Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wygląda na to, że otrzymaliśmy zaszyfrowane wiadomości: czy argument przeciwko jedzeniu całych jajek ma w sobie jakieś rysy? Poprosiliśmy naszego eksperta ds. metabolizmu i żywienia sportowego dr Douglasa S. Kalmana, aby zastanowił się nad tym zbyt łatwym tematem. (Inne kalambury, których tu nie mogliśmy zmieścić: diabelski, ugotowany na twardo, płynny).
Ujęcie eksperta
Douglas Kalmandr hab. Wydaje się, że wysoki poziom cholesterolu we krwi jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Skoro to, ile i jakiego rodzaju pokarmy jesz, wpływa nie tylko na twoją wagę, ale i na twoje zdrowie, czy należy nauczyć się unikać pokarmów bogatych w cholesterol?
W przypadku cholesterolu i chorób serca, winę z całą pewnością obarczamy żywnością o wysokiej zawartości cholesterolu, aw przeszłości jajko było w centrum polowania na czarownice. Ale tak naprawdę całe jajka mają złą reputację.
Jajka naturalnie zawierają około 185 mg cholesterolu , w dół od 210 mg. Jajko było na diecie. Jaja można podzielić na dwie podstawowe części, białą (albumina) i żółtą (żółtko). W żółtku magazynowany jest cały cholesterol i tłuszcz, podczas gdy większość białka znajduje się w białku jaja. Cholina, składnik odżywczy dobry dla pamięci, znajduje się również w żółtku, tak jak jestWitamina Dpodobnie jak niektóre inne fitoskładniki (luteina i inne karotenoidy).
Ale mity nie umierają łatwo, więc: nie ma nic złego w posiadaniu całego jajka. Mając na uwadze credo wszystkiego z umiarem, ogólne zalecenia dla zdrowych ludzi obejmują nie więcej niż jedno całe jajko dziennie. Osoby zainteresowane uzyskaniem odpowiedniej lub dodatkowej ilości białka bez dodatku cholesterolu (nie powinniśmy dostawać więcej niż 300 mg dziennie, jeśli wartości krwi mieszczą się w normie), mogą wykorzystać dodatkowe białka jaj jako źródło białka.
(Uwaga: jesteśmy wielkimi fanami dwóch białek jaj, 1 omletów z całym jajkiem tutaj w siedzibie Greatist.)
