Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Te burgery z ciecierzycy nakrapiane ziołami i warzywami mają klimat bliskowschodni. Podawać z tzatziki (grecki sos ogórkowo-jogurtowy) i tabbouleh, a otrzymasz cały posiłek, który jest łatwy i idealny na kolację z przyjaciółmi.Przepis zaadaptowany z Trzy siostry przy greckim stole przez CityLine .
co robi ? znaczy od faceta
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 1 marchewka, obrana i pokrojona
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki świeżej pietruszki
- 1 1/2 szklanki ciecierzycy, opłukanej i odsączonej
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kolendry
- 1/4 łyżeczki kminku
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut, aż będą miękkie i przezroczyste. Zdejmij z ognia i umieść w dużej misce.
- W robocie kuchennym zmiksuj marchewkę, czosnek, pietruszkę i ciecierzycę na gładką masę. Dodaj mieszankę z ciecierzycy do miski z cebulą i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj bułkę tartą, sól, kolendrę i kminek i mieszaj do całkowitego połączenia.
- Lekko posmaruj blachę do pieczenia. Uformuj mieszankę z ciecierzycy na cztery placki o średnicy około 3 cali i grubości 1/2 cala. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia i za pomocą pędzla posmarować paszteciki pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek.
- Piec 15 do 20 minut lub do momentu, gdy zacznie się złotobrązowy.
