Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Kurkuma jest obecnie ulubienicą przemysłu przyprawowego *pije złote latte z mleka* i nie bez powodu. Ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, a niektórzy twierdzą, że jego korzyści obejmują wszystko, od łagodzenia bólu po zapobieganie nowotworom.
Z tego powodu można znaleźć kurkumę w postaci proszku i kapsułek, dzięki czemu można uzyskać jej dodatkową dawkę z gotowaniem lub bez.
Ale czy są jakieś skutki uboczne lub interakcje, o które powinieneś się martwić, jeśli przyjmujesz suplementy kurkumy w dużych dawkach?
Obrazy Getty
Czym właściwie jest kurkuma?
Kurkuma jest kłączem (łodygiem lub korzeniem rośliny) i składa się z całej gromady korzystnych związków i składników odżywczych.
tatuaż śpiącego smoka
Jest popularną przyprawą, zwłaszcza w kuchni południowo-wschodniej Azji i Indii, i od setek lat jest stosowana w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej do leczenia szeregu stanów zapalnych.
Od tego czasu jego reputacja przyciągnęła uwagę świata zachodniego, a teraz można ją znaleźć wszędzie, od przekąsek po… herbaty .
Korzyści z kurkumy i kurkuminy
Zarówno kurkuma, jak i kurkumina mogą wspierać różne schorzenia. W rzeczywistości synergia tych związków działających razem jest prawdopodobnie tym, co sprawia, że: Kurkuma tak potężny.
Pomagają zmniejszyć stan zapalny
Nie ma zbyt wielu szeroko dostępnych badań nad kurkumą u osób bez podstawowych schorzeń, ale małe badania wykazały, że suplementy zawierające zaledwie 80 miligramów kurkuminy mogą pomóc zredukować stany zapalne u zdrowych osób dorosłych.
Wykazano, że wyższe dawki (do 2 gramów kurkuminy) w połączeniu z piperyną również wspierają poprawa u elitarnych sportowców poprzez zmniejszenie stanu zapalnego wywołanego wysiłkiem fizycznym i bolesności mięśni.
Popraw stan antyoksydacyjny
Wiemy już, że kurkumina jest przeciwutleniaczem. Sama zwalcza stres oksydacyjny i może aktywować działanie innych antyoksydantów krążących w organizmie. Przekłada się to na większą armię, która pomaga walczyć ze złymi rzeczami, które napotykamy przez cały dzień.
Popraw funkcję naczyń krwionośnych
Kurkumina może chronić zdrowie serca poprzez poprawę funkcja śródbłonka (funkcja błon wyściełających serce i naczynia krwionośne). Utrzymanie tych membran w doskonałym kształcie pomaga regulować ciśnienie krwi i ogólnie pomaga w utrzymaniu przepływu krwi.
Zmniejsz ryzyko zawału serca
Oprócz wspomnianych już korzyści przeciwzapalnych (które również przyczyniają się do zdrowia serca), mogą pomóc kurkuma i kurkumina niższy LDL (zły) cholesterol i trójglicerydy, które wpływają na ryzyko chorób serca.
Może zapobiegać wzrostowi komórek rakowych
Kurkumina jest czasami stosowana jako terapia uzupełniająca wraz z chemioterapią, aby zapobiec postępowi choroby.
Badania probówkowe pokazał że kurkumina może pomóc spowolnić wzrost i rozwój komórek rakowych, a nawet może być w stanie wyceluj i zabij te komórki w niektórych typach raka. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Rodzaje suplementów kurkumy
Kurkuma do gotowania zwykle występuje w postaci suszonej i sproszkowanej jako samodzielna przyprawa lub jako część mieszanki przypraw. Suplementy z kurkumy są zazwyczaj znacznie silniejsze niż sama przyprawa i są częściej sprzedawane jako:
- Ekstrakt
- pigułki lub kapsułki
- proszki
- toniki
Ile kurkumy to za dużo?
Nie ma reguły określającej, ile kurkumy możesz wziąć, więc najlepiej jest trzymać się zalecanej dawki każdego suplementu kurkumy, który przyjmujesz. Ale jest kilka wskazówek dotyczących kurkuminy.
Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) zaleca przyjmowanie 1,4 miligrama kurkuminy na funt (3 miligramy na kilogram) masy ciała dziennie.
Jednak Przegląd 2017 zauważa również, że badania kliniczne wykazały, że dawki od 4000 do 8000 miligramów, a nawet 12 000 miligramów dziennie są dobrze tolerowane i bezpieczne.
Efekty uboczne kurkumy
Czysta kurkuma jest ogólnie bezpieczna, ale długotrwałe stosowanie suplementów kurkumy w dużych dawkach może powodować objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak:
- nudności
- biegunka
- żółta kupa
Suplementy kurkumy również zostały ostatnio poddane analizie ze względu na inne zawarte w nich składniki, które mogą mieć negatywne skutki. Wypełniacze, takie jak pszenica, jęczmień lub żyto mogą powodować znaczące objawy ze strony przewodu pokarmowego u osób z celiakią lub pszenicą lub nietolerancja glutenu .
Efekty uboczne kurkuminy
Kurkumina jest również ogólnie uważana za bezpieczną w niższych dawkach.
Podczas gdy większość ludzi nie odczuwa skutków ubocznych przy wyższych dawkach, niektórzy mogą doświadczyć Objawy żołądkowo-jelitowe (szczególnie przy dawkach powyżej 1000 miligramów), w tym:
Wodnika pociąga kobieta Byk
- nudności
- biegunka
- wzdęcia
- odpływ
- bóle głowy
- wysypka na skórze
Wybór wysokiej jakości suplementu z kurkumy
Regularne stosowanie kurkumy do gotowania i aromatyzowania potraw to świetny, bezpieczny sposób na czerpanie korzyści z tej zwalczającej stany zapalne przyprawy. Jeśli zdecydujesz się pójść drogą suplementów, koniecznie znajdź produkt wysokiej jakości.
Suplementy nie są regulowane przez FDA, więc upewnij się, że jakość i bezpieczeństwo Twojego suplementu jest weryfikowana przez niezależną agencję zewnętrzną, taką jak NSF Międzynarodowy lub USP .
Nie możemy wystarczająco podkreślić, jak ważne jest bycie świadomym konsumentem, zwłaszcza jeśli chodzi o suplementy. Zrób swoje badania i zawsze rozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem nowego suplementu.
Dolna linia
Regularne stosowanie kurkumy (przyprawy) w jedzeniu to świetny sposób na włączenie przeciwutleniaczy i potencjalne zmniejszenie stanu zapalnego.
Forma suplementu oferuje znacznie silniejszą dawkę kurkuminoidów. Chociaż kurkuma jest powszechnie uznawana przez FDA za bezpieczną, nie oznacza to, że jest całkowicie bezpieczna dla wszystkich.
Pamiętaj, aby przy zakupie zwrócić uwagę na znak jakości i bezpieczeństwa innej firmy. A jeśli masz jakiekolwiek schorzenia lub przyjmujesz przepisane leki, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wypróbowaniem suplementu z kurkumy.
