ten produkt odpadowy”. Ten produkt odpadowy jest stymulantem, od którego skutecznie uzależniamy się, wyjaśnia Roizen.

Mikroskopijni władcy w twoich jelitach też niekoniecznie mają na względzie twoje dobro. Dwa produkty uboczne tej bakterii łaknącej mięsa, trimetyloamina i N-tlenek trimetyloaminy, zostały związane z miażdżycą w myszach. (Wiemy, że badania na myszach nie są dokładnie tak istotne, jak te przeprowadzone na ludziach. Ale wyniki dają do myślenia, nie?)

5. Tęsknisz za klopsikami swojej mamy.

Entuzjaści diety paleo lubią przekonywać, że kochamy mięso, bo tak robili jaskiniowcy. Niezależnie od tego, czy to prawda, czy nie, White uważa, że ​​twoja przeszłość wpływa na twój apetyt.

„Co jest dla mnie potężniejsze niż twoje pochodzenie, to to, jak dorastałeś, jedząc” ona mówi. „Gospodarstwo domowe, w którym dorastałeś, jakie posiłki były podawane przy twoim stole jako dziecko, jak ustanowiono te wskazówki żywieniowe i zachowania – to ma znacznie silniejszy wpływ na twoje codzienne życie”.

Więc jeśli dorastałeś, kojarząc dania na bazie mięsa z poczuciem nagrody lub przytulności, ten psychologiczny związek może być potężną rzeczą.

zdjęcia ślubne Stevena Yeuna

„Niektóre z najbardziej klasycznych potraw zapewniających komfort są oparte na mięsie, więc dla wielu osób mogą one oznaczać uczucie komfortu, szczęścia lub podekscytowania po zjedzeniu dania, na które nie możesz się doczekać” – mówi biały. „Jako dietetyk nigdy nie chcę porzucić idei osobistego związku z jedzeniem, ponieważ każdy go ma”.

6. Masz wystarczająco dużo dobrych rzeczy.

Niestety, jak mówi cała literatura naukowa, zalety mięsa można łatwo przeważyć przez nadmiar tłuszczów nasyconych lub nieprzyjemne składniki zawarte w przetworzonej żywności.

„Jedzenie powinno być związkiem”; Roizen mówi, który, jak można się domyślić, uważa, że ​​prawdopodobnie powinieneś szukać miłości gdzie indziej. „Nie ożeniłbyś się z kimś, kto cię nie kocha, a jedzenie powinno być takie samo”.

Ale White i Axe są przekonani, że odpowiedni rodzaj chudego mięsa może cię dobrze traktować – z umiarem.

„Jest wiele informacji rzucanych ludziom: mięso jest dobre, mięso jest złe, mięso jest wspaniałe, mięso jest okropne”; – mówi biały. „Myślę, że sprowadza się to do podjęcia osobistej decyzji”.