Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Niezależnie od tego, czy jest smażony z czarną fasolą, zawijany w sushi, czy mieszany z risotto, ryż jest jedną z najbardziej lubianych i popularnych skrobi. Jeśli więc wybierasz dietę niskowęglowodanową lub bezzbożową (Paleo i Whole30, patrzymy na Ciebie!) i tęsknie rozmyślamy o swoich ulubionych przepisach na ryż, rozumiemy to — i mamy kilka całkiem pysznych rozwiązań. Te siedem przepisów na ryż warzywny może wyglądać i smakować jak twoje ulubione dania ryżowe, ale zamiast tego używają ryżowych warzyw. Tłumaczenie: Są lżejsze, pomagają trzymać się planu żywieniowego i zapewniają dodatkowy błonnik. Nigdy więcej poczucia pozbawienia.
1. Chrupiący ryż buraczany Miso ze szpinakiem i jajkiem
Czy to sałatka? Czy to smażony ryż? Czy to ma znaczenie, jak to nazwiemy, kiedy danie smakuje (i wygląda) tak dobrze? Doprawiona azjatyckim dressingiem i zwieńczona jajkiem, ta kolorowa, pikantna kupa sproszkowanych buraków i posiekanego szpinaku jest zbyt apetyczna, by się oprzeć.
2. Pilaw ryżowy ze słodkich ziemniaków
Nawet jeśli nie oglądasz swoich węglowodanów, przepisy na ryż z warzywami mogą być całkowicie częścią rutyny posiłków. Weź ten – ryżowy słodki ziemniak sprawi, że nadal zaspokajasz głód skrobiowy, jednocześnie dając ci zdrową witaminę A i dodatkowy błonnik w ramach oferty.
3. Sushi z kalafiorem i ryżem
Nawet ludzie, którzy odmawiają ryżu, od czasu do czasu odczuwają poważną ochotę na sushi. Tu właśnie wkracza kalafior. Zastępując zboże w tych bułkach warzywnych, tak dobrze imitują ryż, że trudno powiedzieć, czy dzieje się tu coś niezwykłego. Nie masz maty do rolowania sushi? Po prostu zrzuć wszystko razem i nazwij to zdekonstruowaną miską sushi!
4. Pilaw brokułowy z granatami i migdałami
Skoro kalafior można przerobić na ryż, dlaczego nie jego zielony kuzyn? Tutaj brokuły są miksowane w robocie kuchennym, a następnie wyrzucane z owocami i orzechami, aby uzyskać wyjątkową i orzeźwiającą kombinację.
5. Paleo Tabbouleh Z Ryżem Cukiniowym
Jasne, większość tabbouleh jest zwykle robiona z pszenicy bulgur, ale wiele przepisów używa również ryżu jako wybranej skrobi. Ta wersja Paleo całkowicie nixuje ziarna, zamiast tego wybiera pulsującą cukinię. Warzywo jest podawane na surowo i przyprawione świeżymi ziołami i skocznym dressingiem cytrynowym, co oznacza, że to danie jest całkowicie nieugotowane i gotowe w ciągu kilku minut.
6. Risotto z dyni piżmowej
To bezmleczne i bezzbożowe danie otrzymuje swoją konsystencję podobną do risotto z ryżowej dyni piżmowej, ugotowanej do miękkości w bulionie kostnym z grzybami, aby uzyskać mięsisty kęs. Zdziwisz się, że przepis złożony prawie wyłącznie z warzyw może być tak sycącym posiłkiem.
7. Smażony ryż babki wołowej
Niezależnie od tego, czy banany znajdują się na Twojej cotygodniowej liście zakupów, czy nigdy nie trafiły do Twojej kuchni, jest to świetny sposób na ich wykorzystanie. Lekko smażony ze stekiem i warzywami, bardziej skrobiowy kuzyn banana stanowi doskonały, bezzbożowy substytut tego smażonego „ryżu.”
Chcieć więcej? Pomysły na śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów na poranki bez zbóż
