Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Dawno, dawno temu tytan o imieniu quinoa przemierzył świat i zaczął dominować we wszystkich przepisach. Rozumiemy dlaczego: jest pełen białka, błonnika i dziewięciu niezbędnych aminokwasów.Navruz-Varli S, et al. (2016). Korzyści żywieniowe i zdrowotne komosy ryżowej (Komosa ryżowaWilld.) DOI: 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 Ale w mieście pojawiło się nowe super ziarno, które zostanie.
Farro faktycznie był (subtelnie) na scenie od wieków. A to, co najbardziej kochamy w tej pradawnej odmianie pszenicy, to to, że jest super sycąca i trochę kremowa. To także ma więcej błonnika niż komosa ryżowa.
Więc następnym razem, gdy będziesz chciał urozmaicić posiłek lub potrzebujesz czegoś rozgrzewającego serce i brzuch, wypróbuj jeden z tych obfitych przepisów farro. Będziesz się zastanawiać, jak przetrwałeś bez niego tak długo.
Przepisy Farro na zupę
1. Kremowa zupa z kurczaka i farro
Zdjęcie: Łyżka Widelec Bekon
zapuszczanie włosów po fryzurze pixie
Zdrowsze wersje pobłażliwych przepisów mogą czasem być blah. Tak nie jest w przypadku tej niebiańskiej zupy.
Przepis wybiera tylko odpowiednią ilość zamienników i nie poświęca dobrych rzeczy, zapewniając, że nadal jest tak kremowy i pocieszający, jak jego kuzyn, zupa z kurczaka i ryżu.
Kuszące może być porzucenie masła i użyj oliwy z oliwek zamiast tego, ale mówimy, trzymaj się patyka (masła), a jeśli już, zastąp pełne mleko odmianą o niższej zawartości tłuszczu — jeśli musisz.
dwa. Zupa Farro z klopsikami
Zdjęcie: Kolacja w Zoo
Kto potrzebuje makaronu, kiedy można zjeść gorącą miskę zupy z klopsikami?
Wykonane z farro wypełnionego błonnikiem, liściastych warzyw, fasola bogata w białko , i tarte pomidory, to świetne danie na rozgrzewkę w rześki jesienny dzień – lub w każdy inny dzień.
Domowe klopsiki zdecydowanie dają najlepszy smak, ale jeśli czas nie pozwala na zrobienie ich od zera, nie wahaj się podmrożonych klopsików.
3. Zupa z ciecierzycy farro
Zdjęcie: Dwa groch i ich pod
Zupy mogą wydawać się mało inspirujące. Mogą też czuć, że są bardziej pracowici, niż są warci. Ta zupa jest jednak warta każdej minuty — i każdego posiekania i zamieszania.
Wypełniony obfitym farro, ciecierzyca napakowana białkiem , warzywa i zioła w bród, a posypana parmezanem, ta zupa jest satysfakcjonująca, aromatyczna, zdrowa i zamarza jak mistrz.
Podawać z bochenkiem chrupiącego chleba lub prostą sałatką Cezar.
Zdrowe przepisy farro na sałatkę
Cztery. Sałatka farro z jarmużu i dyni piżmowej
Zdjęcie: Z miłości do Basil
Czasami jedzenie resztek może wydawać się uciążliwe, ale kiedy tworzysz przepis, który można zmieniać i przekształcać na różne sposoby, resztki nie stają się wcale mdłe.
Ta sałatka z farro, kabaczka i jarmużu smakuje świetnie, ale może być również wzbogacona o kiełbasę i karmelizowaną cebulę, suszone pomidory i fetę, buraki i kozi ser oraz wiele innych smacznych kombinacji.
Zdecydowanie się na to nabieramy spadek komfortu danie .
5. Sałatka farro z truskawkami z awokado i fetą
Zdjęcie: dobrze pozłacane
Kolejna niesamowita rzecz w farro: łączy się równie dobrze z pikantnym i słodkim. Ta sałatka przynosi słodycz ze świeżymi truskawkami i balsamicznym dressingiem makowym.
Awokado dodaje kremowości, czerwona cebula dodaje chrupkości, a szpinak i feta łączą to wszystko. Zapraszam do eksperymentowania z dodatkowymi orzechami, takimi jak pokrojone migdały, orzechy laskowe lub orzeszki piniowe.
6. Grecka sałatka farroro
Zdjęcie: Cookie i Kate
Sałatka, która utrzymuje się przez wiele dni? Tak, istnieje. Togrecka sałatkajest pełen tekstur i smaków, jest satysfakcjonujący, a jego wykonanie zajmuje mniej niż 30 minut.
Chociaż rukola zachowa swoją chrupkość, nawet jeśli od razu ją zmieszasz, lubimy łączyć resztę warzyw z farro i przychodzić na czas jedzenia, dorzucając to z rukolą i dressingiem.
Aby uzyskać dodatkowe wegetariańskie oomph, dodaj pokrojone w plastry pepperoncini i serca karczocha.
7. Tęczowa tajska sałatka farro
Zdjęcie: Groszek i ABC
Farro to jedno z tych ziaren, które dobrze smakuje z niemal każdym sosem. Chociaż powszechnie kojarzony z włoskim i Smaki śródziemnomorskie , jest równie dobry z odrobiną azjatyckich inspiracji.
Ta tajska sałatka zawiera mnóstwo warzyw – marchewki, paprykę, kapustę – a nawet chrupiącą cebulkę i posiekane orzeszki ziemne.
Sos z orzeszków ziemnych idealnie komponuje się z pikantnymi i słodkimi częściami, dzięki czemu jest bardziej przysmakiem niż zdrowym domowym artykułem.
8. Sałatka ze słodkich ziemniaków farro
Zdjęcie: Brudny fartuch Chelsea Chelsea
Ten przepis idzie o krok dalej, gotując farro w bulionie z kurczaka, occie jabłkowym i liściach laurowych. Rezultatem są bardzo pikantne ziarna.
Doskonale uzupełniają suszoną żurawinę, pistacje, bataty, rukolę, pietruszkę i dressing Dijon.
Wskazówka dla profesjonalistów: Podwój przepis — jest tak dobry.
9. Sałatka orkiszowa z truskawkami caprese
Zdjęcie: Piękny talerz
Ten przepis jestjagodazachwycający. Truskawki, soczyste, słoneczne, złote pomidory i perełki mozzarelli tworzą letnią sałatkę, która świetnie nadaje się na piknik lub cośkolwiek do jedzenia . Z dodatkiem białka jest również doskonałym daniem głównym.
Wskazówka dla profesjonalistów: Musisz to zrobić migiem? Użyj pesto ze sklepu.
Najlepsze przepisy na farro w misce
10. Miska Farro z figami, jarmużem i francuskim kozim serem
Zdjęcie: Ucztowanie w domu
To niesamowite, jak kilka wysokiej jakości składników można połączyć w szczyptę i smakować jak godziny wysiłku. Ten przepis jest właśnie taki.
Świeże figi, tart kozi ser, jarmuż lacinato (znany również jako toskański jarmuż) i farro łączą się z lekkim, ale słodkim dressingiem z klonu balsamiczno-musztardowego, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut.
Wskazówka dla profesjonalistów: Aby uzyskać dodatkową dawkę białka, dodaj pokrojonego w plastry grillowanego kurczaka.
jedenaście. Pokrojona grillowana miska warzywna z farro
Zdjęcie: Crush dla smakoszy
Nie wiesz, co zrobić z resztkami grillowanych lub pieczonych warzyw? Dlaczego nie rzucić ich z jakimś farro,Hummus, a tzatziki?
Aby jak najlepiej wykorzystać ten przepis, grilluj lub piecz warzywa w weekend, ubij tzatziki i wymieszaj tę miskę warzywną jako lunch lub kolację w ostatniej chwili.
Wskazówka dla profesjonalistów: Uwielbiamy podwajać ilości warzyw i używać ich w mieszance i sałatkach przez cały tydzień.
12. Biała fasola Asiago z farro, jarmużem i pomidorami
Zdjęcie: Szczypta Yum
Porozmawiaj o jednogarnkowy cud . Dzięki zaledwie pięciu składnikom ten przepis znajduje się na szczycie naszej listy łatwych i smacznych faworytów na noc. Bonus: następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.
Aby wzmocnić smak, użyj małej puszki pomidorów pokrojonych w kostkę zamiast świeżych pomidorów winogronowych i pasty pomidorowej zamiast sosu. Świetnie smakuje również z rozdrobnioną bazylią, jeśli masz ją pod ręką.
13. 30-minutowe greckie miski z krewetkami i farro
Zdjęcie: Dawanie zdrowia
Orzechowy smak farro idealnie komponuje się z pikantnymi oliwkami i jasnymi warzywami w tej prostej misce z krewetkami. Ponieważ marynata jest tak niesamowita, mówimy, że moczyć nią warzywa przed gotowaniem.
Zapraszam do subsydiowania sera feta do greckiego sosu jogurtowego i dowolnego chudego białka do krewetek (łosoś smakuje cholernie niesamowicie).
14. Miska Farro z shiitake i zimową zieleniną
Zdjęcie: W pogoni za More
Ta miska do shiitake jest świetna na śniadanie, lunch lub kolację — i to nie tylko dlatego, że zawiera jajko sadzone.
Domowy sos chimichurri łączy wszystkie składniki i wydobywa to, co najlepsze z pikantnych grzybów, gorzkiego jarmużu i brukselki. Po prostu dodaj sriracha.
piętnaście. Farro z patelni i zapiekanka z kiełbasą z indyka z jarmużem i batatami
Zdjęcie: Ta Gal Cooks
Dania z patelni są wściekłością. I nie bez powodu: są łatwe do wykonania i minimalizują brudne naczynia.
Ta zapiekanka nadziewana jest kiełbasą z indyka, batatami, jarmużem i białą fasolą, a posypana świeżym parmezanem i bazylią.
Kolejne wspaniałe danie na kolację lub posiłek z dużą ilością resztek. Jedynym minusem jest to, jak cholernie dobrze smakuje – co oznacza, że te resztki mogą w rzeczywistości nie zostać.
Przepisy na wegańskie i wegetariańskie farro
16. Tabbouleh Farro z burratą i hummusem
Zdjęcie: pół upieczone żniwa
Gdybyśmy mieli wybierać między hummusem a burratą, po prostu nie robilibyśmy tego — wybralibyśmy oba i zrobilibyśmy ten przepis.
Tabbouleh ożywia się grillowanymi szparagami, świeżymi jagodami, tradycyjnymi ogórkami i pomidorami, a zamiast kaszy bulgur dodaje farro. Podawać z ciepłym chlebkiem pita lub po prostu wbić widelcem.
17. Pieczona marchewka z cytrynowym sosem jogurtowym i farro
Zdjęcie: Zjadacz migdałów
Czy możemy porozmawiać o tym, jak oszałamiająco wygląda ten przepis? Łatwe i szalenie pyszne, to danie z pieczonej marchewki to idealny przepis na noc randkowa , przyjęcie lub poczęstunek dla siebie.
Aby uzyskać najbardziej chrupiącą ciecierzycę, po wypłukaniu osusz ją całkowicie. Równomiernie wymieszaj je w misce z oliwą i przyprawami przed pieczeniem.
Wskazówka dla profesjonalistów: Jeśli szpinak nie jest twoją ulubioną zielenią, możesz podłożyć jarmuż lub ułożyć farro i marchewki na wierzchu stosu świeżej rukoli.
18. Kremowe farro z pesto, szparagami i groszkiem
Zdjęcie: Wanilia i Fasola
oznaki, że chce się z tobą kiedyś ożenić
Bogactwo Farro nadaje wszystkim przepisom kremową konsystencję, nawet jeśli nie ma dodatku śmietanki. Jedyną „śmietanką” w tym przepisie jest ser z pesto — który różni się w zależności od wybranego pesto.
Reszta to wszystko warzywa, zioła i cytrusy. Ponieważ smak jest tak lekki, wybierz wysokiej jakości oliwę z oliwek i sól morską, ponieważ będą miały znaczący wpływ na smak.
19. Risotto Farro z suszonymi pomidorami, pieczarkami i kremem z orzechów nerkowca
Zdjęcie: Dynia i Masło Orzechowe
Pocieszające zimowe dania nie zawsze oznaczają, że śpiączka pokarmowa jest blisko. Zamiast ciężkiej śmietany i kubków na kubkach sera, to risotto używa domowej roboty kremu z orzechów nerkowca, aby połączyć wszystkie składniki.
Zmieszany z pikantnymi pomidorami, pieczarkami, odrobiną białego wina i świeżym rozmarynem, ten przepissmakuje jak świętabez pobłażliwego bluesa.
Dolna linia
O ile kochamy komosę ryżową, przyznajemy, że czasami trochę nam się to nudzi. Więc jak freeke , farro to najnowszy dodatek do naszej listy sympatycznych ziaren.
Farro, niezupełnie pszenne i niezupełnie ryżowe, dodaje potrawom bogactwa i żucia, które są podobne do innych zbóż, ale są lżejsze. Sam farro smakuje pikantnie z nutą orzechową lub cynamonową.
Używaj go wszędzie, gdzie umieścisz komosę ryżową lub brązowy ryż, czy to zupy, smażone na patelni czy sałatki. Spędź trochę czasu z tym wszechstronnym zbożem, a wkrótce przekonasz się, że opcje (i kombinacje smakowe) są nieograniczone.
