Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Czy zauważyłeś, jak ludzie po prostu zakochują się w swoim Vitamixie? Dzięki potężnemu, szybkoobrotowemu silnikowi i ostrym ostrzom ten wielozadaniowy blender stał się najlepszym narzędziem kuchennym, elementem kulinarnych marzeń i list życzeń Amazona.
Podobnie jak w przypadku wielu dobrych rzeczy, jest pewien haczyk. Cena Vitamixa sięga 400 USD. Porozmawiaj o złamaniu serca i swojej skarbonce.
Jeśli zastanawiasz się nad inwestycją w jeden, sprawdź ich poręczny „polecający blender” które pomogą Ci zdecydować, który model będzie Ci odpowiadał.
Oprócz zup, koktajli i lodów, Vitamix jest doskonałym narzędziem do wszelkiego rodzaju przygotowywania posiłków. Jest też substytutem wielu innych gadżetów kuchennych — blendera zanurzeniowego, tarki, miksera stojącego, sokowirówki i innych.
oznaki, że cię lubi, ale się boi
Dodatkowo zmieli ziarna na mąkę, a orzechy na mleko. Jeśli regularnie używasz alternatywnych mąk lub mleczek, na pewno zaoszczędzisz na majsterkowaniu. (Tak, właśnie daliśmy ci dwa sposoby uzasadnienia tej ceny.)
Jeśli już wskoczyłeś na modę superbender, przygotuj się na użycie tego frajera w sposób, o którym nawet nie wiedziałeś, że jest możliwy.
Nie masz Vitamixa? Nie czuj się pominięty. * oznacza przepisy, które można wykonać za pomocą zwykłego blendera lub robota kuchennego.
Przepisy na zupy Vitamix
1. Zupa z dyni żołędziowej
Ten dwuetapowy proces nie może być prostszy. Ugotuj całą dynię żołędziową w powolnej kuchence. Wydrap nasiona, a następnie zmiksuj dynię, daktyle, rozmaryn i mleko migdałowe. Tarcie ostrzy podgrzewa zupę. Podawaj posypane orzechami pekan.
2. Hiszpańskie gazpacho
Orzeźwiająca, chłodna letnia zupa to tylko kilka minut. Zmiksuj surowe pomidory, cukierki, paprykę, czosnek i oliwę z oliwek w gładką lub masywną zupę, a następnie pozwól jej odpocząć (cześć, połączenie smaków!) i ostudź. Udekoruj posiekanymi warzywami i odrobiną oliwy z oliwek.
Zdrowy? Przesadnie zdrowy. I smakuje dobrze.
3. Chuda zupa brokułowo-cheddarowa
Brokułowo-cheddar, nazywamy Cię jednym z największych oszustów zdrowych zup w menu, z mnóstwem sera i masła. Ale ta wegetariańska wersja zasługuje na aureolę zdrowotną, z zaledwie 4 uncjami sera cheddar podzielonymi na cztery porcje.
Dusić 4 szklanki różyczek brokułów (zobacz, co mówimy o tym przepisie, że jest zdrowy?), cebulę i marchewkę w bulionie warzywnym. Następnie pozwól swojemu Vitamixowi działać magicznie, oczyszczając i rozgrzewając. Ser cheddar natychmiast się rozpuści.
4. Zupa tortilla blendera
Ta wegetariańska wersja znanej meksykańskiej zupy zastępuje bulion z kurczaka bazą z pomidorów, marchewki i awokado, która zostaje zmiksowana w kremową, ciepłą zupę przy użyciu ustawienia zupy Vitamix.
Czarna fasola i kukurydza dodają tekstury oraz wzmacniają białko i błonnik. Dodaj ulubione dodatki do taco, pieczone chipsy tortilla, pokrojone w kostkę maślane awokado i świeżą kolendrę.
5. Prosta zupa dyniowa
Zupa jest rzeczywiście z pyszną dynią, mlekiem kokosowym i syropem klonowym. Posypka czosnkowego jarmużu z sezamem dodaje kontrastujących smaków i konsystencji oraz podnosi wartość odżywczą.
6. Zupa pomidorowa po meksykańsku
Meksykańskie inspiracje pojawiają się w postaci pokrojonych w kostkę pomidorów w puszkach, papryczek piquillo, kolendry i kminku, ale ten przepis dodaje intrygi z mlekiem kokosowym. Vitamix sprawia, że ta warzywno-riffowa zupa staje się eliksirem o gładkiej konsystencji i żywym smaku.
Na wierzch połóż pieczone chipsy tortilla, pokrojone w kostkę awokado i kawałek limonki.
Koktajle Vitamix
7. Najlepszy zielony koktajl
Nazwij to zielonym smoothie dla początkujących: bez jarmużu. (Oddychanie z ulgą?) Zamiast tego delikatne liście szpinaku wnoszą zieleń do tego lekkiego, naturalnie słodkiego kieliszka dobroci. Mrożone banany, masło orzechowe, daktyle i mleko migdałowe zapewniają kremową bazę.
8. Koktajl bananowy z masłem orzechowym
Kombinacja masła orzechowego i banana została ukochana przez Elvisa Presleya, więc właściwe jest, aby ten koktajl został „wstrząśnięty” w królu blenderów.
Z płatkami owsianymi, bananami, odżywką białkową i zdrową porcją całkowicie naturalnego masła orzechowego na nasycenie tłuszczu, jest to kompletny posiłek w szklance — idealny jako szybkie śniadanie lub energetyzujący napój po treningu.
9. Kremowy zielony koktajl
Nie daj się zwieść kolorowi — to tropikalny koktajl o smaku kokosa, mango i imbiru. Vitamix ubija je w jedwabistą konsystencję wraz z awokado i mlekiem migdałowym. A ta jasnozielona? Delikatne liście szpinaku (obiecujemy, że ich nie posmakujesz).
10. Koktajl z czerwonych buraków Vitamix
Bloger opisuje ten żywy czerwony koktajl jako „najbliższą rzecz do koktajlu bez alkoholu”. Kto nie chciałby tego sączyć?
Surowe buraki, jabłko, jarmuż i pomarańcza nadają temu koktajlowi żywy smak, który przeniesie Cię z letargu do ożywienia w zaledwie kilku łykach.
11. Koktajl słoneczny
Ten wschód słońca w szkle to rzecz piękna, ale to coś więcej niż tylko dobry wygląd. Z pikantnym ponczem witaminy C i potasu z owoce cytrusowe plus pożywieniejagody goji, to jest ładneizdrowy. Więc popijaj ten wesoły napój i uśmiechaj się.
12. Koktajl jabłkowo-cynamonowy *
Co mówi „upadek” lepiej niż szarlotka w szklance? Cynamon, gałka muszkatołowa i syrop klonowy smakują temu surowemu smoothie z jabłek i owsa. Ten przepis wymaga nabiału. Użyliśmy całe mleko i pełnotłusty jogurt, ale możesz zamienić go na mleko bez nabiału.
13. Energetyzująca zielona miska na smoothie z koniczynką
Smoothie w misce? Co?! To zaczyna mieć sens, gdy zdasz sobie sprawę, że większa powierzchnia zapewnia więcej miejsca na dodatki, takie jak pokrojony banan, posiekany kokos i nasiona chia.
Vitamix rozdrabnia jarmuż (pamiętaj, aby najpierw go unieruchomić), daktyle, masło migdałowe i mleko, aby uzyskać lśniący smak. Zdobądź wszystkie artystyczne dodatki z dodatkami, a poczujesz się jak w spa.
Lody i sorbet Vitamix
14. 1-składnikowe lody bananowe *
Ten smakołyk zamienia zdrowy owoc w pyszny, rozpływający się deser i nie wymaga nawet lodziarza. Po prostu posiekaj banana, zamroź go, a następnie wrzuć kawałki do szybkiego blendera.
Ta bezmleczna receptura zadowoli Twoje słodycze. Zjedz natychmiast i delektuj się kremowym smakiem lub pozwól mu zamrozić do pożądanej konsystencji.
15. 5-minutowe kremowe lody mango
Śpiewaliśmy zalety domowej roboty miękkiego podania bananowego, ale mamy nowy zwrot: ta sama metoda z mango. Użyj Vitamixu, aby ubić tropikalny smakołyk z mlekiem kokosowym i mrożonymi kawałkami mango i ciesz się kremową, bezmleczną pysznością.
16. Sorbet jagodowo-limonkowy
Ten sorbet można przygotować w kilka minut z zaledwie pięciu składników. Mrożone truskawki i maliny, mleko migdałowe, limonka i wybrany przez Ciebie słodzik są starannie mieszane z różnymi prędkościami, aby jagody się nie stopiły.
Jedz od razu, gdy temperatura i konsystencja są odpowiednie, lub zgarnij kulki i zamroź.
Soki, mleczka i koktajle Vitamix
17. Zielony sok
Wszyscy o tym mówili sok z selera ostatnio. Pozostajemy po stronie „im więcej, tym weselej” – jak w przypadku większej ilości owoców i warzyw. Oprócz selera przepis ten wymaga sałaty rzymskiej, szpinaku, jabłka, pomarańczy i cytryny.
Bez obrazy dla soku Jamba, ale po opanowaniu ta fajna sztuczka za odcedzenie własnej kombinacji owoców i warzyw w Vitamixie, możesz nigdy nie spojrzeć wstecz.
18. Lemoniada truskawkowo-bazyliowa *
Pomiń kupowane w sklepie mieszanki lemoniady ze sztucznymi słodzikami. Vitamix zamienia cytrynę, truskawki, miód i świeżą bazylię w słodki, pikantny, niesamowicie orzeźwiający napój. Zrób podwójny przepis — każdy będzie chciał sekund.
19. Świeża margarita truskawkowa
Połóż Vitamix na batonie i ubij tę spienioną margaritę. Truskawki, sok z limonki i miód tworzą cytrusową trifectę, która łączy się z lekko dymno-słodką tequilą. Udekoruj ten piękny koktajl świeżymi jagodami lub listkiem mięty.
20. Pomarańczowa mokka Frappuccino *
Ten koktajl ma odniesienie do filmu. Zdobyć? Odpowiedź poniżej.
Kiedy myślisz, opowiemy Ci o składnikach tego oburzającego Frappuccino. Odsuń się, Starbucks. Cóż, nie do końca — ten przepis wykorzystuje markę sieci espresso instant (ale możesz zastąpić markę sklepu spożywczego).
Banany,Daktyle, do espresso w Vitamixie dołączają cała pomarańcza, bezmleczne mleko i kakao w proszku, które miażdży i zamienia składniki w smoothie tak dobre, że aż się rozśmieszysz.
[Odpowiedź: Zoolander.]
21. Domowe mleko migdałowe
Domowe mleko orzechowebrzmi jak kłopot, ale jest to łatwiejsze niż myślisz, jeśli masz szybki blender (niezbędne narzędzie do tego zadania). To też dużo taniej niż rzeczy kupione w sklepie i dokładnie wiesz, co w nich jest.
Vitamix hummus i dipy
22. Hummus w blenderze *
Ta blogerka mówi, że sekret jej super gładkiego hummusu polega na usuwaniu skórek z ciecierzycy. To dla nas zbyt wybredne. Supermocne ostrza Vitamix ubijają ciecierzycę i jej skórkę w puszyste, gładkie purée.
Piękno tego przepisu (nawet jeśli pozostawisz skórki i użyjesz zwykłego blendera lub robota kuchennego) polega na jego prostocie: ciecierzyca, oliwa z oliwek, czosnek, sól i prawdziwy sekretny składnik tekstury… nie, nie tahini. W tym przepisie nie ma tahini.
Gotowy? Woda! Tak, woda to ważny składnik.
23. Zdrowy dip z karczochów
Trzymaj ser i majonez. Ulubieniec happy hour staje się szczęśliwszy i zdrowszy dzięki wegańskiej metamorfozie. Serca karczochów w puszkach, ciecierzyca i odżywcze drożdże są podstawą tego pikantnego, czosnkowego dipu.
24. Wegański dip serowy
Wszyscy uwielbiają serowy dip typu ooey-gooey, a nawet weganie mogą przegapić jedzenie sera. Rozwiązanie: ten przyjazny dla wegan dip, który porzuca nabiał i dodaje warzywa i odżywcze drożdże. Blogerka i jej zwolennicy twierdzą, że smakuje jak ser.
Sosy, marynaty i masła
25. Marynata Jerk *
Ta marynata jest opiekunem. Ogród zdrowych aromatów — dymka, imbir, czosnek, kurkuma, papryka szkocka, chipotle w adobo i limonka — są w ciągu kilku minut przerabiane na gładki sos.
Ten sos do szarpania dobrze zamarza, szybko się rozmraża i jest gotowy do polania warzyw na szaszłyku i ulubionego białka. Kolacja w ciągu tygodnia? Tak, stary!
26. Wegański sos czosnkowy Alfredo *
Och witaj, aksamitna, czosnkowa dobroć. Ten bezmleczny sos Alfredo zawdzięcza swoją kremową konsystencję orzechy nerkowca a jego smak pochodzi z czosnku, cebuli, cytryny i odżywczych drożdży. Wypróbuj go z zoodles, jeśli trzymasz się z dala od makaronu pszennego.
27. Łatwe domowe pesto
Każdy powinien mieć w swoim repertuarze kulinarnym sos pesto. Zrób to klasyczne pesto z orzeszków piniowych i bazylii. Wykonanie zajmie tylko 5 minut i dobrze się zamraża.
Przyznajemy, że podczas zakupu orzeszków piniowych (znanych również jako pignoli) doznaliśmy szoku naklejkowego w kasie. Dobrze jest zastąpić tańsze orzechy, takie jak orzechy włoskie, lub użyć po trochu każdego z nich.
28. Masło orzechowe
Nasza miłość domasło orzechowenie zna granic. Nie możesz się pomylić z klasycznym, całkowicie naturalnym orzechem ziemnym. Ale nie krępuj się przełamać nowy grunt z makadamią, pistacjami, a nawet masłem słonecznikowym z dodatkiem cayenne. (Nie znajdziesz tego w Whole Foods!)
Dodaj dowolnesłodzikilub aromaty, które lubisz.
29. Kremowy wegański sos z pieczonych pomidorów i bakłażana
Wiemy, jak to jest: każdy przepis na bezmleczny sos do makaronu wydaje się uciekać się do orzechów nerkowca, aby uzyskać bogaty i kremowy zastrzyk. Właśnie tam ten przepis się rozchodzi.
Vitamix rozdrabnia pieczony bakłażan, cebulę, pomidor, czosnek i włoskie przyprawy i łączy to wszystko z oliwą z oliwek i mlekiem migdałowym, tworząc jedwabistą powłokę dla Twojego ulubionego makaronu.
30. 60-sekundowy mus jabłkowy, surowy lub duszony
Jabłkowy jest nudny. Tam. Powiedzieliśmy to. Ale surowy mus jabłkowy zrobiony w Vitamixie ma jasny, świeży smak. I założymy się, że jeśli będziesz go dusił przez minutę lub dwie, a następnie ostudzisz, powiesz, że to najlepszy mus jabłkowy, jaki kiedykolwiek jadłeś.
Tak czy inaczej, nie pomińcynamon.
Wejścia
31. Najlepszy wegański makaron z serem
Jeśli chodzi o makaron z serem, niebieskie pudełko wypełnione sproszkowanymi rzeczami może być szybkim rozwiązaniem, ale zaskakujące składniki, takie jak „żółty nr 6”, nie budzą zaufania.
Twój Vitamix może ubić orzechy nerkowca, odżywcze drożdże, musztardę, cytrynę, kurkumę i chili w proszku w całkowicie naturalny wegański sos, który pokryje ciepły makaron łokciem w najbardziej kochający sposób.
32. Smażony ryż kalafiorowy Paleo
Kalafior może byćcała wściekłośćw tej chwili, ale bałagan krojenia go na kawałki wielkości ryżu zdecydowanie nie jest imprezą. (Chyba że chcesz udawać, że te małe białe rzeczy na podłodze to konfetti. Ale w takim przypadku impreza się skończyła.)
Właściwie impreza dopiero się zaczyna. Pokrój kalafior na różyczki (lub użyj zamrożonego). Następnie umieść go w Vitamixie. Trzy szybkie naciśnięcia przycisku „impuls” i masz ryżowy kalafior. I jesteś gotowy, aby to wstrząsnąć.
Naleśniki, gofry i babeczki
33. Naleśniki cytrynowo-jagodowe z blendera *
Niebieskie naleśniki? Dzieciak w nas to uwielbia. Po prostu połącz większość mokrych składników, jagody i banana w Vitamixie; dodaj suche składniki i roztopiony olej kokosowy; i zmiksuj wszystko na gładką masę.
Podawaj złote – ee, niebieskie – naleśniki ze świeżymi jagodami, jogurtem i odrobiną syropu klonowego.
34. Proste gofry owsiane
Pożegnaj się z mrożonymi goframi tosterowymi i wrzuć te zdrowe składniki — płatki owsiane, mleko migdałowe i oliwę z oliwek — do Vitamixu, aby ulepszyć śniadanie, które wygląda na smakosza. Ten bloger serwuje je jak klejnotgranatposiew.
Oto jak uwolnij te nasiona z granatu.
35. Naleśniki w blenderze
Czy firma nadchodzi? Przygotowanie dużej partii naleśników to pestka, gdy Twój Vitamix miesza ciasto. Ten tradycyjny przepis jest bardzo prosty i składa się z prostych składników, takich jak mleko, mąka, jajko i tylko odrobina cukru.
oznaki, że się w tobie podkochuje, mowa ciała
Zmiksuj też sos owocowy w blenderze i przygotuj się, by zaimponować znajomym najsmaczniejszymi stosami śniadaniowymi w historii.
36. Babeczki z jabłkami owsianymi
Być może nie uważasz się teraz za piekarza, ale po upieczeniu tych łatwych muffinek będziesz kupować monogram z monogramem kurtka szefa kuchni .
Twój Vitamix miele płatki owsiane na mąkę. Dodaj resztę składników i pulsuj, aż się połączą. Wszystko, co musisz zrobić, to nabrać ciasto do foremek na muffinki i upiec, aż będą złote.
Słodycze i desery
37. Ciasto cytrynowe z Arizony *
Cytrynowy raj. Vitamix sprawia, że cała cytryna, której wymaga ten przepis, jest krótka – choć sugerujemy, aby nie uwzględniać gorzkiego miąższu. Pozwól maszynie wymieszać jajka, roztopione masło, cukier, wanilię i cytrynę na jedwabisty krem.
Zmiksuj, polej, upiecz — to wszystko, co musisz zrobić, aby zrobić to pikantne, jedwabiste ciasto. Mrożona skorupa po raz kolejny na ratunek.
38. 5-składnikowe makaroniki z ciemnej czekolady *
Ludzie idą po kokosy. Jeśli masz ochotę na tropikalną modę, te miękkie, karmelizowane, wegańskie i bezglutenowe makaroniki będą Twoim nowym ulubionym deserem.
Vitamix rozdrabnia niesłodzony posiekany kokos w ciasto, które doprawiasz wanilią i dosładzasz syropem klonowym. Posmarowanie wierzchu olejem kokosowym przed pieczeniem sprawia, że wierzch jest złocisty.
Ostatnie zanurzenie w czekoladzie sprawia, że ten deser jest we właściwym miejscu.
39. Surowy wegański sernik malinowy
Wegański sernik? Tak! Wegański sernik, który można zrobić w swoim Vitamixie? Nawet lepiej. Dobra wiadomość jest kontynuowana: nie ma brzydkiego kroku „kąpieli wodnej” ani pieczenia.
To tylko wysokiej jakości orzechy i maliny zmiksowane i przelane na bezglutenową skórkę z napakowanym białkiemkonopne serca. To deser, który powstrzyma krach cukrowy.
40. Prażone krówki kokosowe
Wrzuć 6 filiżanek płatków kokosowych do Vitamixu i obserwuj, jak bez wysiłku przekształca je w pastę. Następnie dodaj ghee i aromaty. Te drobne kwadraty to maślana, rozpływająca się w ustach rozkosz.
Wskazówka:Przepis wymaga cynamonu cejlońskiego i surowego miodu, ale zawsze możesz użyć wersji generycznych – lub pobawić się ulubionymi przyprawami.
41. Łatwy surowy wegański mus czekoladowy
Bez blendera szybkoobrotowego desery na bazie orzechów nerkowca mogą być bardziej ziarniste. Ale dzięki Vitamixowi rezultaty są gładkie jak jedwab — a ten mus z surowej czekolady to udowadnia. Orzechy miesza się z wodą, kakao w proszku i nektarem z agawy.
Wystarczy trochę czasu na lodówce, zanim będzie gotowa do spożycia.
