Dlaczego jesteś tak zmęczony po zjedzeniu dużego posiłku

Gdzieś pomiędzy podziękowaniem a sięgnięciem po drugi kawałek babcinego ciasta dyniowego, uderza w „śpiączkę pokarmową”. Chociaż po obfitym posiłku (zwłaszcza świątecznej uczcie) często czujesz się zmęczony, badania pokazują, że to coś więcej niż wypełnione tryptofanem indyki na Święto Dziękczynienia, które mogą prowadzić do drzemki po kolacji.

żona DJ-a Khalida

Nie obwiniaj ptaka — dlaczego to ma znaczenie

Prawda jest taka, że ​​indyk nawet nie zawierażewysoka koncentracja tryptofan , aminokwas wywołujący sen, w porównaniu z innymi rodzajami drobiu, wieprzowiny, a nawet sera. Więc co kryje się za nauką? senność poposiłkowa , wymyślna nazwa sennego, ospałego uczucia, które pojawia się po zjedzeniu dużego posiłku? Obalanie mitu: modulacja neurohormonalna i nerwu błędnego ośrodków snu, a nie redystrybucja przepływu krwi, może odpowiadać za senność poposiłkową. Bazar, K.A, Yun, AJ i Lee, P.Y. Klinika Dermatologii, Centrum Medyczne San Mateo, San Mateo, CA. Hipotezy medyczne, 2004; 63 (5): 778-82.

Na początek, menu świąteczne nie stroni od dań wysokokalorycznych i tłustych. A kiedy druga (lub trzecia) porcja tych mocarzy spadnie, krew przepływa do układu pokarmowego zwiększyć swoje wysiłki. W rezultacie pozostałe systemy organizmu (w tym mózg) mogą zacząć odczuwać spowolnienie. Pomyśl o tym jako „odpoczynek i trawienie” — przeciwieństwo „walki lub ucieczki”; odpowiedź. Obalanie mitu: modulacja neurohormonalna i nerwu błędnego ośrodków snu, a nie redystrybucja przepływu krwi, może odpowiadać za senność poposiłkową. Bazar, K.A, Yun, AJ i Lee, P.Y. Klinika Dermatologii, Centrum Medyczne San Mateo, San Mateo, CA. Hipotezy medyczne, 2004; 63 (5): 778-82.

Innym powodem, dla którego odczuwamy nagłą potrzebę zzz, jest dzięki thanks wysoki poziom glukozy w krwiobiegu. To wyzwala uwalnianie insuliny, która pochłania wszystkie aminokwasy— z wyjątkiem tryptofanu . Posiłki o wysokim indeksie glikemicznym i ładunku glikemicznym zwiększają dostępność tryptofanu u zdrowych ochotników. Herrara, CP, Smith, K., Atkinson, F., i in. glin. Uniwersytet Sydney, Sydney, NSW, Australia. The British Journal of Nutrition, 2011 czerwiec; 105 (11): 1601-6. Wpływ obciążenia tryptofanem na funkcje poznawcze, nastrój i sen człowieka. Srebrny, BY i Schmitt, J.A. Grupa Nauk Kognitywnych, Lozanna, Szwajcaria. Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 2010 Mar; 34 (3): 387-407. Witam, ciężkie powieki! Badania pokazują również, że skoki glukozy mogą skutecznie wyłączać neurony w mózgu odpowiedzialne za utrzymywanie nas w dobrej kondycji. Przeciążenie glukozą również może się zmienićnaneurony, które promują sen (i zamieniają nas w te leniwe kanapowe ziemniaki). Neurony wykrywające glukozę podwzgórza. Burdakov D., Luckman SM i Verkhratsky A. The University of Manchester, Manchester, UK. Transakcje filozoficzne Royal Society of London. Seria B, Nauki biologiczne, 2005 29 grudnia; 360 (1464): 2227-35.

Pomyśl, zanim zjesz (dużo) — odpowiedź/debata

Drzemka po posiłku może wydawać się tak samo tradycją, jak oglądanie Parada Macy’ego w Święto Dziękczynienia , ale oto kilka wskazówek, jak nie spać cały dzień poza domem:

• Zacznij mądrze. Aby uniknąć przejadania się później, spróbuj rozpocząć dzień odśniadanie bogate w białkoi rozważ podzielenie tego jednego ogromnego posiłku na dwa mniejsze posiłki oddalone od siebie o kilka godzin.
• Zmniejsz obciążenie węglowodanami. Zaleca się jeść od 225 do 325 gramów węglowodanów codziennie, ale nie przejmuj się skrobiowymi dodatkami. Przepraszam, tłuczone ziemniaki i chleb kukurydziany, to znaczy ty.
• Odłóż alkohol. Alkohol może spowolnić trawienie , więc zamiast tego rozważ podniesienie szklanki wody na świąteczny toast.
• Poruszać się! Zagraj w piłkę nożną z flagą podwórkową, idź na spacer po okolicy lub (przynajmniej) zaoferuj zmywanie naczyń, aby uzyskać to trawienie, no cóż, ruszając się też!

Pierwotnie opublikowano w listopadzie 2011. Zaktualizowano w listopadzie 2015.