Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Projekt autorstwa Mekhi Baldwin
Czy ktoś inny ma wrażenie, że jedzą te same rzeczy, powtarzając, teraz, gdy byliśmy zamknięci od ponad miesiąca? Kolejny dzień, kolejny posiłek, prawda?
We wczesnych dniach Covid-19 izolacja , wielu z nas ćwiczyło swoje umiejętności kulinarne, wykorzystując czas przestoju do próbkowania nowe przepisy i podejmij trochę ryzyka dla smakoszy… ale w tym momencie emocje mogą zacząć zanikać.
Wiki Lizzy Caplan
Cóż, oto okazja, aby przywrócić trochę zabawy do kulinarnego zastoju, niezależnie od tego, czy mikrofalówka w domu lub wspierając lokalne firmy, zamawiając na wynos. Jest tam wino dla nawet najbardziej przyziemnego jedzenia bez zbędnych dodatków. Znajdź odpowiedni łyk, a od razu podniesiesz każdą kolację — nawet grillowany ser lub mrożoną pizzę.
Aby pomóc trochę ożywić kolację (a nawet lunch, bo kogo oszukujemy?), oto przewodnik doboru wina do ulubionych posiłków samoizolacyjnych, zgodnie z zaleceniami winiarzy, którzy znają się na rzeczy.
Poniższe typy wahają się w cenie od około 10 do 40 USD za butelkę, ale w każdym przedziale cenowym jest wiele opcji. Jeśli wolisz robić zakupy online, przeczytaj wskazówki dotyczące zamawiania vino przez Internet.
Pizza
Jeśli jesteś jak wiele osób, jesteśZdecydowanieutrzymywanie lokalnej pizzy w biznesie w tym czasie izolacji. Może nawet kilka razy w tygodniu (tu nie ma osądu). To szlachetna sprawa i ktoś musi to zrobić.
Więc co łączysz ze swoim ulubionym ciastem z serem? To zależy od tego, co zamawiasz…
Stokrotka
Twoja klasyczna pizza Margherita wymaga kwaśnego wina. Acid uwielbia sól, a większość pizzy (jeśli to dobra pizza) jest słona. To samo dotyczy (pysznej) tłustości, jaką zapewnia ser. Pokrój tę sól i tłuszcz winem o jasnej kwasowości, jak czerwone wino na bazie Sangiovese z Toskanii.
Próbować: Empson 2015 Monte Antico Toscana IGT
Pepperoni
Wzmocnienie pizzy odrobiną pepperoni wymaga wina o kwasowości, ale także jedwabistości, aby zrównoważyć pikantność mięsa. Poszukaj wina o średniej budowie i smaku owoców pestkowych, takich jak śliwka.
Próbować: Winnice Oak Farm 2017 Barbera
Kurczak z grilla
Jest coś pobłażliwego w pizzy z kurczakiem BBQ z jej złożoną mieszanką pikantnego, wędzonego i słodkiego w jednym kęsie. Upewnij się, że wybierasz wino, które pasuje do jego intensywności. Malbeki są świetne ze względu na ciemne owoce, takie jak jeżyny i jagody, które ładnie współgrają z grillem.
Próbować: Santa Julia Organiczne Malbec
Mrożony
Nie chcesz zamawiać? Wzbogać swoją ulubioną mrożoną pizzę, delektując się musującą czerwienią. Orzeźwiające bąbelki sprawią, że poczujesz się wręcz świątecznie, nawet jeśli cały wieczór wymaga maratonu Netflix.
Próbować: Apotyczna musująca czerwień
Burgery
Niezależnie od tego, czy grillujesz hamburgery na podwórku, gotujesz je na grillu George'a Foremana, czy pieczesz w piekarniku, wybierz pikantną, dębową czerwień, taką jak zinfandel.
Próbować: Niedźwiedź Flaga 2017 Zinfandel
W-n-Out
Ta sieć z Zachodniego Wybrzeża nie bez powodu ma kult. In-n-Out może sprzedawać burgery, ale z pewnością należą do własnej kategorii. Jeśli wybierasz kalifornijskiego burgera, wybierz kalifornijskie wino. To doskonała okazja, aby połączyć taksówkę Cali z klasycznym all-amerykańskim cheeseburgerem.
Próbować: Charles Krug 2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
Zupa serowo-pomidorowa z grilla
Kolejny pocieszający klasyk na niepewne czasy. Szybki i pyszny grillowany ser i pomidor rozgrzewają się wewnątrz i na zewnątrz. To także świetne połączenie do chardonnay — zwłaszcza jeśli do zupy dodasz trochę ostrych kawałków cheddaru, aby dodać jej smaku.
Próbować: Clos du Bois 2018 Chardonnay lub J Winnice 2018 Chardonnay
chińskie jedzenie
Ulubione amerykańskie jedzenie na wynos może wydawać się pasować do piwa, ale wierzcie lub nie, chińskie jedzenie na wynos jest doskonałym towarzyszem odpowiedniego wina. Wybierz świeże i eleganckie wino o żywym owocowym podniebieniu, aby zrównoważyć sól w chińskim jedzeniu.
Wskazówka: spróbuj sparować z chow mein i fasolką szparagową w bąblach.
jak flirtować z zamężną kobietą
Próbować: 2018 Pieropan Soave Classico
Sushi
Sushi na wynos plus cztery minione sezony Twojego ulubionego programu to nie tylko świetna noc podczas samoizolacji — to świetna noc dosłownie o każdej porze. Jedyną rzeczą, która może podnieść tę grę, jest właściwe wino.
Jasne, kwiatowe wino z nutą owoców tropikalnych jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby wzmocnić orzeźwiający smak ulubionej hamachi, ebi lub pikantnej bułki z tuńczykiem.
Próbować: 2018 Poggio al Tesoro Vermentino
Mac i ser
Niezależnie od tego, czy jest to prosto z niebieskiego pudełka (wszyscy jesteśmy dorośli, ale wciąż cię kochamy, Kraft), czy mieszasz sery rzemieślnicze według własnego przepisu, makaron i ser to jedna z najbardziej komfortowych potraw w Ameryce. I choć smaki mogą kojarzyć się z dzieciństwem, z pewnością możesz przygotować ten posiłek 21+ z idealnie dobraną szklanką czegoś pysznego.
Smaki dojrzałych owoców pestkowych i soczystych tropikalnych nut, wraz z nutą wanilii, mogą być zaskakujące (i trochę ekscytujące) z miską pełną gorącego makaronu i sera.
Próbować: 2018 Talbott Kali Hart Chardonnay lub Mont Gravet Rosé
Delikatesy
Nie ma znaczenia, w jaki sposób „mięso i sery”, czy masz ochotę na łatwy talerz cheddar i pepperoni, czy wyrównasz z rzemieślniczą pastą do smarowania. Deski wędlin to klasyczna kombinacja, której nie trzeba gotować, która może zapewnić tak bardzo potrzebną przerwę – a przy tym jest baaardzo łatwa do zrobienia.
Złap trzy lub cztery ulubione sery i wybierz mięso lub dwa (lub bezmięsne, jeśli to twój dżem). Możesz nawet dodać trochę oliwek, świeżych owoców i orzechów. Bam! Masz przekąskę happy hour, która zadowoli nawet siebie.
Próbować: Mieszanka czarnego kota Merlot
Makaron
Nic tak nie pociesza jak węglowodany, więc wielu z nas przez ostatnie kilka tygodni zagłębiało się w nasz przepis, gotując garnki z soczystym makaronem posmarowanym kremowymi, marzycielskimi sosami. Makaron i wino to oczywiste połączenie, ale jeśli nie masz pewności, który sos pasuje do którego łyku, oto podział, który wskaże ci właściwy kierunek.
Sos pomidorowy
Jeśli masz ochotę na klasyczny makaron pomodoro (makaron z sosem pomidorowym), gładka czerwień z Chianti doskonale uzupełnia wspólny posiłek.
Próbować: Posiadłość Arceno 2017 Chianti Classico Riserva
Ser i pieprz
Chociaż nie możemy teraz odwiedzić Rzymu, z pewnością możemy podjąć kulinarną przygodę w tym kierunku. Makaron Cacio e pepe (ser i papryka) to kultowe danie pochodzące z ukochanej stolicy Włoch. Zrób to sprawiedliwie, upewniając się, że łączy się z doskonałym winem.
Sauvignon blanc oferuje doskonały, jasny i elegancki smak, aby zrównoważyć sól i tłuszcz czteroskładnikowej włoskiej bazy.
Próbować: 2017 Dziedzictwo Sauvignon Blanc lub 2019 Aperture Sauvignon Blanc
Spaghetti i klopsy
Rustykalne, obfite i wszechstronne, spaghetti i klopsiki mogą być tak przyziemne lub wykwintne, jak tylko chcesz. Bez względu na kierunek, który wybierzesz, będziesz chciał jaśniejszej włoskiej czerwieni z wszechstronnością.
Próbować: Jarmark Montepulciano lub Tiamo Organiczne Chianti
Pita i hummus
Masz ochotę na przekąskę? Nie musisz angażować się w pełny posiłek, aby cieszyć się kieliszkiem pysznego wina. Większość z nas prawdopodobnie i tak podjada przekąski przez cały dzień, więc dlaczego nie połączyć ulubionych przekąsek z odpowiednim winem?
Pita i hummus to łatwa przekąska, która może szybko przejść do własnego posiłku. Ponieważ podstawa jest prosta, pozostawia wiele opcji do parowania win. Dobrym miejscem do rozpoczęcia jest różowa róża o średniej budowie ze względu na jej wszechstronność.
Próbować: 2019 Willamette Valley Rosé lub Chateau Guilhem Garnek wina różowego
Tacos
Kiedy tracisz orientację, jaki jest dzień, czy naprawdę musisz trzymać się tylko Taco Tuesday? Mówimy, że każda noc to uczciwa gra. I chociaż margarity lub lekkie piwo mogą być standardem, zamiast tego rozważ połączenie domowego tacos carne asada z winem.
Najlepszą częścią tacos jest to, że możesz wybrać nadzienie, co oznacza, że możesz wybrać wino na wiele sposobów. Pikantna przyprawiona mielona wołowina krzyczy o cabernet sauvignon, zwłaszcza o bogatym smaku ciemnych owoców. Jeśli wybierasz się na kurczaka, krewetki lub ryby, możesz zdecydować się na coś lekkiego, chrupiącego i orzeźwiającego, na przykład sauvignon blanc.
Próbować: Suwerenny Cabernet lub Morska Perła Sauvignon Blanc
Solony popcorn
To jest łatwe. To jest tanie. Zwykle jest w szafce. I to ulubiona przekąska Olivii Pope (um, posiłek). Według producenta wina, Danele Vuricha, lekki, przewiewny popcorn wymaga rześkiego, owocowego wina, aby zrównoważyć jego słoność.
Próbować: Attemy 2019 Pinot Grigio
Ryżowe Przysmaki Krispies
To, że jest w foliowym opakowaniu, nie oznacza, że nie zasługuje na równie wyśmienite wino deserowe.
Niech twoja ulubiona przekąska z dzieciństwa będzie się dobrze bawić z ulubioną przekąską dla dorosłych: różową. Wybierz różę z wyraźną kwasowością, moralnością i nutą truskawek. Kwiatowe nuty pomogą wydobyć smak pianki, pozostawiając jednocześnie odświeżone usta.
Próbować: Vice Pinot Noir Rosé
Gdzie zamówić online
Są szanse, że w dzisiejszych czasach nie biegasz tak często do sklepu monopolowego – a jeśli tak, możesz kupować hurtowo. Pomiń wycieczkę i zamów swoje ulubione wina online. Oto niektóre z najlepszych miejsc, w których można to zrobić:
krótkie kręcone włosy do kwadratowej twarzy
- Drizly oferuje szybką dostawę — np. szybką dostawę w mniej niż godzinę — z wieloma opcjami. Sklep internetowy nawiązał współpracę ze sklepami z winami w ponad 100 miastach w całym kraju.
- Wine.com ma szeroki wybór skategoryzowany dla każdego, od neofitów po mistrzów sommelierów. Wybierz według odmiany, regionu, okazji lub, hej, koloru. I wysyłają do każdego stanu (gdzie dostawy wina są legalne, czyli – przepraszam, Utah, Alabama i Oklahoma).
- Jeśli szukasz różnorodności (i okazji), możesz rozważyć dołączenie Nakedwines.com , klub z członkostwem w wysokości 40 USD miesięcznie, który pozwala zaoszczędzić do 60 procent na winach z całego świata.
- Winc , kolejna usługa oparta na członkostwie, przygotowuje dla Ciebie comiesięczne pudełka na podstawie quizu składającego się z sześciu pytań. Oczywiście masz możliwość dostosowania swoich etui, ale z pewnością pomoże im to zrozumieć, co lubisz. Członkostwo Winc zaczyna się od 39 USD miesięcznie.
