Czy komosa ryżowa jest Paleo? Pale-No — oto kiedy i tak to zjeść

Chcesz połączyć się ze swoimi korzeniami? Dieta Paleo przenosi nas 2,5 miliona lat wstecz do paleolitu „starej epoki kamienia”, kiedy ludzie jedli posiłki bez konserwantów, lokalnie pozyskiwane… ponieważ musieli.

Przestrzeganie dzisiejszej diety Paleo oznacza świadome pomijanie zbóż, przetworzonego cukru i nabiału. Nawet komosa ryżowa, często nazywana pożywieniem, nie nadaje się do cięcia.

Hannie Van Baarle/EyeEm/Getty Images

sprawić, że dziewczyna się w tobie zakocha

Co to jest komosa ryżowa?

Roślina komosy ryżowej ma jadalne nasiona, które stanowią bezglutenową alternatywę dla pszenicy. To popularne pożywienie może się utrzymać w ciągu miska śniadaniowa lub zostać włączonym do nadziewane papryki lub sałatki .

Quinoa wygląda jak ziarno, chodzi i mówi jak ziarno, ale technicznie nie jest ziarnem. Zamiast tego jest uważany za pseudoziarno.

Podobnie jak jej kuzyni zbóż, komosę ryżową można ugotować lub zmielić na mąkę. Plusy bycia pseudoziarnem? Oznacza to, że komosa ryżowa zawiera wiele niezbędnych aminokwasów i białka — wszystko to, co jest dobre dla budowania silnych mięśni.

Instagram Andrew Lincolna

Quinoa i dieta Paleo

dieta paleo wymaga nixingu przetworzonej żywności, nabiału i zbóż (w tym pseudoziarna). Ten plan żywieniowy został zainspirowany okresem w historii ludzkości, kiedy gatunek stał się mądrzejszy i bardziej wydajny.

Dlaczego jeść tak, jak świat nigdy nie został pobłogosławiony? Twinkies ? Dieta Paleo jest popularna z kilku powodów zdrowotnych:

• Zmniejsza stany zapalne. DO badanie 2016 sugeruje, że dieta Paleo może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.
• Promuje długowieczność. Wielokrotność studia mieć zasugerował że ludzie, którzy jedzą więcej „ultra przetworzonej żywności”, mają znacznie wyższe ryzyko zgonu niż ci, którzy jedzą mniej.
• Zmniejsza zespół metaboliczny. Według Przegląd studiów 2015 , dieta Paleo może prowadzić do krótkotrwałej poprawy w zespole metabolicznym, który jest kombinacją problemów, które mogą zwiększać ryzyko innych poważnych schorzeń.

Jeśli trzymasz się ścisłej diety Paleo, komosa ryżowa nie pasuje do rachunku. Ale komosa ryżowajestbezglutenowe, bezmleczne i dobre źródło kompletne białko , aminokwasy i błonnik. W zależności od twoich celów, warto po prostu rozszerzyć zasady, aby włączyć komosę ryżową do swojej diety.

ślub Very Breżniewej

FYI: A Przegląd studiów 2020 odkryli, że dieta Paleo i dieta śródziemnomorska (która dopuszcza zboża) miały taki sam wpływ na poziom glukozy i insuliny.

Paleo-przyjazne substytuty komosy ryżowej

Chcesz postępować zgodnie z książką dotyczącą diety Paleo? Wypróbuj jedną z tych subskrypcji dla komosy ryżowej:

• Ryż brokułowy. Wrzuć trochę ugotowanych brokułów do blendera, aby uzyskać wspaniałe? niskowęglowodanowa quinoa sub . Masz ochotę na sobowtóra z białego ryżu? Zamiast tego użyj kalafiora.
• Makaron z cukinii. Doodle z zoodles stwórz niesamowitą stronę, która sprawi, że nazwiesz to rzuceniem z komosą ryżową. Możesz użyć spiralizera do robienia długich, kręconych makaroników, ale obieraczka do warzyw lub nóż również sprawdzą się, aby pokroić je idealnie cienko.
• Kabaczek spaghetti. Ten popularny makaron zastępczy może zastąpić komosę ryżową w wielu przepisach. Jest niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, który pomaga czuć się i pozostać sytym.

tl; dr

Komosa ryżowa nie jest technicznie dozwolona w diecie Paleo, ponieważ jest uważana za pseudoziarno. Ale to nie znaczy, że nie jest zgodne z celami wielu diet Paleo: jest bezglutenowe, bezmleczne i pełne ważnych składników odżywczych.

Spróbuj subsydiować opcje na bazie warzyw, takie jak makaron z cukinii i spaghetti squash, aby zachować swoje menu w 100 procentach Paleo.