Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Kiedy jesz Paleo , są szanse, że spora ilość obiadów będzie zawierała sałatki. Tak, jest wiele innych posiłków do przyrządzenia (np. te przepisy na lunch Paleo ), ale kiedy głównymi grupami żywności są białka i warzywa, sałatki mają dużo sensu. W końcu można je dostosować na milion różnych sposobów, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.
Jeden ze sposobów, aby sałatki były trochę bardziej ekscytujące? Zmień opatrunek. Przygotuj jeden (lub dwa lub pięć) tych sosów do sałatek Paleo, aby obracać je przez cały tydzień. Smakują tak samo dobrze (jeśli nie lepiej) niż te kupione w sklepie, a robiąc je domowej roboty, możesz zagwarantować, że nie prześlizgnie się tam żadna ilość nabiału, przetworzonego cukru czy konserwantów. Bonus: Większość z nich może służyć jako dip do warzyw lub sos do maczania kurczaka lub ryby.
1. Opatrunek Zielonej Bogini
Czy wszyscy możemy się zgodzić, że awokado po prostu wszystko poprawia? Ten sos sałatkowy łączy nasze ulubione owoce z oliwą z oliwek, bazylią, cytryną i bezmleczną śmietanką. Nutpods (zatwierdzona śmietanka Whole30) jest popularna do dodawania do kawy, ale stanowi również całkiem sprytny substytut majonezu. Kto wiedział?!
2. Sos Chipotle Bekon Ranch
Kochasz bekon? Umm, tak, my też. Ten kremowy dressing smakuje tak dobrze, że nigdy nie uwierzysz, że jest zatwierdzony przez Paleo. Zacznij od majonezu (takiego jak Primal Kitchen) i wymieszaj z mlekiem migdałowym, papryką chipotle, boczkiem, czosnkiem oraz kilkoma ziołami i przyprawami. Ostrożnie, możesz chcieć skropić nim wszystko.
Wiki o Michaelu Fassbenderze
3. Vinaigrette Miodowo Musztardowy
Kupowana w sklepie musztarda miodowa jest zwykle przeładowana cukrem, ale kilka zdrowych zamienników i może być idealna do Paleo. Ten prosty przepis wymaga tylko czterech składników i smakuje jak sałatka, za którą zapłacisz 12 USD (wszyscy to robimy). Połącz sok z cytryny, musztardę Dijon, miód i oliwę z oliwek, aby uzyskać słodki sos z nutą kopa.
4. Winegret z czerwonego wina
Staruszek, ale smakołyk. Vinaigrette z czerwonego wina to dobry wybór, ponieważ prawdopodobnie masz już składniki w swojej spiżarni i ma wystarczająco neutralny smak, że pasuje do prawie każdej sałatki. Oto czego potrzebujesz: ocet z czerwonego wina, oliwa z oliwek, czosnek, dijon, sól, pieprz i włoskie przyprawy lub oregano.
5. Sos ze słodkiej cebuli i cytrusów
Jeśli chcesz czegoś trochę pikantnego, trochę słodkiego i trochę cierpkiego, ten sos sprawdzi się w każdym pudełku dzięki cebuli, miodowi i sokowi z cytryny. Skrobia z tapioki służy do jej zagęszczenia, ale nie jest to konieczne, jeśli nie masz jej pod ręką i nie chcesz jej kupować (czasami chrupnięcie jest prawdziwe).
6. Sos z marchwi i imbiru
Znasz ten pomarańczowy sos, który pojawia się w sałatkach domowych w japońskich restauracjach (cześć, Benihana!)? To jest wersja domowa i jest bardzo dobra. Połączenie pomarańczy i imbiru sprawia, że jest cierpki i pikantny, a hej, może po prostu pomóc, gdy poczujesz nadchodzące przeziębienie.
7. Dressing na ranczo z mlekiem kokosowym
Jeśli nie jesteś miłośnikiem bekonu lub po prostu chcesz klasycznego przepisu na ranczo, ten sos na bazie mleka kokosowego przyda się. W końcu ranczo może być używane na wiele różnych sposobów… jako sos do sałatek, do maczania marchewki i selera (jak w dni lunchboxów) lub jako dip do skrzydełek (oczywiście zatwierdzonych przez Paleo).
zdjęcia Louisa C
8. Opatrunek Paleo Cezara
Kolejny klasyk, którego nie musisz rezygnować z Paleo? Cezar! Istnieje kilka kluczowych zamienników, które sprawiają, że to działa, jak odżywcze aminokwasy drożdżowe i kokosowe, ale efekt końcowy jest tak samo dobry jak OG. Przy okazji, ten przepis jest zatwierdzony przez Whole30, więc używa daty jako słodzika. Jeśli wolisz, możesz zamienić go na pół łyżeczki miodu.
9. Kremowy sos klonowo-balsamiczny
Jeśli jesteś przyzwyczajony do spryskiwania wszystkiego balsamicznym, od czasu do czasu zafunduj sobie tę kremową wersję. Wciąż jest cierpki jak zwykły ocet, ale ma trochę słodyczy z syropu klonowego i gęstości z zatwierdzonego przez Paleo majonezu. Dodaj do wiosennej sałatki ze świeżymi pomidorami. Przepraszam, mozz, robimy sobie przerwę.
