Stan Zdrowia

Poważnie, ale jak zdrowa jest sałata lodowa?

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Jeśli ciemniejsze kolory są generalnie oznaką większej ilości składników odżywczych w owocach i warzywach, to gdzie jest sałata lodowa? Kruche, chrupiące warzywa są dość jasnozielone i rzeczywiście, nie jest to najbardziej odżywcza opcja na rynku.

Anna Gasser gorąca

Ale czy to sprawia, że ​​nie jest to zdrowe? Oto podsumowanie zalet sałaty lodowej.

sałata lodowa

Wierzchołek góry lodowej: Czy sałata lodowa jest dla ciebie dobra?

Co dokładnie dostaniesz, jedząc sałatę lodową? Oto krótkie spojrzenie na fakty żywieniowe. Jedna filiżanka posiekanej sałaty lodowej dostarcza:

  • 10 kalorii
  • 2 gramy węglowodanów
  • 0,8 grama błonnika
  • 0,6 grama białka
  • 0,1 grama tłuszczu

Zasadniczo góra to głównie woda.

Ale to dobra rzecz. Fakt, że sałata lodowa ma bardzo niską kaloryczność, ale wysoką zawartość HdwaO oznacza, że ​​jest to świetna opcja na zwiększenie objętości posiłków.

A ponieważ objętość jest powiązana z uczuciem sytości, użycie sałaty lodowej do dopełnienia dania — na przykład nadziewanie jej do zawijasu z indyka i sera lub użycie jej jako podstawy miski taco — może pomóc w osiągnięciu celów związanych z odchudzaniem.

Iceberg oferuje również niewielkie ilości niektórych witamin i minerałów:

  • Prowitamina A. Pokarmy roślinne zawierają związki zwane karotenoidami, które organizm może przekształcić w witaminę A, składnik odżywczy, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia oczu i wzrostu komórek.
  • Witamina K. Odgrywa to kluczową rolę w krzepnięciu krwi i współpracuje z wapniem, aby utrzymać mocne kości.
  • Folian. Jest to witamina B wykorzystywana do budowy DNA i innego materiału genetycznego. Folian odgrywa również rolę w zapobieganiu wadom cewy nerwowej u niemowląt, dlatego ma kluczowe znaczenie dla kobiet w ciąży.
  • Witamina C. Przeciwutleniacz, który wspiera zdrowie układu odpornościowego i bierze udział w produkcji kolagenu.
  • Potas. Minerał, który promuje zdrowe ciśnienie krwi.

Battle royale: Iceberg vs. Romaine i inne zielone warzywa liściaste

Sałata ma więc dobre właściwości. Ale jak wypada na tle innych zielonych warzyw liściastych?

TBH, nie zawiera tak dużo odżywczego ciosu. Zróbmy szybko obok siebie górę lodową i jej kuzynkę sałaty rzymskiej. Oba serwują mniej więcej taką samą ilość kalorii. Ale w porównaniu z górą lodową, taka sama ilość rzymu dostarcza:

  • 17 razy więcej witaminy A
  • 5 razy więcej folianu
  • prawie dwa razy więcej wapnia
  • ponad 4 razy więcej witaminy K
  • dwa razy więcej magnezu

I inne, ciemniejsze zielenie liściaste jak jarmuż, szpinak, rukola i rukiew wodnanaprawdęwydmuchać górę lodową z wody.

Czy to oznacza, że ​​powinieneś omijać górę lodową? Nie ma mowy. Nawet jeśli nie jest to najbardziej odżywcza odmiana, nadal liczy się jako warzywo. Dodatkowo jest chrupiąca i orzeźwiająca, a łagodny smak sprawia, że ​​jest bardzo uniwersalna we wszystkim, od sałatek, przez kanapki, po miski.

Więc jeśli to kochasz, zdecydowanie powinieneś to jeść. Po prostu wymieszaj to z zielonymi liśćmi, które zawierają większy cios odżywczy.

znaki miłości od pierwszego wejrzenia

Na przykład wrzuć garść młodego szpinaku lub jarmużu do sałatki lodowej. Od czasu do czasu napełniaj kanapkę rukolą lub rukwią wodną. Różnorodność jest przyprawą życia, ludzie!

Kreatywne sposoby na nom góry lodowej

Szukasz nieoczekiwanych sposobów na wprowadzenie większej ilości góry lodowej do swojego życia? Oto kilka smacznych opcji do wypróbowania:

Krótka wersja

Sałata lodowa nie jest do końca potęgą witamin i minerałów, ale nie jest bezwartościowa pod względem odżywczym. Jeśli Ci się spodoba, nie ma powodu, aby nie jeść regularnie, pod warunkiem, że w swojej diecie dostaniesz również inne warzywa.