Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wszyscy wiedzą, że kolacja na Święto Dziękczynienia to tak naprawdę przystawki (mam rację?), ale to samo stare menu rok po roku może być dość nudne. Jeśli nie możesz znieść myśli o ponownym połknięciu skondensowanej zupy z zielonej fasoli swojej cioci Dottie lub jeśli nie lubisz pianek na słodkich ziemniakach, być może jesteś na rynku nowych przepisów, aby ożywić Stół Dziękczynienia. Te świeże, zdrowsze pomysły właśnie to robią, dając w tym roku 29 powodów, aby być wyjątkowo wdzięcznym.
Farsze
1. Prosty farsz wegański
Zwykła wymiana masła i jajek na ich wegańskie substytuty sprawia, że ten farsz jest całkowicie wolny od produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale przepis idzie o krok dalej, dodając zieloną soczewicę, aby roślinożercy mogli nadal otrzymywać białko przy stole Dziękczynienia.
2. Kalafiorowy farsz ryżowy
Święto Dziękczynienia jest znane z tego, że jest najlepszym carbapalooza i chociaż nie narzekamy, jesteśmy otwarci na pomysł lżejszych stron. Ten przepis daje złudzenie, że jest farszem na bazie ryżu, ale ponieważ w rzeczywistości jest zrobiony w całości z kalafiora, nie będziesz się zastanawiać, czy zgarniesz kolejną porcję.
3. Babeczki z nadzieniem z kiełbasy kukurydzianej
Chcesz jednocześnie łatwej kontroli porcji, fantastycznej prezentacji i wyrazistych smaków? Zrób te nadziewane muffinki! Z posiekaną kiełbasą andouille, selerem i marchewką w cieście z maślanki i mąki kukurydzianej, ten przepis jest idealny dla zapracowanych kucharzy, którzy chcą zarówno farszu, jak i chleba kukurydzianego, ale nie mają czasu na przygotowanie dwóch osobnych dań.
4. Cajun farsz z krewetkami i kiełbasą andouille
Daj swojemu farszowi południowy akcent, dodając trochę krewetek i przyprawy Cajun wraz z chlebem pokrojonym w kostkę, kiełbasą i posiekanymi warzywami. Pikantny i satysfakcjonujący, może sprawić, że zapomnisz, że na stole jest coś jeszcze.
5. Farsz z polenty
Używanie polenty jako bazy do farszu nie jest zwykłą tradycją Święta Dziękczynienia, ale niekonwencjonalny składnik doskonale współpracuje z bardziej klasycznymi elementami, takimi jak kiełbasa, żurawina i szałwia.
6. Festivus stopiony farsz
Makaron to jedno ziarno, które często jest pomijane podczas Święta Dziękczynienia, podczas gdy ryż i chleb zajmują centralne miejsce. Dlaczego nie zaprosić go na tegoroczną imprezę? Ten przepis łączy fusilli z szałwią, selerem, marchewką i żurawiną; jest tak smaczny, że makaron może stać się najpopularniejszą pozycją w Twoim menu.
Kabaczek i Ziemniaki
7. Łódki do spaghetti do squasha z zieloną soczewicą
Przygotuj rewelacyjną stronę w zaledwie 30 minut dzięki temu świątecznemu daniu do squasha ze spaghetti. Z zieloną soczewicą, pomidorami i szpinakiem w miksie jest tak wiele smakołyków, że Twoi koledzy mogą nawet nie zdawać sobie sprawy, że w rzeczywistości nie zawiera glutenu, zbóż i nabiału.
8. Wegańskie wiatraczki z bazylii dyniowej
Zachwyć swoich gości tymi ślicznymi małymi wiatraczkami, które wyglądają, jakby wymagały poważnych umiejętności kuchennych. Nie musisz nikomu mówić, że wszystko, co zabierają, to cztery składniki, 23 minuty i odrobina prostego wałkowania.
9. Słodkie ziemniaki nadziewane Portobello
Słodkie ziemniaki są lepsze niż słodkie zapiekanki. Daj im pikantne traktowanie, układając je w mięsistą (ale bezmięsną) mieszankę grzybów portobello i smażonej papryki. Posypanie serem na wierzchu sprawia, że są o wiele bardziej uzależniające, ale zostaw je na opcję wegańską, która jest równie smaczna.
10. Nadziewana dynia żołędziowa z chorizo i farro
Chcesz zrobić coś bardziej ekscytującego z dynią żołędziową niż po prostu jej pieczenie? Zapakuj do niego chorizo i farro i obłóż serem. Danie jest nie tylko piękne dla oka, ale połączenie orzechowych ziaren, wędzonego mięsa i słodkiej dyni to również niezawodna wygrana w dziale smaku.
ćwiczenia klatki piersiowej dla mężczyzn w domu
11. Pieczona Kabocha z dressingiem Tahini
Odrobina bogatego, greckiego sosu jogurtowo-tahini-cytryna, a do tego odrobina pestek granatu i zmiażdżone pistacje sprawiają, że pieczona kabocha dynia jest prosta w po prostu niesamowita. Łatwy dressing i soczyste, cierpkie owoce są idealnym uzupełnieniem słodkiego warzywka.
12. Puree ziemniaczane z czerwonym curry
Zwykłe tłuczone ziemniaki to lata XX wieku. Przenieś swoją stronę spuds w XXI wiek, zamieniając masło na mleko kokosowe i dodając kilka kropel czerwonej pasty curry, aby uzyskać lekko pikantny akcent. Nie zdziw się, jeśli stanie się to regularną prośbą na wszystkie przyszłe Święta Dziękczynienia.
13. Bezzbożowe risotto z dyni
Przygotowanie obiadu na Święto Dziękczynienia jest już wystarczająco czasochłonne bez konieczności wielogodzinnego mieszania ryżu risotto na kuchence. Ten wegański przepis usuwa ziarno i zamiast tego używa posiekanej dyni. Skraca czas mieszania do zaledwie 20 minut, a po ugotowaniu warzywo staje się pysznie kremowe (balkonik białego wina i mleka kokosowego też nie zaszkodzi!).
14. Panzanella z dyni piżmowej
Dodaj trochę pizzy Dziękczynienia do swojej panzanelli, dodając kostki pieczonej dyni piżmowej obok chleba i pomidorów. W mieszance jest nawet trochę ciecierzycy, aby jeszcze bardziej ulepszyć przepis na sałatkę - w końcu jest to zestawienie nietradycyjnych dodatków.
Sałatki i Warzywa
15. Sałatka z pieczonej gruszki i jarmużu jesiennego
Jeśli zamierzasz podać sałatkę na Święto Dziękczynienia, musi to być wyjątkowo dobra. Ten, z wyjątkowo słodkimi pieczonymi gruszkami, posiekanymi orzechami włoskimi, pikantną żurawiną i pikantnym dressingiem Dijon, zdecydowanie zasługuje na jedno z tych pożądanych miejsc na stole.
16. Makaron cynamonowo-rozmarynowo-marchewkowy i pasternakowy z prażonymi orzechami laskowymi
W tej słonecznie wyglądającej stronie dzieje się wiele niezwykłych rzeczy, ale wszystkie one działają dobrze – te „makaronki” to w rzeczywistości spiralnie zwinięte marchewki i pasternak, z cynamonem wydobywającym ich naturalną słodycz. Mając na wierzchu porcję kremowej ricotty, którą możesz chwycić przy każdym kęsie, nie ma potrzeby stosowania osobnego opatrunku.
17. Pieczone buraki z cytrusami i miodem
Buraki są dość polaryzującym warzywem – ludzie albo je uwielbiają, albo odmawiają ich jedzenia. Ale kiedy są polane sokiem pomarańczowym, polane karmelizowaną szalotką i posypane kozim serem, jesteśmy prawie pewni, że każdy może z nimi wejść.
18. Smażona zielona fasola z wędzoną szalotką
Jeśli gdzieś na zdjęciu nie jest Święto Dziękczynienia bez zielonej fasoli, wypróbuj tę czystszą alternatywę dla zapiekanki. Lekkie blanszowanie fasoli i posypanie ich smażoną szalotką (tu nie ma smażonej cebuli!) sprawia, że to danie jest nie tylko zdrowsze, ale znacznie łatwiejszy sposób na delektowanie się warzywami.
jak uzyskać abs w 1 dzień
19. Latkes z brukselki Brussels
Brukselka to podstawa w Święto Dziękczynienia, ale w tym roku „zmień” je na te naleśniki. Lekko smażone na patelni, aż wszystkie będą chrupiące i złotobrązowe (i pyszne), są idealne dla każdego, kto kiedykolwiek twierdził, że nie lubi warzywka.
20. Puree z marchewki imbirowej
Wystarczy dotyk pasty imbirowej i masła, aby nadać prostym gotowanym marchewkom tyle dodatkowego smaku. Zarówno pachnący, jak i żywy, ten substytut tłuczonych ziemniaków z pewnością przyciągnie uwagę w tym roku.
21. Pieczarki nadziewane kiełbasą, czosnkiem i komosą ryżową
Wystarczająco mały, aby być przystawką, ale wystarczająco mięsisty, aby być dodatkiem, ten przepis na nadziewane grzyby jest wszechstronnym dodatkiem do Twojego świątecznego menu. Porcje wielkości kęsa mogą sprawić, że danie nie będzie zbyt pełne, ale ponieważ są one wypełnione kiełbasą z kurczaka i komosą ryżową, może być trudno zatrzymać się tylko na kilka.
22. Zdrowe puree z kalafiora
Myślisz, że ten przepis należy do kategorii „ziemniaki”? Gładki i maślany, może wyglądać (i smakować) jak ulubiony dodatek każdego, ale ta miska w rzeczywistości nie zawiera kaków ani nabiału. Zamiast tego główkę ugotowanego kalafiora ubija się do złożenia oliwą z oliwek i czosnkiem. Zaufaj nam, nikt nie będzie w stanie powiedzieć, że jest to wersja carb light.
Inne ziarna
23. Pieczona marchewka i kuskus
Znasz te małe marchewki, które zawsze widzisz w sklepie spożywczym, ale nigdy ich nie kupujesz, ponieważ nie masz pojęcia, jak ich użyć? Oto przepis, który zapewnia im całkowitą sprawiedliwość: Piecz do miękkości, a następnie ułóż je z fetą i orzechami włoskimi na łożu z kuskusem, aby uzyskać kradnącą scenerię potrawę, która sprawi, że następnego dnia będą fantastyczne resztki (to znaczy, jeśli nie są rozebrany podczas kolacji).
24. Jagody pszenne z dynią piżmową, edamame i żurawiną
Żywe, obfite i pełne błonnika jagody pszeniczne nie są tak kochane, jak powinny. Uczyń je zbożem z wyboru na tegorocznym wielkim posiłku, wrzucając edamame, aby uzyskać trochę bezmięsnego białka, oraz dynię piżmową i żurawinę, aby uzyskać dodatkowe sezonowe smaki.
25. Pieczone warzywa z sezamem i jęczmieniem
Ułatw sobie życie — i super smaczne dla swoich gości — dzięki temu niezwykle prostemu daniu z warzyw i zbóż. Piekarnik wykonuje większość prac związanych z pieczeniem, a do jęczmienia wystarczy zagotować wodę i ubić sos. Ostrzeżenie: będziesz chciał robić to częściej niż raz w roku.
26. Dziki ryż z jarmużem, suszonymi pomidorami i gruyere
Dziki ryż nie tylko wygląda super świątecznie, ale jest także doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika. Tutaj jest mieszany z kręconym jarmużem i cierpkimi suszonymi pomidorami, z hojną filiżanką Gruyere, która łączy to wszystko, aby uzyskać efekt podobny do risotto.
27. Złota komosa buraczana
Ten przepis, pełen zwalczających raka buraków i napakowanej białkiem komosy ryżowej, zawiera dwa superfoods na jednej stronie. Wymaga również bardzo prostego doprawiania soli, pieprzu i tymianku – zdrowe jedzenie w Święto Dziękczynienia nigdy nie było tak łatwe.
28. Brukselka Z Cytryną i Brązowym Ryżem
Jeśli dopiero zaczynasz dawać szansę brukselce, oto sposób, aby się z nimi uporać: wymieszaj je z ugotowanym brązowym ryżem, dodaj tonę cytryny i czosnku i posyp serem. Będziesz się zastanawiać, dlaczego tak długo zwlekałeś z ich wypróbowaniem.
29. Rosemary Quinoa Mac i ser
Dla wielu rodzin makaron z serem to absolutna konieczność. Ale jeśli uważasz, że Twoje menu jest już przepełnione skrobią – a jednak nie chcesz całkowicie łamać tradycji – wypróbuj tę wersję. Nie eliminuje całkowicie węglowodanów ani nabiału, ale komosa ryżowa dodaje jeszcze więcej białka, a sos na bazie kalafiora zapewnia, że jest tam też trochę warzyw.
