Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Projekt autorstwa Dany Davenport
Urządzenie do gotowania ryżu to narzędzie kuchenne, którego nie wiedzieliśmy, że potrzebujemy… dopóki go nie mamy. A teraz nie możemy przestać go używać.
Tak, jest idealnym zwykłym białym ryżem (i jego bardziej odżywczym bratem, brązowym ryżem). A to ważne, bo zrobienie ryżu nie jest łatwe. Pieczony ryż, papkowaty ryż, twardy ryż – my je wszystkie zrobiliśmy.
W przypadku tak prostego jedzenia jest tak wiele do zrobienia: stosunek wody do ryżu, temperatura, kiedy należy zmniejszyć ogrzewanie, kiedy jest gotowe (bez podglądania!).
Dlatego uwielbiamy nasz garnek do ryżu. Pomaga nam z łatwością przygotowywać nasze ulubione dania jednogarnkowe i dodatki inspirowane na całym świecie, od hiszpańskiego ryżu z pomidorami po biryani z szafranem.
Świat ryżu się rozszerzył. Obecnie na półkach jest o wiele więcej niż w przypadku wujka Bena. Białe, brązowe, czarne, długoziarniste, krótkoziarniste, jaśminowe, basmati, lepkie — znajdziesz je wszystkie w 29 zebranych przez nas przepisach. Porozmawiaj o prostym sposobie na ulepszenie swojej gry kulinarnej!
Aby zwiększyć korzyści zdrowotne tych potraw, spróbuj zastąpić biały ryż zdrowszy typy.
Ryż hiszpański i meksykański
1. hiszpański ryż
Jaka jest różnica pomiędzy Ryż hiszpański i meksykański ? Właściwie bardzo mało. Niektórzy powiedzą, że hiszpański ryż ma szafran, więc śmiało dodaj szczyptę szafranu do tego przepisu.
Potrzebujesz tylko 5 minut, aby wrzucić składniki do garnka do gotowania ryżu, a otrzymasz 5 filiżanek ryżu o smaku konserwowanych pomidorów, chili w proszku, kminku i czosnku w proszku. Porozmawiaj o nakarmieniu tłumu łatwymi czuwaniami w spiżarni.
dwa. Ryż meksykański w stylu restauracyjnym?
Ryż długoziarnisty pochłania smaki pomidorów, cebuli i papryczek jalapeño, gotując się w bulionie z kurczaka. Podawaj to ulubione z fasolą pinto, guacamole i sos i masz obiad.
3. Meksykański brązowy ryż
W tym przepisie brązowy ryż basmati jest aromatyzowany sproszkowanym czosnkiem i cebulą, kminkiem i jalapeño. Sos pomidorowy i bulion warzywny sprawiają, że jest wegetariańska. Podaj zwegańska enchiladas z sera.
Ryż jaśminowo-kokosowy
Cztery. Ryż kokosowy
W tym prostym przepisie biały ryż jaśminowy gotuje się w mleku kokosowym z płatkami suszonego niesłodzonego kokosa. Jasne, to świetny ryż do tajskiego jedzenia, ale ożywi też prosty pierś z kurczaka .
czy Michael Cudlitz jest żonaty?
Weź pod uwagę, że brązowy ryż jaśminowy jest bardziej odżywczym wyborem niż biały.
5. Brązowy ryż kokosowy
To danie aromatyczne brązowy basmati gotowane na mleku kokosowym doprawione curry i imbirem to idealna baza dogrillowane warzywa. Wskazówka: namocz ryż przed gotowaniem, aby wypłukać trochę skrobi z ziaren.
6. Indyjski ryż z mlekiem kokosowym
Jest to wersja do gotowania ryżu tradycyjnego, ulubionego wegetariańskiego nadzienia z przyprawami z południowych Indii. Mrożone warzywa są tutaj w porządku — użyj wszystkiego, co masz pod ręką, takiego jak groszek, zielona fasola lub szpinak.
Kluczem do jasnego smaku jest domowa pasta ze świeżego imbiru i zielonego chili. (Dziękuję, blender zanurzeniowy.) Będziesz chciał zaopatrzyć się w goździki, kardamon, kminek, kolendrę i Liście curry .
7. ryż jaśminowy
Według tych blogerów, jeśli chcesz idealnego ryżu jaśminowego, musisz się w to włożyć. Moczenie, a następnie wyciskanie ryżu usuwa więcej skrobi. Pozostawienie „wypolerowanego” ryżu na godzinę w wodzie zmiękcza go.
Następnie po prostu włącz urządzenie do gotowania ryżu i ustaw na 25 minut. W ten sposób otrzymujesz pachnący kwiatami, miękki, lekko lepki ryż jaśminowy. Bonus: pasuje dobyle co.
8. Czarny ryż
Fajnie jest mieć kilka dań z czarnego ryżu w rękawie, gdy czujesz się wyjątkowo dramatycznie lub szukasz zabawnego Halloweenowego jedzenia. Podawaj ten ciemny, nastrojowy ryż (smak zwykle jest orzechowy) z kolorowymi smażonymi warzywami lub żywą zupą marchewkową.
Ciekawostka: Czarny ryż czerpie swój bogaty pigment z Antocyjany , związek roślinny o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Posiada również jeden z najwyższa zawartość białka dowolnego ryżu.
ryż koreański Korean
9. Idealny koreański biały ryż
Ta blogerka daje nam wskazówki swojej koreańskiej mamy, jak robić krótkoziarnisty Ryż koreański (krótkoziarnisty jest bardziej lepki niż długoziarnisty). Obejmuje to specjalną metodę mierzenia ryżu, która dotyczyła ręki jej mamy. (Spoiler: To stosunek ryżu do wody 1 do 1.)
10. Koreański ryż i kimchi
Podczas moczenia ryżu gotuj bogate w probiotyki Kimchi z boczkiem (lub boczkiem) i kiełkami fasoli. Następnie dodaj wszystkie składniki do urządzenia do gotowania ryżu i dopraw sosem sojowym i olejem sezamowym. Naciśnij Start.' Kolacja prawie gotowa.
jedenaście. Urządzenie do gotowania ryżu bibimbap
Ta wersja domowej roboty ulubionej koreańskiej potrawy jest w całości przygotowywana w urządzeniu do gotowania ryżu – nawet podczas wstępnego gotowania mielonej wołowiny – po raz kolejny udowadniając niesamowitość urządzenia do gotowania ryżu.
Ten przepis wymaga ryżu do sushi. W ostatnich 5 minutach gotowania ryż pokryty jest słodką wołowiną o smaku soi, kolorowymi paskami marchewki i cukinii oraz pikantnym ciepłemKimchi. Umami? Oooch, mamusiu! (Przepraszam, nie mogłem się oprzeć.)
Ostatnim ozdobnikiem jest surowe żółtka , ale wolimy zamiast tego użyć jajka na miękko.
Biryani i smażony ryż?
12. Biryani z kurczaka
Pachnący szafranem, czosnkiem, cytryną, chili, świeżą miętą i kolendrą, ten klejnot indyjskiej kuchni można przygotować w urządzeniu do gotowania ryżu z gotowanym lub surowym mięsem. To prawdziwa przyjemność dla twoich kochających przyprawy, żądnych przygód przyjaciół.
13. Jajko biryani
Ta wegetariańska wersja biryani jest pachnąca cynamonem, goździkami, kardamonem i buzdyganem. Jajka są tutaj źródłem białka. I - niespodzianka niespodzianka — można je przyrządzić w urządzeniu do gotowania ryżu.
warkocze do bardzo krótkich włosów
14. Chiński smażony ryż
Tak, naprawdę możesz zrobić smaczny, pocieszający garnek smażonego ryżu w stylu chińskim w domu. I jest to naprawdę świetne danie z resztek, wymagające dwóch rodzajów gotowanego mięsa (zrób z nich jeden produkt z szynki o bogatym, słonym smaku).
I na pewno możesz użyć mrożonego groszku i marchewki. Świeży imbir, czosnek, sos sojowy i olej sezamowy dodadzą smaku. W ciągu ostatnich 10 minut gotowania dodać jajecznicę i świeżą szalotkę.
Twoje miejsce na wynos w okolicy będzie się zastanawiać, gdzie zniknąłeś.
piętnaście. Smażony ryż ananasowy
To piękny sposób na podniesienie tego doskonałego resztki ryżu jaśminowego, który zrobiłeś w swoim urządzeniu do gotowania ryżu. Uwielbiamy prezentację w rzeźbionym ananasie i wow, słodko-kwaśne smaki!
Kurkuma nadaje ryżowi złoty odcień, który kontrastuje z kolorową czerwoną papryką i marchewką.
16. Ryż Umami z brązowym ale
Musieliśmy uwzględnić ten przepis, bo to przede wszystkim suma umami bomba, z miso i grzybami shiitake. A po drugie, ryż gotuje się w piwie. Tak — konkretnie brown ale. To jest suma piwo nerdowy przepis, który możesz dostosować do swojego urządzenia do gotowania ryżu.
Lepki ryż
17. Podstawowy lepki ryż
Jeśli nigdy nie próbowałeś zrobić lepki ryż ponieważ myślałeś, że będzie to wymagało kilku skomplikowanych kroków, będziesz zachwycony, słysząc, że urządzenie do gotowania ryżu to ułatwia. Można go podawać ze słodkimi lub pikantnymi sosami, które zgodnie ze swoją nazwą przylgną do ryżu.
18. Kleisty ryż z mango
Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić lepki ryż w urządzeniu do gotowania ryżu, ten klasyczny tajski deser to domowa uczta. Szczerze mówiąc, po zjedzeniu w tajskiej restauracji zwykle jesteśmy zbyt syci, by zamówić deser, ale mamy na to ochotę godzinę później.
Zrób to, gdy mango są sezonowe, soczyste i niedrogie. Możesz też ugotować ryż z pandan dla pysznego aromatu i zielonego odcienia godnego Insta.
19. Chiński lepki ryż
Z mieloną wieprzowiną, krewetkami, kiełbasą i shiitake w sosie imbirowo-sojowym to danie to eksplozja smaku. Ten przepis wymaga nieco wcześniejszej pracy — suszone shiitake muszą moczyć w wodzie przez 2 godziny. Ale zapłata jest tego warta.
Ryż kolendrowo-limonkowy
dwadzieścia. Ryż kolendrowo-limonkowy
Tak, to jest rzecz. Oczywiście inspirowany Chipotle, ale o wiele bardziej satysfakcjonujący, gdy robisz go w domu ze świeżych składników. Ponadto możesz łatwiej kontrolować wielkość porcji w domu niż w barze typu fast-food.
dwadzieścia jeden. Brązowy ryż z limonką i kolendrą
Zdrowa wersja ulubionej odmiany Chipotle, ten przepis wykorzystuje długoziarnisty brązowy ryż, który gotuje się z liściem laurowym, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
Jeśli chodzi o najważniejszą kolendrę, pamiętaj, że łodygi są jadalne i nadają dobry smak podczas gotowania. Podawaj świeże liście.
22. Ryż z limonki południowoindyjskiej
Oto cytrusowe danie, które dobrze wykorzystuje resztki ryżu. Świeże papryczki serrano łączą się z przyprawami, chrupiącymi nasionami gorczycy, żółtym dal i orzeszkami ziemnymi. Ryż jest delikatnie podrzucanygheedla indyjskiej wersji maślanej dobroci.
Congee
2. 3. Congee do gotowania ryżu
To całkowicie chińskie jedzenie komfortowe, miękka owsianka ryżowa z orzeszkami ziemnymi, smażonym czosnkiem, szalotką, marynowanym imbirem, sriracha i jajkiem na miękko.
24. Kurczak imbirowy Congee
To jest przepis na deszczową noc ze swoim przyjacielem. Przygotuj dwie miski pikantnej owsianki ryżowej, a wszystko, czego potrzebujesz, to jedna pierś z kurczaka i kilka plasterków czosnku. Suszony przegrzebek, który dodaje dużo smaku, jest opcjonalny. Udekoruj świeżą szalotką.
25. Congee z krewetek i zieleni
To klasyczne chińskie combo, w którym słodka krewetka kontrastuje z lekką goryczką zieleni. Korzystając z techniki, której nauczyłeś się powyżej, możesz całkowicie dostosować to do swojego urządzenia do gotowania ryżu. Wiesz, jak to zrobić.
Ryż i fasola
26. Karaibski ryż i fasola
Brązowe basmati gotuje się z czerwoną fasolą, kurkumą, tymiankiem i dużą ilością czosnku w tym satysfakcjonującym jednogarnkowym posiłku. Co więcej, używa wody jako bazy, pozwalając na orzechowy, aromatyczny smak ryżu.
27. Leniwy ryż i czarna fasola
Włożenie wszystkich składników do urządzenia do gotowania ryżu zajmuje tylko 10 minut. Ryż jaśminowy, czarną fasolę w puszkach i czerwoną paprykę dusić na wolnym ogniu z pomidorem, kminkiem i kolendrą. Kto by pomyślał, że leniwy może tak dobrze smakować?
jak sprawić przyjemność kobiecie ręką
28. Fasola do gotowania ryżu
Zanim zrobisz ryż w szybkowarze, zrób fasolę. Tak, ten bloger pokazuje, jak gotować fasolę w urządzeniu do gotowania ryżu. Jakie to jest świetne? Jest mniej kosztowny niż kupowanie puszek i możesz kontrolować zawartość soli i aromat — więc wrzuć liść laurowy.
29. Jamajski ryż i groszek
Ta kokosowa potrawa z ryżu i fasoli jest ulubionym miejscem na jamajskich stołach, a nasi jamańscy przyjaciele z Ameryki dorastali, jedząc je w Święto Dziękczynienia razem z indykiem.
Groch gołębi jest tradycyjnie używany, ale można go zastąpić fasolą. Papryczki szkockiej bonnet zapewniają wędzone ciepło w tym naczyniu.
Dolna linia
Ryż jest nieskończenie wszechstronny i jest jednym z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych na świecie. Dzięki urządzeniu do gotowania ryżu z łatwością przygotujesz tęczę inspirowanych globalnie daniami z ryżu. Aby któryś z nich był nieco zdrowszy, spróbuj użyć brązowego ryżu.
Wyjdź poza zwykły, stary biały ryż i przynieś coś pikantnego, kolorowego i nowego na swój stół!
Elżbieta Keyser pisze o jedzeniu, odżywianiu, restauracjach i domowej kuchni na stronach internetowych, czasopismach, książkach i gazetach. Jest także dramatopisarką.
