Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Masło orzechowe i galaretka mogą być ulubionym lunchboxem. Ale może nadszedł czas na zdrową metamorfozę PB&J: AB&J, ktokolwiek?
Jedzenie do przemyśleń – na wynos
Masło orzechowe, choć bogate w białko, często jest pełne uwodornionych olejów, cukrów i innych konserwantów, czyniąc ten ogólnoamerykański przysmak Greatistniebezpieczne jedzeniedla entuzjastów zdrowia. Aby temu zaradzić, półki sklepów spożywczych zwiększyły swój wybór maseł orzechowych, w tym prażonych i surowych, z których nie ma nic poza „orzechami ziemnymi” na liście składników.
Ale nie za szybko – sama ta rozbudowa różnorodności może nie wystarczyć. Po pierwsze, orzeszki ziemne, nawet w najczystszej postaci (pomyśl: właśnie wyrwane ze skorupki), są z natury jednymi z najbardziej tworzący się śluz jedzenie tam? Rozwiązanie dziecięcej alergii na orzechy ziemne . Spergel, JM. Oddział Chorób Immunologicznych i Zakaźnych Szpitala Dziecięcego w Filadelfii, PA. Ann Allergy Astma Immunology, 2000 grudzień; 85 (6 pkt 1): 473-6.. Nagromadzenie śluzu może prowadzić do przekrwienia, złego trawienia, oszołomienia, astmy i bólów głowy (plus zawsze toflegmadźwięk!).
pieprzniczki seksowne
Pomijając fakty żywieniowe, chociaż orzeszki ziemne zyskały reputację niezastąpionego faworyta na lunch, 4 na 100 dzieci ma alergię na orzeszki ziemne i jest to główna przyczyna zgonów związanych z jedzeniem Lektyna z orzeszków ziemnych stymuluje proliferację w eksplantach okrężnicy od pacjentów z nieswoistym zapaleniem jelit i polipami okrężnicy . Ryder, S., N. Parker, D. Ecclestone i in. Wydział Medycyny Uniwersytetu w Liverpoolu, Anglia. Gastroenterologia, styczeń 1994; 106(1): 117-24.. Również alergia na orzechy różni się od alergii na orzechy, ponieważ, jak się okazuje (alarm szoku), orzeszki ziemne tak naprawdę nie są orzechami , ale strączkowe! Chociaż osoby z alergią na orzeszki ziemne często mają również alergie na orzechy, to po prostu kolejna rzecz, o której należy pamiętać.
Wróćmy jednak do naszego zaplanowanego programowania. W porównaniu z masłem orzechowym, masło migdałowe na pierwszy rzut oka wydaje się stosunkowo podobne. W najprostszych postaciach (bez dodatku soli i nie chrupiących) oba mają mniej więcej taką samą ilość kalorii, białka i węglowodanów.
Ale masło migdałowe bije masło orzechowe pod względem błonnika, żelaza, a zwłaszcza witaminy E . Według jednego z badań migdały – prażone, surowe lub w postaci masła – mogą również odgrywać rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu Wpływ diet roślinnych bogatych w surowe lub prażone migdały lub prażone masło migdałowe na lipoproteiny w surowicy u ludzi . Spiller, G., A. Miller, K. Olivera i in. Fundacja Sphera, Los Altos, CA. Journal of American College of Nutrition, czerwiec 2003; 22(3): 195-200.. To może bardzo dobrze wynikać z wyraźny czynnik różnicujący między tymi dwoma: masło migdałowe ma o 50% więcej tłuszczów jednonienasyconych (dobrego rodzaju) i 25% mniej tłuszczów nasyconych (złego rodzaju).
Może wydawać się to małe, ale tak prosty ruch, jak regularne zastępowanie masła orzechowego masłem migdałowym, może zmienić organizm. Jedynym minusem, który należy wziąć pod uwagę, jest to, że masło migdałowe jest zazwyczaj od 1 do 4 USD droższe za słoik (chociaż jeśli kupujesz produkty wyższej jakości na początek, zwykle się to wyrównuje). Masło migdałowe ma podobną konsystencję do masła orzechowego, z własnym niuansowym smakiem, który jest ziemisty i gęsty. Spróbuj na łyżkę, w koktajlu, a nawet posmaruj to selerem . A masło migdałowe i galaretka?Wielki Zespółdaje mu jedno duże „mniam” zatwierdzenia.
Napiwek
Masło migdałowe jest zdrowszym, prostym zamiennikiem masła orzechowego do rozważenia.
Prezenty dla mężczyzn na 30. rocznicę
Zaktualizowano październik 2011
