Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Prawdopodobnie znasz umowę z kalorie kiedy widzisz je oznaczone na przekąsce, ale WTF to kilokalorie?
Podsumowując, kalorie to sposób, w jaki mierzymy ilość energii w jedzeniu i napojach oraz ilość energii, którą spalamy podczas sesja potu . Ale nie każda kropka na mapie mierzy energię w ten sam sposób. Zamiast tego, niektóre miejsca używają kilokalorii (kcal) i kilodżuli (kJ) do pomiaru energii w żywności.
Może to być trochę zagmatwane, więc wyjaśnijmy kwestię kalorii i kalorii.
Projekt Viviany Quevedo; Zdjęcie: Alxpin/Getty Images
Czas nauki: jaka jest różnica między kcal a kaloriami?
Jeśli mówimy o kaloriach, mogą to być „małe” lub „duże” kalorie. Duże „C” w „kalorii” oznacza dużą kalorię, a małe „c” oznacza, że jest ona mała.
Mała kaloria to mniej więcej całkowita energia potrzebna do podnieść temperaturę 1 grama (0,035 uncji) wody na 1°C (1,8°F).
Z drugiej strony duża kaloria odpowiada w przybliżeniu całkowitej energii potrzebnej do podniesienia temperatury 1 kilograma (2,2 funta) wody o 1°C (1,8°F).
Jedna duża kaloria to 1000 małych kalorii (ponieważ 1 kilogram to 1000 gramów).
Ile kalorii jest w kilokalorii?
Aby małe i duże kalorie były nieco mniej mylące, zakłada się, że przedrostek „kilo” w pojęciu „kilokaloria” miał wskazywać na dużą kalorię. Tak więc kilokaloria = duża kaloria.
Unfortch, termin „małe kalorie” jest rzadko używany, z wyjątkiem badań chemii i fizyki. Dla nas poza laboratorium mała kaloria jest dość bezużyteczną miarą.
Czekaj… więc co to jest zwykła kaloria? Terminy „kalorie” — bez rozróżnienia na wielkie litery — i „kcal” są używane zamiennie, aby opisać tę samą ilość energii zarówno dla celów związanych z jedzeniem, jak i fitnessem.
Zasadniczo „kalorie” i „kilokalorie” zwykle oznaczają to samo cholerstwo.
Kilokaloria a kaloria: Jak używać poszczególnych terminów?
Przepisy dotyczące żywności i napojów wymagają od producentów umieszczania na produktach etykiety z informacjami o wartościach odżywczych. Ma to na celu określenie ilości energii, jaką ma jedzenie lub napój na porcję (lub na określoną wagę).
Etykiety naklejane na produkty żywnościowe informują kupujących o zdrowotności (lub mniej zdrowej) żywności i napojów. Zawierają również listę składników i inne informacje, aby kupujący mogli uwzględnić alergie, nietolerancje lub ogólne preferencje dotyczące tego, co jedzą.
Sposób, w jaki te etykiety wyrażają informacje o kaloriach lub kilokalorii, różni się w zależności od miejsca zamieszkania.
Oto przydatna lista krajów i odpowiadających im etykiet:
- Stany Zjednoczone: kalorie (kcal)
- Kanada: kalorie (kcal)
- Unia Europejska (UE): kJ i kcal
- Australia i Nowa Zelandia: kJ lub zarówno kJ i kcal
- Chiny: kJ
Przelicznik wartości Kcal na kalorie: Ile jest w Twoim jedzeniu?
Liczba kilokalorii/kalorii w jedzeniu lub napoju jest określana przez producenta i zależy od ilości energii ze składników odżywczych, jaką posiada dany przedmiot.
Trzy główne składniki odżywcze, które dają nam energię, to białko, węglowodany i tłuszcze. Białko i węglowodany oba zawierają około 4 kalorii (16,7 kJ) na gram, podczas gdy tłuszcz dostarcza 9 kalorii (37,6 kJ) na gram. Gorzałka ma 7 kalorii (29,3 kJ) na gram.
Producenci uzyskują te liczby, zaokrąglając do najbliższego przyrostu o 1 gram, więc jeśli mierzysz ilość kalorii lub kJ z każdego z makroskładników odżywczych, istnieje szansa, że suma może się nieco różnić od wartości widocznej na etykieta żywieniowa .
Ponadto etykiety żywieniowe dla żywności zawierającej błonnik (który jest klasyfikowany jako węglowodany) mogą mieć mniej kalorii niż szacujesz. Dlaczego? W zależności od rodzaju włókna będzie to albo niestrawne lub źle trawione , dostarczający niewiele kalorii lub wcale.
Dolna linia
Wykorzystujemy kalorie do pomiaru energii zarówno w naszym jedzeniu, jak i podczas ćwiczeń.
Terminy „kalorie” i „kilokaloria” są używane zamiennie, aby opisać ilość energii znajdującej się w pożywieniu. To, czy etykiety żywności i napojów zawierają kalorie czy kcal, zależy od położenia geograficznego.
jak mężczyźni okazują miłość
