Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Tofu jest bardziej popularne niż kiedykolwiek. Weganie, wegetarianie i fani Poniedziałku Bezmięsnego polegają na nim. Mdły, miękki twaróg sojowy przybiera niezliczoną ilość postaci, od chrupkiego po kremowy i wchłania każdy smak pod słońcem.
Od śniadania do deseru możesz wymieszać, usmażyć, upiec, zmiksować i ubić tofu w głęboko aromatyczne, absolutnie pyszne, zdrowe dania. I możesz czuć się dobrze, jedząc to — żywieniowo, ekologicznie i etycznie.
Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tegokoszty jedzenia mięsa z hodowli fabryczneji nabiał. Plus,ONZ ciągle ostrzeganam, że w przyszłości świat będzie zjadał owady. Powiedz to wybrednym zjadaczom, których znasz!
Większość z tych 41 przepisów na tofu jest wegańska lub wegetariańska i żaden z nich nie jest mdły. Lubimy używać ekologicznego tofu, ponieważ nie jest ono wytwarzane z genetycznie modyfikowanej soi, która jest traktowana dużymi dawkami herbicydów. Dodaj smak.
Wegańskie przepisy na tofu
1. Grillowane tosty z awokado i wędzonym tofu
Te urocze, proste przekąski są nie tylko smaczne — są także wegańskie, pełne zdrowych tłuszczów (dzięki uprzejmości naszego najlepszego przyjaciela, awokado) i super aromatyczne.
Wystarczy podsmażyć marynowane wędzone tofu i plastry cukinii, a następnie zebrać tostowe dobro. Mów o odważnych smakach i kontrastujących teksturach.
2. Wegański niemiecki ser spaetzle
Pomyśl o tym niemieckim, wygodnym jedzeniu jako o wersji makaronu z serem – co, jak wie każdy weganin, może być trudne do odtworzenia.
Ten przepis sprawia, że pasuje do wegańskiego sosu serowego na bazie orzechów nerkowca, spaetzle z mąki pszennej (makaron) i dodatków, takich jak tofu i por.
3. Kanapka z sałatką bez jajek
Wegańska kanapka z sałatką jajeczną? Tak, to możliwe. Tofu, seler, cebula, wegański majonez i przyprawy łączą się, tworząc klasyczną pyszną sałatkę kanapkową — bez jajek.
4. Burger z tofu klonowego Dijonjon
To jeden z naszych ulubionych wegańskich przepisów na burgera, ponieważ łączy zdrowe, słodkie warzywa, takie jak marchewka i czerwona papryka, z pokruszonym twardym tofu. Orzechy i masło orzechowe dostarczają zdrowych olejów, a grzyby dodają smaku umami.
Dodatkowo, wegański majonez (kupiony w sklepie — daj sobie przerwę) doprawiony ostrą musztardą i słodkim syropem klonowym jest niesamowity.
5. Chrupiące pieczone tacos z tofu z surówką kolendrowo-limonkową
Odżywcze drożdże nadają tym pieczonym kostkom tofu dodatkowego smaku bez sera. Napełnij ciepłe tortille kukurydziane złotym tofu i przykryj pikantną sałatką kolendrowo-limonkową i salsą tomatillo. Wchodzisz w to? Byli w.
6. Ryż smażony wegański
Te noce, kiedy wydaje się, że w lodówce jest za mało na obiad? Spójrz ponownie. Założę się, że masz paczkę mrożonego groszku, kilka marchewek i tofu. Dodaj zszywki ze spiżarni, takie jak brązowy ryż i przyprawy azjatyckie, i obiad gotowy.
Smażone i smażone tofu
7. Miodowo-imbirowe tofu warzywne na patelnię
Aby uzyskać obfitą, aromatyczną miskę, która będzie konkurować z wszystkim z lokalnego lokalu na wynos (i okaże się zdrowsza), połącz ugotowane farro, szparagi, marchewki, szalotki i tofu z sosem czosnkowo-imbirowym do smażenia.
8. Tofu sezamowo-imbirowe i warzywne wymieszać - smażyć
To, co sprawia, że ta smażona potrawa jest szczególnie smaczna, to fakt, że kostki tofu stają się chrupiące na brzegach. A potem jest sos, który pokrywa warzywa świeżym imbirem, czosnkiem i sosem sojowym.
9. Chrupiące tofu w chińskim sosie czosnkowym
Jak uzyskać smak mdłego tofu? Ten bloger zaczyna od namoczenia wyjątkowo jędrnego tofu w osolonej wodzie, aby je przyprawić i zmiękczyć. Następnie odprowadza dodatkową wilgoć, ważąc ją (użyj ciężkiej patelni).
jest o 5 cali za mały
Po marynowaniu w oleju, soli i pieprzu, tofu smaży się na chrupko i złocisto.
10. Pikantne makaroniki sezamowe z chrupiącym tofu
Ten wegański przepis nie może być prostszy. Smaż tofu, aż będzie chrupiące, a następnie wrzuć je do makaronu pokrytego pysznym sosem z masła orzechowego, imbiru, czosnku i sezamu.
Pieczone tofu
11. Chrupiące pieczone tofu czosnkowe
Pieczone tofu staje się nudne w niesamowite z prostym sosem czosnkowym w stylu chińskim. Podawać z brązowym ryżem lub z brokułami, aby uzyskać zdrowszą alternatywę dla chińskiego dania na wynos.
12. Chrupiąca sałatka z tofu i brokułów
Oto jasny (czerwono-pomarańczowy) pomysł: skrop sosem z czerwonych pomarańczy na pieczonych brokułach i tofu. Lubimy to z komosą ryżową.
13. Pieczone bryłki tofu z migdałami
Twoja ulubiona przekąska z dzieciństwa (oczywiście nuggetsy z kurczaka) właśnie zyskała znaczną poprawę zdrowia. Zamień kurczaka na tofu i posmaruj go panierką z migdałów, odżywczych drożdży, jajka i mąki.
Zawiera nawet przepis na pyszny sos do maczania z awokado i jogurtu.
14. Kalafiorowe burrito z tofu pieczone w czosnku
Tak proste jak 1, 2, 3. Posmaruj kostki tofu sosem pomidorowo-chili i upiecz. Pieczone różyczki kalafiora. Pokrój awokado. Teraz wystarczy napełnić rozgrzane tortille pełnoziarniste i to jest wrap.
15. Pizza z tofu z grilla?
Pieczone tofu o smaku wędzonego klonu łączy się z pieczonymi kawałkami ananasa (mniam!) na domowej pizzy z przygotowanych pełnoziarnistych naan (sprawdź sekcję zamrażarek w swoim sklepie spożywczym).
Ale najpierw na naan rozprowadza się bombowy sos BBQ z hoisin. To jest Twoje codzienne przypomnienie, że wegańskie jedzenie to ekscytujący sposób na jedzenie.
16. Pieczona brukselka i tofu pieczone w miodzie
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Pieczenie staje się naszym ulubionym sposobem gotowania warzyw. To takie proste. Tutaj przyjemna goryczka brukselki jest równoważona przez pikantny sos miodowy na tofu.
Zupy i miski z tofu
17. Zupa miso z tofu i grzybami
Ta delikatna zupa składa się z tofu, grzybów, warzyw liściastych, szalotki i jajka w bulionie z dashi instant (płatków bonito i suszonych wodorostów). To zupa z pierwszego dania. Podążaj za nim z nadzieniemsmażyć bakłażany.
18. Miska z makaronem miso soba
Oto jak zrobić niesamowitą miskę wegetariańskiego ramenu w domu. Będziesz potrzebować kilku specjalnych składników, takich jak pasta miso, grzyby enoki i makaron soba. Tutejsze tofu marynuje się w sosie z przyprawami sriracha i piecze przed dołączeniem do miski jako polewa.
19. Zupa z makaronem „kurczak” z tofu
Weganie i wegetarianie nadal mogą cieszyć się ulubionym domowym lekarstwem. Po prostu zamień kurczaka na bardzo twarde tofu i użyj przygotowanego wegańskiego bulionu z kurczaka. Poza tym ta zupa ma wszystkich stałych bywalców: marchewki, cebulę i makaron z anielskich włosów pełnoziarnistych.
20. Miska Buddy z tofu orzechowego
Kostki tofu wchłaniają bogaty, wypełniony smakiem sos orzechowy, co czyni je niesamowitym dodatkiem do miski pieczonych brokułów, ciecierzycy i surowej marchewki na brązowym ryżu.
21. Makaron gryczany soba z tofu kokosowo-limonkowym
Makaron czosnkowy łączy się z marynowanym tofu, szpinakiem i mnóstwem przypraw. Pomyśl o sosie sojowym, tajskim czerwonym chile, oleju sezamowym i imbiru. To pikantno-słodka kombinacja, która ożywi Twoje podniebienie.
22. Pieczona wegetariańska miska Buddy z chrupiącym tofu
Uwielbiamy efektywność w kuchni, podobnie jak sposób, w jaki ten przepis wymaga jednoczesnego pieczenia brokułów i kalafiora oraz tofu. Wrzuć połowę domowego dressingu tahini do złotobrązowego tofu, a resztę skrop miską z komosą ryżową i warzywami.
Indyjskie jedzenie i curry na bazie tofu
23. Batat i jarmuż zielone curry z tofu
Tofu pasuje do tej rozgrzewającej miski ze zdrowymi pomarańczowymi warzywami i młodym jarmużem w słodko-pikantnym zielonym mleku kokosowym curry. Takie posiłki sprawiają, że jesteśmy tak szczęśliwi, że jesteśmy w domu.
24. Tajskie kokosowe tofu curry
Czerwona pasta curry jest kluczem do pikantnych smaków tego kremowego kokosowego curry. Odrobina syropu klonowego dodaje słodyczy, dopełniając smaki, aby osiągnąć równowagę słodko-kwaśno-pikantną kuchni tajskiej.
Wenus Baran
25. Burgery z czarnej fasoli i tofu z przyprawami indyjskimi
Jedwabne tofu łączy się z panko, czarną fasolą i garam masala w tych burgerach inspirowanych Indiami. Posyp je kozim serem lub ulubionym wegańskim serem i podawaj na pełnoziarnistych bułkach.
26. Sałatka z curry tofufu
Ta sałatka w temperaturze pokojowej jest pełna smaku. Tofu, seler, marchewka, cebula, rodzynki i migdały ożywają w domowym wegańskim sosie curry. Sałatkę podawaj na zieleninie, na toście pełnoziarnistym lub w zawinięciu.
27. Jesienne bułeczki z curry tofu
Te bułki są o wiele łatwiejsze do zrobienia, niż mogłoby się wydawać. Po prostu wymieszaj trochę tofu, dodaj jarmuż i orzeszki ziemne i wymieszaj sok z limonki, sos sojowy, curry w proszku, kolendrę i szalotkę.
Papier ryżowy namoczyć w wodzie przez około 30 sekund, a następnie ułożyć na papierze pergaminowym. Nałóż nadzienie na środek papieru, zwiń jak burrito i zacznij nomować.
Śniadanie z tofu?
28. Mieszanka tofu
Pomyśl o tym obfitym śniadaniu jak o jajecznicy — zamień tylko jajka na bardzo twarde tofu i dodaj trochę produktów, takich jak papryka, czerwona cebula i szpinak oraz dobre dla ciebie przyprawy, takie jak czosnek i kurkuma.
29. Koktajl jagodowy z tofu
Tofu to bardzo łatwy sposób na dodanie białka i tekstury do koktajli potreningowych / śniadaniowych / popołudniowych. Na serio. Sprawia, że smakują bardziej jak koktajl mleczny niż sok – ocena! Ten to podwójny whammy z kremowym awokado.
Jagody i truskawki nadają mu ładny kolor.
30. Tacos na śniadanie z tofu
Tacos są nie tylko na lunch czy kolację. Mieszanka tofu z odżywczymi drożdżami, kurkumą, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i przyprawą do taco, pomidorkami Sauté cherry, szpinakiem i sokiem z limonki. I ułóż je wszystkie razem w pełnoziarnistych tortillach.
Dopraw z kolendra i masz obfity, bogaty w białko początek dnia.
31. Mini frittatas z tofu?
Pomyśl o tych słodkich małych przekąskach śniadaniowych jak o pikantnych babeczkach. Zawierają poważny smak i składniki odżywcze dzięki czosnkowi, dużej ilości warzyw i świeżemu pesto bazyliowym.
dlaczego mój okres jest taki lekki
32. Jajecznica z curry tofu ze szpinakiem
Oto pikantny sposób na rozpoczęcie dnia: gotuj pokruszone tofu na złoty kolor, a następnie dodaj oliwę z oliwek, cebulę, czosnek i paprykę, gotuj przez kilka minut. Doprawić curry, kminkiem i kolendrą i wymieszać do połączenia.
Podawać na grzankach pełnoziarnistych z cebulką posypaną na wierzchu.
33. Naleśniki ze stalówką kakaową z tofu
Naleśniki białkowe mogą czasami smakować jak, cóż, białko w proszku. Używanie tofu zamiast tego pozwala uzyskać ten sam zdrowy poncz białkowy na śniadanie i sprawia, że są one wyjątkowo puszyste.
Nibsy kakaowe i ekstrakt waniliowy osładzają te naleśniki, ale na wierzchu należy skropić odrobiną syropu klonowego.
Wegańskie desery z tofu
34. Wegańskie francuskie ciasto jedwabne
Skórka z orzechów brazylijskich, słodzona daktylami, otoczona gładkim musem czekoladowym. To wszystko, co musimy usłyszeć.
35. Koktajl bananowy z masłem orzechowym
To sycący koktajl z miękkiego tofu, doprawiony klasycznym połączeniem masła orzechowego i banana.
36. Wegańskie słoiki z kremem z ciemnej czekolady
Ponieważ ten przepis ma tak mało składników, każdy z nich jest bardzo ważny. Tofu musi być jedwabiste. Czekolada musi być ciemna: 70 procent kakao, bez nabiału. Proszek espresso i sól są niezbędne — podnoszą smak.
37. Ciasto czekoladowe stout z ganache z whisky
To ciasto to miłość w formie ciasta Bundt. Pochodzi z opowieścią o więzi łączącej ojca i córkę. Lista składników obejmuje zarówno whisky Guinness, jak i irlandzką. O tak, i jedwabiste tofu.
38. Wegański sernik limonkowo-waniliowy
Ta piękność bez pieczenia ma skórkę wykonaną z daktyli, orzechów i nasion oraz kremowe nadzienie z orzechów nerkowca i tofu o smaku limonki i syropu klonowego. Z reguły lekceważymy słodziki, dodając mniej niż jest to wymagane. Smakuj na bieżąco.
39. Wegańskie ciasto z masłem orzechowym
To przepis na oddanego piekarza — lub na wysiłek zespołowy. Ma warstwy: staromodną skorupkę z krakersa graham, gładkie nadzienie z masła orzechowego, wegański ganache czekoladowy, prażone orzeszki ziemne i bitą śmietanę kokosową. Jak dobrze to brzmi?
40. Wegańskie ciasto budyniowe czekoladowe
Wystarczy 10 minut, aby ugotować to pyszne ciasto czekoladowe. Zorganizuj konkurs, aby zobaczyć, kto może odgadnąć tajny składnik (mys jabłkowy). Zwycięzca otrzymuje dodatkowy kawałek!
41. Wegański twaróg cytrynowy
Niezawodny twaróg cytrynowy? Tak! Jeśli unikałeś tego angielskiego faworyta po zrobieniu zupy w przeszłości, wypróbuj ten przepis. Galaretka , żelatyna na bazie wodorostów zagęszcza cytrynowy twaróg.
Dolna linia
W miarę jak kreatywne trendy kulinarne na Instagramie i dania bezmięsne stają się coraz bardziej popularne, podobnie jak tofu. Ale nie daj się zwieść naturalnej mdłości tofu. Czeka tylko, aby o każdej porze dnia zmienić się w pyszny, bogaty w smak posiłek (lub deser).
