Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Nie ma to jak zjedzenie świeżo ugotowanego posiłku. Dlatego wychodzimy do restauracji (och, i od czasu do czasu gotujemy), prawda? Ale przygotowywanie posiłków to inna historia. Musisz spakować towary i schować je w lodówce lub zamrażarce, aż będziesz gotowy do jedzenia. A czasami podgrzanie gotowego posiłku to ogromna porażka. Nie ma nic gorszego niż wysuszone mięso lub rozmoczone warzywa.
Opisujemy, jak podgrzewać najpopularniejsze potrawy przygotowywane z posiłków, aby nie skończyć z totalną katastrofą w porze lunchu lub kolacji. Oto proste sposoby wykorzystania kuchenki mikrofalowej, piekarnika i kuchenki, aby tchnąć życie w gotowy posiłek.
1. Czerwone mięso i kurczak
Twoja ciężka praca przy gotowaniu czerwonego mięsa i kurczaka do przygotowania posiłków nie powinna skutkować gumowatym, wysuszonym lunchem lub kolacją. Oto jak je prawidłowo nagrzać.
kuchenka mikrofalowa
Przed włożeniem posiłku do nukera zalej mięso odrobiną wody, aby zachować wilgoć, lub przykryj naczynie pokrywką, która może być używana w kuchence mikrofalowej. Możesz odgrzewać mięso przez maksymalnie dwie minuty w kuchence mikrofalowej, zanim stanie się smutnym marnotrawstwem jedzenia.
Piekarnik
Jeśli masz dostęp do piekarnika, kuchenka mikrofalowa powinna być ostatnią deską ratunku. Generalnie mięso jest najlepsze, gdy jest podgrzewane w to samo miejsce, w którym zostało ugotowane? . Jeśli więc upieczysz kurczaka i włożysz go do lodówki, najlepszym miejscem do ponownego podgrzania będzie piekarnik.
Nie włączaj jednak swojego piekarnika na pełną moc. Zamiast tego podgrzej jedzenie na niższym ogniu (około 200-250 stopni) i dodaj odrobinę oleju lub masła, aby mięso było wilgotne. Ta metoda zwykle zajmuje 10-15 minut. FYI: Najdłużej trwa czekanie na rozgrzanie piekarnika, ale uważamy, że warto.
Płyta kuchenna
Na pewno możesz odgrzać mięso, kurczaka lub prawie wszystko na patelni na kuchence. Kluczem jest utrzymywanie niskiej temperatury, aby uniknąć rozgotowania. Przed włożeniem mięsa na patelnię dodaj odrobinę oleju lub wybrane przez siebie masło. Aby uzyskać więcej wilgoci, przykryj patelnię podczas podgrzewania mięsa.
Ta metoda zwykle zajmuje około pięciu minut. Odwróć mięso do połowy, aby upewnić się, że równomiernie się nagrzewa.
2. Ryby
Odgrzewanie ryb jest podobne do mięsa, ale należy zwracać większą uwagę na grubość. Ryby o grubości ponad jednego cala, takie jak łosoś i tuńczyk, lepiej zachowają swoją teksturę i smak niż cieńsze kawałki, takie jak pstrąg.
kuchenka mikrofalowa
Kuchenka mikrofalowa jest dobra do podgrzewania ryb, jeśli nie jest panierowana. Upewnij się, że posyp rybę odrobiną wody lub oleju przed włożeniem jej do nukera w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Jeszcze lepiej, jeśli masz na to pokrywkę.
Najlepszym sposobem, aby to zrobić, są wybuchy stopniowo rosnącego ciepła. Trochę irytujące, ale działa. Zacznij od podgrzania na małej mocy przez 20 sekund, następnie wyjmij, włóż z powrotem i powtarzaj przez minutę. Następnie zwiększ moc do średniej, włóż na 20 sekund, wyjmij, włóż z powrotem i powtarzaj przez kolejną minutę. Tak, to dużo pracy, ale przynajmniej możesz cieszyć się wysiłkiem, jaki wkładasz w przygotowanie posiłku. Oczywiście, bądź wrażliwy podczas gotowania w mikrofalówce lub podgrzewania ryb w biurze…
Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 275 stopni. Ułóż rybę na blasze do pieczenia, zawiń w folię i gotuj przez około 10 minut. Aby sprawdzić, czy wszystko zostało zrobione, wbij widelec pośrodku i przytrzymaj go tam przez pięć sekund, a następnie dotknij widelcem języka. Jeśli widelec jest zimny, potrzebuje więcej czasu (ale już o tym wiedziałeś).
Płyta kuchenna
Jeśli używasz patelni na kuchence, umieść w niej odrobinę oleju na średnim lub małym ogniu. Przykryj rybę pokrywką, jeśli ją masz, i sprawdzaj co kilka minut, czy jest gotowa.
3. Pieczone, smażone lub pieczone jedzenie
Czy kiedykolwiek wrzuciłeś kawałek pizzy do kuchenki mikrofalowej? Wiem, że tak i za każdym razem od razu żałuję tej decyzji. Dzieje się tak dlatego, że wszystko, co jest pieczone, smażone lub pieczone, staje się przesiąknięte wilgocią podczas podgrzewania w kuchence mikrofalowej bez odpowiedniej techniki.
kuchenka mikrofalowa
Kuchenka mikrofalowa powinna być twoją ostatnią deską ratunku. Ale jeśli tymiećaby go użyć, umieść napełnioną do połowy filiżankę wody obok żywności, którą podgrzewasz w kuchence mikrofalowej, aby wchłonąć dodatkową wilgoć. Wiem, że to brzmi dziwnie, ale w pewnym sensie to całkowicie działa. (Po prostu upewnij się, że używasz szklanki do kuchenki mikrofalowej do wody.)
jakie są problemy feministyczne
Chociaż istnieje bardzo długie, naukowe wyjaśnienie, dlaczego żywność jest rozmoczona w kuchence mikrofalowej, a nie w piekarniku, wszystko, co musisz wiedzieć, to to, że kuchenka mikrofalowa często zawiera mieszankę zimnego powietrza z pompowanym do niego ciepłem, tworząc parę w kuchence mikrofalowej. i powodując, że twoje jedzenie staje się obrzydliwe.
Piekarnik
W przypadku wszystkiego, co jest pieczone, zwłaszcza warzyw, podpieczenie ich przez kilka minut jest najlepszym sposobem na ich podgrzanie i zachowanie ich pysznego smaku i konsystencji. Brojler (na górze piekarnika) jest trochę jak grill. Większość piekarników ma ustawienie do pieczenia i zwykle jest to najwyższa temperatura.
Aby podpiekać, połóż przygotowane jedzenie na blasze do pieczenia i włóż je pod rozgrzany grill na jedną do trzech minut z każdej strony. Nie trzeba dodawać oleju. Robienie tego w ten sposób sprawi, że twoje warzywa (lub inne chrupiące potrawy) będą jeszcze bardziej chrupiące. Tylko nie zapomnij o nich w piekarniku!
Jeśli masz dostęp do tostera, masz szczęście. To najlepszy sposób na podgrzanie czegokolwiek w tej kategorii. Ponadto jest o wiele wygodniejszy niż zwykły piekarnik. Pięć do 10 minut w temperaturze 350 stopni powinno wystarczyć. Jeśli twój posiłek ma na sobie ser, polecam posypać odrobiną świeżego sera, aby smakował tak, jakbyś go ugotował tego dnia.
Płyta kuchenna
Płyta kuchenna to kolejna dobra opcja, o ile nie przesadzasz. Przegrzanie na kuchence spowoduje, że panierowane powierzchnie będą miały gorzki smak. Najlepszym sposobem jest podgrzanie oleju o wysokim punkcie dymienia, takiego jak olej arachidowy, i umieszczenie panierowanego jedzenia na patelni z dużą ilością miejsca. Jeśli, na przykład, dwa kawałki panierowanego kurczaka dotkną patelni na patelni, zaczną być wilgotne, powodując rozmoczenie. Nie chcemy rozmoczonej panierowanej żywności! Odwróć jedzenie, aby było równomiernie podgrzewane. Powinno to zająć około trzech minut z każdej strony.
4. Smażone, smażone na parze i smażone na parze
Jednopłytkowyidania jednogarnkowesą bardzo łatwe do wykonania. Na szczęście można je też łatwo podgrzać. Zapiekanki również należą do tej kategorii (mimo że są pieczone).
kuchenka mikrofalowa
Odgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej to zarówno nauka, jak i sztuka. Najlepszą praktyką jest rozłożenie jedzenia w równej warstwie i przykrycie go wilgotnym (nie suchym) ręcznikiem papierowym. Możesz również spryskać naczynie niewielką ilością wody, zanim włożysz je do środka. Powoduje to wytwarzanie pary podczas procesu podgrzewania, dzięki czemu jedzenie nie wysycha. Dobrze jest również od czasu do czasu mieszać, aby równomiernie się nagrzewał.
Pamiętaj, że jeśli razem podgrzewasz różne rodzaje żywności, możesz chcieć podgrzewać niektóre produkty w mikrofalówce przez różne okresy czasu. Na przykład podgrzanie kawałka kurczaka lub ryby zajmuje więcej czasu niż warzyw, więc warto dodać warzywa na końcu, aby się nie rozgotowały. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby to zrobić, zamieszaj trochę w środku mikrofalówki.
Piekarnik
Piekarnik nie jest optymalny do smażenia, smażenia lub gotowania na parze, ale zdecydowanie można podgrzać zapiekanki. To samo z powyższymi rodzajami żywności – utrzymuj ciepło na niskim poziomie, około 200-250 stopni. Przykryj folią lub pokrywką bezpieczną w piekarniku do ostatnich kilku minut, aby danie było wilgotne i świeże. Odgrzewanie warzyw w piekarniku nie trwa tak długo jak mięsa, więc sprawdź po 10 minutach, czy są gotowe.
Kuchenka
Piec to kolejna świetna opcja do odgrzania dania do smażenia lub smażonych warzyw. Dodaj olej i podgrzej jedzenie na małym lub średnim ogniu, aby uniknąć rozgotowania. Na pewno będziesz chciał często mieszać, aby uzyskać równomierne ogrzewanie.
5. Żywność mrożona
Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na podgrzanie mrożonych potraw do przygotowywania posiłków jest wyjęcie ich z zamrażarki i umieszczenie ich w lodówce na noc do rozmrożenia przed zabraniem ich do pracy lub zjedzeniem następnego dnia.
Afrodyta ciekawostki
Dlaczego jest to najbezpieczniejsze? Lodówka powoli i równomiernie rozmraża żywność. Poza tym Twoje jedzenie nie rozmrozi się całkowicie w lodówce – i nie powinno tego również robić podczas dojazdów do pracy. Jeśli zostawisz mrożonkę na blacie, w końcu osiągnie ona temperaturę pokojową i stanie się wylęgarnią na szkodliwe bakterie .
Dlatego też ważne jest, aby żywność schłodzić lub zamrozić w ciągu dwóch godzin od jej ugotowania i nie pozwalać jej wisieć na blacie. Kiedy podgrzewasz jedzenie, chcesz, aby temperatura wynosiła ponad 165 stopni (lub przynajmniej gorąca w dotyku), aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii.
Po rozmrożeniu potrawy do przygotowania posiłku podgrzej ją zgodnie z powyższymi instrukcjami dotyczącymi rodzaju spożywanego posiłku. Możesz również podgrzać zamrożoną żywność, wkładając ją do miski z gorącą wodą na 5-10 minut (gdy jest jeszcze w opakowaniu lub pojemniku).
Podczas chrupania pamiętaj, że zawsze możesz jeść ugotowane jedzenie na zimno, nawet jeśli nie jest idealne! Możesz także zainwestować w przenośny piec grzewczy, taki jak ten Gorąca logika , jeden z najlepszych na świecie (tak, to naprawdę istnieje).
Talia Koren jest specjalistką ds. influencer marketingu, która naprawdę chce pomóc ludziom w wieku 20 lat we wspólnym życiu. Uwielbia też gotować i prowadzi bloga o przygotowywaniu posiłków Obiad w tygodniu . Bądź na bieżąco z Koren na Instagramie i Twitterze @thetalillama.
Chcieć więcej?
Umiejętności posługiwania się nożem: proste sposoby na szybkie i łatwe przygotowanie prac
Najlepsze gadżety kuchenne poniżej 60 USD, które skrócą o połowę czas przygotowywania posiłków
