Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Spędzamy dużo czasu na przeszukiwaniu sieci w poszukiwaniu smacznych, modnych i zdrowych przepisów.
W trakcie tego procesu natrafiamy na niesamowite zasoby łatwych posiłków, które udowadniają, że zdrowe gotowanie nie musi być drogie – lub gigantyczne straty czasu. A teraz chcemy się nimi z Wami podzielić!
Głównym smakoszem w tym podsumowaniu jest Ali Ebright z Daj mi trochę piekarnika . Tutaj dzieli się swoimi ulubionymi letnimi sałatkami, w tym jedną, która jest w rodzinie odkąd pamięta.
Letnie przepisy na wegańskie sałatki
1. Chrupiąca azjatycka sałatka z makaronem ramen
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Szukasz gwarantowanego home runu przepisu na przynieść do pecha tego lata? Ta nowoczesna odmiana sałatki z makaronem ramen w starym stylu jest zawsze ulubieńcem tłumu. Jest zrobiony z różnego rodzaju świeżych składników, a przygotowanie zajmuje tylko 10 minut.
Wskazówka dla profesjonalistów: Jeśli jesteś wegański kto nie używa miodu, zamień go na syrop klonowy.
dwa. Sunshine cytrusowa sałatka z awokado
Słodkie cytrusy, kremowe awokado, chrupiąca cebula i prażone orzechy łączą się w sałatkę tak jasną i aromatyczną, że może być samodzielnym przystawką.
Jeśli zdarzy ci się być an ogrodnik wewnętrzny , to doskonała wymówka, aby skorzystać z kilku gałązek bazylii i mięty. Możesz również dorzucić koperek, pietruszkę i kolendrę na dokładkę.
Wskazówka dla profesjonalistów: Aby zachować ten przepis wegański, wybierz syrop klonowy do dressingu zamiast miodu (wiesz, dla pszczół).
3. Ulubiona sałatka naszej rodziny
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Ta obfita i pyszna sałatka była ulubioną w naszej rodzinie odkąd pamiętam. Ze świeżymi karczochami, pieczoną czerwoną papryką, prażonymi orzeszkami pinii i niebiańskim winegretem z parmezanu, zawsze zachwyci tłum!
Wskazówka dla profesjonalistów: Możesz zrobić wegański parmezan z orzechami nerkowca, odżywczymi drożdżami, pudrem czosnkowym i solą morską.
Cztery. Poważnie pyszna sałatka detoks
Teraz naprawdę zjesz tęczę. Podstawą tej sałatki jest kapusta, jarmuż, brokuły i marchewka, połączone ze świeżymi ziołami i migdałami dla dodatkowej chrupkości.
Sos to magia tego przepisu, z inspirowaną Azją kombinacją marchewki i imbiru, a także octu ryżowego, miso i sezamu. Pamiętaj, aby zarobić dodatkowe — jest absurdalnie dobre i będziesz chciał go jeść przez cały tydzień.
Wskazówka dla profesjonalistów: Niektórzy weganie jedzą miód, a inni nie, więc ty też. Bardzo łatwo jest usunąć go z dressingu i zastąpić go syropem klonowym lub innym wegańskim słodzikiem, jeśli chcesz.
Letnie sałatki wegetariańskie
5. Zielona sałata z burakami, pomarańczami i awokado
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Ten przepis został zainspirowany niedawną podróżą do Nowej Zelandii, gdzie uwielbiam sposób, w jaki posypano tak wiele potraw posiekanymi „burakami” (jak to nazywają).
Moje podejście do sałatki Kiwi jest świeże, kolorowe, łatwe do zrobienia i takie pyszne.
6. Sałatka gruszkowa z gorgonzolą i kandyzowanymi orzechami włoskimi
Kandyzowane orzechy włoskie są zawsze świetnym punktem sprzedaży, podobnie jak odważny ser Gorgonzola w połączeniu z pieprzną rukolą. Soczyste gruszki i kremowe awokado dopełniają sałatkę, którazawszetrafia w sedno.
Jeśli nie jesteś fanem Gorgonzoli, możesz użyć fety lub pokruszonego koziego sera. A nawet jeśli nie masz czasu na pełne cukierkowanie orzechów włoskich, wystarczy kilka minut opiekania w piekarniku, aby wydobyć ich bogaty smak.
7. Sałatka z truskawkowym awokado i szpinakiem z dressingiem makowym
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Dojrzałe i soczyste truskawki można znaleźć we wszystkim, od serników po koktajle — i ta sałatka nie jest wyjątkiem. Choć nie jest to trudne do zjedzenia świeżych truskawek prosto z kartonu, zrób sobie przysługę i przeczekaj.
Możesz zamienić prawie wszystko w tym przepisie, aby dostosować go do swoich upodobań: zamień szpinak na ulubioną zieleninę, pleśniowy ser na miękki ser, który kochasz, a migdały na każdy orzech, który Cię teraz wzywa.
Są tylko dwa składniki, które powinieneś zachować. Awokado + truskawka = zapałka zrobiona w niebie. Dodaj to wszystko z domowym dressingiem makowym, a z pewnością przypadnie do gustu tłumom.
8. Moja ulubiona sałatka jabłkowo-szpinakowa
Okej, więc to raczej przepis na późne lato lub wczesną jesień, ale jest tak orzeźwiający, że naprawdę można go zjeść o każdej porze roku.
Jabłka i szpinak to klasyczne połączenie, prawdopodobnie ze względu na łatwość przygotowania i bezproblemową mieszankę smaków. Pamiętaj, aby pokroić jabłka tak cienko, jak to możliwe, aby na widelec można było umieścić inne dodatki.
Wskazówka dla profesjonalistów: Po wrzuceniu wszystkich składników w winegret z szampanem, odczekaj 15 minut przed podaniem. W ten sposób smaki mają czas na wymieszanie i ustabilizowanie się – na pewno warto będzie poczekać.
9. Sałatka z jarmużu cezar
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Tradycyjny Cezar jest podkręcony w tym pysznym przepisie z mnóstwemświeży jarmuż, lekki dressing z limonki Cezara i łatwe domowe grzanki.
zranić narcyza
10. Sałatka z jarmużem truskawkowym
Jest powód, dla którego wszyscy to uwielbiają klasyczna sałatka : Jest szybki i łatwy w wykonaniu, oferuje słodkie i orzeźwiające smaki. Możesz również dodać wybrane przez siebie białko!
jedenaście. Sałatka burrata truskawkowa z bazyliowym winegretem
Dobra, jeszcze jeden przepis na truskawki – ale naprawdę, czy one kiedykolwiek się starzeją? (Nie w tym gospodarstwie domowym.)
Schłodzony, kremowy ser burrata to kolejny powód, dla którego ta sałatka jest tak dobra, a wszystkie smaki podkreśla bazyliowy vinaigrette, którego przygotowanie zajmuje tylko 5 minut. Nie zapomnij o kilku kawałkach czarnego pieprzu, aby to wszystko uzupełnić.
Letnie sałatki z mięsem i owocami morza
12. Sałatka z grillowanym ananasem, kurczakiem i awokado
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Wszystko o tej sałatce?krzyczy latoDla mnie!
Pyszny grillowany ananas i kurczak, kremowe awokado i świeże jagody skropione pysznym winegretem miodowo-czosnkowym? Rozpal grill i włącz go!
13. Zielona sałatka z krewetkami i karczochami z winegretem cytrynowym
Jeśli pomysł na kolejną sałatkę brzmi strasznie nudno, ten przepis wyleczy Cię z nudy. Krewetki są smakowite, ale tak łatwe do zrobienia: masło, sól i pieprz, trochę włoskiej przyprawy i gorąca płyta kuchenna.
Cytrynowy vinaigrette utrzymuje świeżość i pikantność, a serca karczochów i rozdrobniony parmezan dodają smaku. Jest jednocześnie lekka i pożywna, idealna kombinacja na letnią sałatkę.
14. Sałatka z kurczakiem z awokado na ranczo Tahini
Dużo się tu dzieje, ale po prostu?Pracuje. Ranczo tahini naprawdę kradnie show — było wielokrotnie testowane i udoskonalane, i jest tak dobre, że będziesz chciał je umieścić na prawie wszystkim.
Wskazówka dla profesjonalistów: Aby uzyskać jeszcze więcej smaku w stylu śródziemnomorskim, dodaj suszone pomidory, oliwki kalamata i marynowane serca karczochów.
piętnaście. Sałatka z krewetkami, awokado i pieczoną kukurydzą
Zdjęcie: Daj mi trochę piekarnika
Jestem wielką fanką wszystkich smaków w tym pikantne krewetki Sałatka. Pamiętaj, aby poświęcić dodatkowe kilka minut na wysuszenie tej kukurydzy. To robi dużą różnicę!
Dolna linia
Lato, a życie jest łatwe… zwłaszcza, gdy masz w zanadrzu kilka przepisów na pyszne sałatki. Z pewnością będą hitem podczas następnego połka, grilla lub pikniku, więc weź ze sobą dodatkowe porcje!
Specjalne podziękowania dla naszego polecanego smakosza Ali Ebrighta, autora przepisów i wyjątkowego stylu jedzenia za Gimme Some Oven. Aby dowiedzieć się więcej, śledź ją dalej Facebook , Pinterest, Świergot , i Instagram .
