Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Jeśli regularnie pijesz herbatę, możesz znać swoje Cejlon z twojego sencha albo proch strzelniczy z twojego earl grey. Ale herbata pu-erh? Różni się trochę od innych, a picie go może mieć własne korzyści.
Podobnie jak herbata czarna i zielona, herbata pu-erh pochodzi z liściCamellia sinensisroślina. Ale liście pu-erh są przygotowywane nieco inaczej, ponieważ liście są fermentowane i dojrzewają przez długi czas (częstolat) przed zapakowaniem w cegły lub ciasta.
Ten specjalny proces oznacza, że pu-erh, który pochodzi z Yunnan w Chinach i jest spożywany od około 1400 lat, ma wyraźnie ziemisty smak. Od dawna uważa się, że ma pewne szczególne właściwości prozdrowotne, w tym potencjalnie pomaga w utracie wagi.
A co mówi nauka? TBH, badania nad herbatą oolong nie są zbyt solidne. Przyjrzyjmy się jednak, cojestwiadomo o tym specjalnym naparze, hej?
Korzyści z herbaty oolong
Ponownie, liczba badań jakościowych dotyczących herbaty oolong nie jest zbyt duża, a wiele dostępnych badań przeprowadzono na zwierzętach. Więc weź to jakopotencjałkorzyści, ludzie.
Może ci to pomóc zrzucić kilka kilogramów
DO kilka małych studia pokazują, że przyjmowanie dużych dawek ekstraktu z herbaty oolong – który jest znacznie bardziej skoncentrowany niż picie herbaty oolong – wiąże się z utratą masy ciała, zmniejszonym wskaźnikiem masy ciała i mniejszą ilością tłuszczu w jamie brzusznej.
Zdolność do spalania tłuszczu może pochodzić z kwasu galusowego, związku o znanym wpływie na utratę wagi u zwierząt.
Może sprawić, że twoje jelita będą szczęśliwe
Herbaty fermentowane, takie jak pu-erh zawierają polisacharydy , naturalnie występujące cukry, które promować zdrowe społeczności drobnoustrojów w jelitach — z kolei wspierając zdrowe trawienie i utrzymując układ odpornościowy w formie do walki.
Stabilizuje poziom cukru we krwi
Herbata Pu-erh zostało pokazane znacznie obniżyć poziom cukru we krwi na czczo u myszy — a im więcej tego podawano myszom, tym lepsza była ich kontrola poziomu cukru we krwi.
Na razie nie ma dowodów na to, że to samo dotyczy ludzi, ale ponieważ herbata pu-erh jest naturalnie bezcukrowa, popijanie jej na pewno niebólpoziom cukru we krwi.
Może pomóc utrzymać poziom cholesterolu w ryzach
Pu-erh wydaje się pomagać Twojemu ciału wydalać więcej tłuszczu z diety (który wychodzi związany z kwasem żółciowym przez kupę), a także zachowaj nadmiar tłuszczu od gromadzenia się w ciele. Obie te rzeczy mogą potencjalnie odgrywać rolę w zapobieganiu zatykaniu tętnic przez cholesterol.
kobieta bawiąca się włosami i flirtująca
Chroni naczynia krwionośne
Napar został pokazany mieć działanie przeciwzapalne (dzięki, przeciwutleniacze!), które wydaje się zwalczać przewlekłe zapalenie tętnic. Dzięki temu tętnice są ogólnie zdrowsze i zmniejszają ryzyko chorób takich jak miażdżyca, które mogą zwiększać ryzyko chorób serca.
Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Badania w probówkach wykazały, że ekstrakty herbaty pu-erh zabijają kilka rodzajów komórek rakowych, w tym: pierś i rak jelita grubego . Nie oznacza to, że picie herbaty może być faktycznie stosowane w leczeniu raka – daleko od tego. Ale to dobry punkt wyjścia do badań nad przyszłymi terapiami.
Może wspierać zdrowie wątroby
Ponieważ herbata odgrywa rolę w pozbywaniu się nadmiaru tłuszczu i zwalczaniu stanów zapalnych, herbata oolong może pomóc zmniejszyć ryzyko niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
Jak dotąd znaleziska zostały wykazane tylko na zwierzętach, a badania dotyczyły super skoncentrowanego ekstraktu herbaty oolong, a nie samego naparu.
Herbata Pu-erh a odchudzanie: czy to rzeczywiście pomaga?
Pu-erh jest tradycyjnie postrzegany jako napój, który pomaga schudnąć. A jeśli zrobisz szybkie Google (śmiało, poczekamy), nie brakuje twierdzeń zachwalających moc spalania tłuszczu naparu. Ale czy popijanie go rzeczywiście pomoże ci osiągnąć cele związane z odchudzaniem?
Odpowiedź brzmi… może. Wykazano, że ekstrakt z herbaty Pu-erh promuje spalanie nagromadzonego tłuszczu, a nawet zapobieganie gromadzeniu się nowego tłuszczu , aczkolwiek u zwierząt i probówek.
Istnieją również odkrycia dotyczące ekstraktu pu-erh, które mogą pomóc w kontrola poziomu cukru we krwi — a stały poziom glukozy może być dobry dla utraty wagi.
A co do dowodów na rzeczywistych ludzi? Jedno małe badanie 36 osób dorosłych wykazało, że przyjmowanie ekstraktu z herbaty oolong trzy razy dziennie przez 12 tygodni doprowadziło do obniżenia BMI i utraty wagi, a kolejne badanie 59 dorosłych wykazało podobne wyniki.
O czym należy pamiętać? Ekstrakt z herbaty Pu-erh jest znacznie bardziej skoncentrowany niż zwykła filiżanka herbaty Pu-erh. Co oznacza, że ostatecznie nie powinieneś liczyć na codzienną filiżankę pu-erh lub dwie, które pomogą Ci zrzucić duże kilogramy.
Ale regularne picie może pomóc wspierać inne rzeczy, które robisz, aby schudnąć — mianowicie prawidłowe odżywianie i ćwiczenia.
Zacznij warzyć: jak to zrobić
Parzenie pu-erh przypomina warzenie każdej innej filiżanki herbaty o luźnych liściach. Zagotuj wodę i obficie polej liście, a następnie poczekaj kilka sekund, aż liście się otworzą.
Wylej tę wodę, a następnie zalej liście resztą wrzącej wody — wystarczy, aby napełnić filiżankę. Parzyć przez 2 do 5 minut, następnie odcedzić.
Po co pozbywać się tego pierwszego plusku wody? Ogólnie rzecz biorąc, miłośnicy herbaty zalecają wykonanie tego kroku, aby wypłukać herbatę z zalegającego kurzu lub zanieczyszczeń.
Może to być szczególnie ważne w przypadku herbaty oolong. Proces fermentacji ma potencjał do produkcji mikotoksyn (więcej o nich za chwilę), ale odrzucenie pierwszego płukania może pomóc je zmyć.
A co ze skutkami ubocznymi i ryzykiem?
Ludzie piją pu-erh od wieków bez problemu. Warto jednak wiedzieć, że proces fermentacji może wytwarzać mikotoksyny — toksyczne związki wytwarzane przez niektóre grzyby — wraz z możliwymi toksynami bakteryjnymi.
Badania pokazują że mikotoksyny wykryte w pu-erh mają zwykle niskie poziomy, które są uważane za bezpieczne, i nie ma żadnych opublikowanych raportów o ludziach zachorujących na pu-erh. Ale warto o tym pamiętać i jest to dobry powód, aby wypłukać herbatę przed zrobieniem pełnego naparu.
wiek Philipa Joncasa
Inne niż to? Podobnie jak wszystkie sfermentowane produkty bogate w bakterie, pu-erh może zmienić trawienie, a nawet zepsuć żołądek, dopóki system nie będzie miał czasu na dostosowanie się.
Pamiętaj też, że zawiera kofeinę, chociaż rzeczywista zawartość kofeiny może się różnić w zależności od wieku pu-erh i czasu jej parzenia. Zazwyczaj filiżanka pu-erh podaje się w dowolnym miejscu od 30 do 100 miligramów kofeiny .
