Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Po raz pierwszy zrobiłemCałość30, byłem przytłoczony ilością spożywanego białka zwierzęcego. Jajka na śniadanie, łosoś na obiad, kurczak na obiad… Chociaż nie jestem wegetarianinem, a białko było wysokiej jakości— Całe 30 wytycznych Polecam jeść mięso z krów karmionych trawą, ekologiczne i z pastwisk – nie byłam przyzwyczajona do spożywania go tak dużo. I nie byłam pewna, jak się z tym czuję. Jako była weganka, która stosuje dietę głównie pesatariańską, wydawało mi się to zbyt dużym odejściem od moich regularnych nawyków żywieniowych.
Pomijając preferencje żywieniowe, trzymałem się zasad. A 30 dni później muszę przyznać, że czułem się świetnie. Ale pomimo pozytywnych zmian – miałem więcej energii, nie miałem ochoty na słodycze i poczułem się szczuplejszy – szybko wróciłem do jedzenia mniej mięsa i więcej białka wegetariańskie jak komosa ryżowa i hummus, które są eliminowane podczas Whole30.
Po niedawnej wycieczce do Francji na dwa wesela, takie jak darmowe wino, codzienne bagietki i spore porcje masła i sera, perspektywa Whole30 była kusząca. Ale nie chciałem całego tego mięsa. Zacząłem myśleć: Czy jako wegetarianin można robić Whole30?
Kopia zapasowa: co to jest Whole30?
Dla tych obcy Whole30 , to popularny plan zdrowego odżywiania, którego celem jest zresetowanie Twojego zdrowia poprzez eliminację produktów takich jak cukier, nabiał, gluten, soja, rośliny strączkowe i alkohol przez 30 dni. Chociaż jest ich wiele zasady które są dość specyficzne – oszukiwanie nie jest dozwolone! – najłatwiejszym sposobem na zapamiętanie jest to, że skupiamy się na jedzeniu *całej* żywności przez 30 dni, stąd nazwa Whole30.
Chociaż życie bez sera może nie wydawać się warte życia, lista rzeczy, które musisz mogąjedzenie podczas Whole30 trwa długo . A przepisy są niesamowicie pyszne. Mówimy o mięsie, drobiu, rybach, warzywach, owocach i tłuszczach. (Och, i czarna kawa też.) Dla tych, którzy już lubią a dieta paleo , może czuć się jak bryza. Dla tych, którzy nie są tak skłonni do mięsa, może to być trudne.
Ale zanim zagłębimy się w to, dlaczego ludzie w ogóle to robią? Prawdopodobnie wyjechałeś na wakacje i trochę za bardzo sobie pofolgowałeś. (Czy to jest?tylko ja… ?) Albo przeskakiwałeś z jednej świątecznej imprezy na drugą i nagle poczułeś się ospały. Lub po prostu chcesz wprowadzić nowe, zdrowe nawyki. Ludzie często zwracają się do Whole30 o szybki restart – nie wspominając o możliwości korzyści jak utrata wagi, lepsze trawienie, rosnący poziom energii, czystsza skóra i wiele innych. Kuszące, prawda?
Czy wegetarianie mogą zrobić całość30?
Kiedy jako wegetarianin zacząłem kombinować, jak robić Whole30, szybko straciłem nadzieję. Gdybym chciał całkowicie trzymać się z dala od mięsa i ryb, jajka byłyby moim głównym źródłem białka. I chociaż uwielbiam jajka, jedzenie ich codziennie – i przy każdym posiłku – wydawało mi się zbyt ograniczające.
I dietetycy zgadzają się.
gorąca Kendra Wilkinson
„Chociaż program Whole30 można realizować jako wegetarianin, jest to raczej trudne ze względu na wykluczenie fasoli, zbóż i białek sojowych, które są podstawą diety wegetariańskiej”; mówi Stacie Hassing, RDN, LD, z Prawdziwi dietetycy żywienia .
Niektórzy posuwają się nawet do stwierdzenia, że stosowanie Whole30 jako surowego wegetarianina — co oznacza, że przez 30 dni ogranicza się do jajek, tłuszczów, owoców i warzyw — po prostu nie jest zdrowe.
„Nie zgadzam się z koncepcją usuwania tylu produktów spożywczych z planu żywieniowego”; mówi Toby Amidor, MS, RD, autor książki Inteligentne przygotowywanie posiłków dla początkujących . „Jest to sygnał ostrzegawczy i może skutkować brakiem składników odżywczych, ponieważ nie spożywasz pokarmów potrzebnych do utrzymania zdrowego organizmu”.
Biorąc pod uwagę seitan, tofu, tempeh, edamame, soczewica, ciecierzyca i komosa ryżowa to tylko niektóre z najlepsze źródła białka roślinnego dla wegetarian, którzy są niedostępni podczas Whole30, łatwo zrozumieć, dlaczego nie wszyscy dietetycy podskakują z radości na widok tak ograniczonego planu żywieniowego.
„Usuwając przetworzoną żywność, zboża, cukry i nabiał, potencjalnie usuwasz z diety znaczną część kalorii, które należy zastąpić innymi produktami”; mówi Jessica Beacom, RDN, również z Prawdziwi dietetycy żywienia .
Więc tak, można zrobić Whole30 jako wegetarianin przez poważnie zwiększasz spożycie tłuszczu — pomyśl o awokado, orzechach, kokosie i innych olejach. Ale czy to zdrowe? To temat do dyskusji.
Wikipedia o Jamiem Lee Curtisie
Co może zrobić wegetarianin, zaintrygowany Whole30?
Styl zwierzęcy: nieco zmodyfikowany plan żywieniowy
Według Cała strona 30 , jeśli jesteś wegetarianinem i naprawdę chcesz wypróbować plan żywieniowy, najlepszym sposobem jest ponowne wprowadzenie do diety ryb (i innych chudych białek, jeśli masz na to ochotę).
Ale czy to bezpieczne? ponownie wprowadzić jedzenie? Twoje ciało nie jest do tego przyzwyczajone?
„Dodawanie wysokiej jakości białka zwierzęcego jest bezpieczne, jeśli osoba uważa, że jest to najlepsze dla jej zdrowia” Hassing mówi.
Beacom ostrzega jednak: „Rozważ współpracę z lekarzem lub dietetykiem/odżywiaczem, który może pomóc w dokonaniu wyboru i zalecić niektóre suplementy, takie jak enzymy trawienne, aby ułatwić przejście”.
W rzeczywistości, jeśli chodzi o jakąkolwiek drastyczną zmianę diety, a nawet jeśli rozważasz przyjmowanie nowego suplementu , zawsze ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed podjęciem decyzji. Każdy organizm jest inny i najbezpieczniej jest zaufać nauce i profesjonalistom, którzy na niej polegają.
To powiedziawszy, jeśli wszyscy jesteście za eksperymentowaniem z nowymi białkami zwierzęcymi i macie na to zgodę od swojego lekarza lub dietetyka, istnieje kilka pomocnych sposobów na ich ponowne wprowadzenie bez zbytniego luzu ciała.
„Jeśli weganin lub wegetarianin zdecyduje się wprowadzić do swojej diety białka zwierzęce, powinien to zrobić we własnym tempie” mówi Amidor. „Zacznij od małej ilości i powoli zwiększaj porcje”.
W przypadku Whole30 może właściwie najlepiej rozpocząć proces reintrodukcjiprzedzaczynasz Whole30, więc twoje ciało jest gotowe do regularnego spożycia, zanim zaczniesz je spożywać.
Wybrane białko zwierzęce i sposób jego przygotowania również mogą mieć znaczenie.
„Niektórzy ludzie lubią wchodzić w różne rzeczy, zaczynając od ryb, skorupiaków lub wstępnie ugotowanego drobiu, który po prostu trzeba odgrzać (pomyśl: kurczak z rożna)”; – mówi Beacom. „Inni uważają, że „ukrywanie się”; mięso w potrawach typu stir-fry, zapiekanki, zupy lub gulasze to droga.”
jak nakłonić faceta, żeby cię gonił
Jak w przypadku każdego planu żywieniowego, słuchaj swojego ciała. Tylko Ty wiesz, co wydaje się (i smakuje) dobrze, a co nie.
Bez zwierząt: czy wegetarianie mogą łamać zasady?
W porządku, jeśli ryby i mięso nie są dla Ciebie. Ale oznacza to również, że Whole30 może nie być opłacalnym planem żywieniowym. Plan żywieniowy jest wolny od wyjątków, co oznacza, że jeśli zdecydujesz się trzymać niektórych zasad, ale nie wszystkich, to po prostu nie jest to Całość30.
„Jeśli osoba, niezależnie od tego, czy jest wegetarianką, czy nie, nie chce wykluczyć zbóż i fasoli na 30 dni, to Whole30 może nie być przed nią”; Hassing mówi. „I to jest OK! To nie jest dla wszystkich, a jeśli ktoś czuje się świetnie jedząc zboża i fasolę i chce kontynuować, to powinien”.
To powiedziawszy, Whole30 się rozwinęło wegetariańskie i wegańskie plany żywieniowe które pozostają wierne niektórym z podstawowych ideologii stojących za 30-dniowym planem żywieniowym. Ale witryna Whole30 szybko zauważa, że jeśli wycinasz białko zwierzęce, to technicznie rzecz biorąc, nie jest to Whole30.
Na wynos
Chociaż Whole30 może dla niektórych zdziałać cuda, z pewnością nie dla wszystkich. Więc nie myśl, że musisz tego próbować, jeśli nie pasuje do Twojego stylu życia i preferencji żywieniowych.
Istnieje wiele sposobów na wdrożenie zdrowszych nawyków żywieniowych – niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, paleo, dietą bezglutenową itp. – i jest wielu lekarzy, którzy z przyjemnością pomogą Ci stworzyć 30-dniowy plan, który może stać się Twoją własną wersją Whole30.
Ale jeśli Całe30jestdo czego dążysz, przestrzegaj zasad i stosuj białko zwierzęce. W końcu to tylko 30 dni.
