Próbowałem zostać szalonym naukowcem zajmującym się mocktailami, używając SodaStream — czy pasują do szumu?

Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję.Oto nasz proces.

Od wieków jestem trzeźwy. Jestem również recenzentem restauracji, co oznacza, że ​​wypracowałem sobie rutynę autopilota polegającą na szybkim oddawaniu listy napojów gospodarzowi lub hostessy, zanim mój tyłek wejdzie na fotel.“Niesłodzona mrożona herbata byłaby idealna!”

Jednak wśród napojów gazowanych, syropów i cukrów najwięcejkoktajle bezalkoholowemoże szybko przejść od zdrowego wyboru do ataku kalorii za jednym zamachem. Najczęściej są trudne.

Wejdz do SodaStream , światowy element szlachetnej sztuki umieszczania baniek w rzeczach.

To produkt, który miałem nadzieję, że będzie lekarstwem na popadnięcie w mrożoną herbatę lub biust. Kiedy to się pojawiło, kreatywne dziecko we mnie pomyślało: „Uważaj, 2020, oto twój najnowszy miksolog-barista-bezalkoholowy-napojowy”. Ludzie, sięgajcie gwiazd.

Wiki o Ryanie Reynoldsie

Pełne ujawnienie: nigdy wcześniej nie próbowałem wymyślać własnych przepisów na napoje. Ale ponieważ walka o mocktail była zbyt realna, nadszedł czas, aby zacząć. Abstynenci też zasługują na musujące różowe napoje z parasolkami!

Korzystając z mojej wiedzy o gotowaniu i ogromnego doświadczenia jako człowieka pijącego zimne napoje, postanowiłem spróbować zaparzania — a teraz miałem do pomocy SodaStream.

Ale czy wyniki są tak dobre, jak kupowane w sklepie seltzery i drogie koktajle bezalkoholowe w menu barowym? I czy ta forma samodzielnego nagazowania wody jest warta inwestycji, miejsca na blacie i szumu?

SodaStream 101: Kroki dziecka

Proces jest dość prosty:

1. Napełnij dostarczoną szklaną butelkę wodą.
2. Przekręć i zabezpiecz szklaną butelkę w głównej komorze, podobnie jak mocowanie blendera Magic Bullet.
3. Zacznij pompować duży przycisk na górze małymi porcjami, aby dodać nasycenie dwutlenkiem węgla. Im więcej pompujesz, tym bardziej będzie ono gazowane. (Jeśli naciskasz zbyt mocno, to cię to wystraszy.)
4. Jeśli chcesz dodać smaku — dodaj krople smakowe do wody. To naprawdę takie proste.

Do pierwszego drinka zrobiłam sobie seltzer z nutą cytrynowo-limonkową i dorzuciłam seltzer o smaku malinowym dla mojego mniej cytrusowego męża.

Piliśmy je z eleganckich butelek ze szkła żebrowanego z czarnymi nakrętkami. Tak, jesteśmy tacy fajni.

Wynik: Smakował jak kupowany w sklepie seltzer! Och, nowość.

Byłam tak zadowolona z mojego stworzenia, że ​​mój mąż i ja przez resztę dnia pozowaliśmy w okularach. Prawdziwe eksperymentowanie miało się rozwinąć później.

Laboratorium bąbelków: eksperymentowanie z SodaStream

Podczas gdy alkohol wciąż nie wchodził w rachubę, następnego ranka obudziłem się pijany mocą mojego nowego urządzenia. Drugiego dnia z moim SodaStream chciałem wejść w świat DIY. Żadne pudełko mnie nie utrzyma.

Nie zamierzałem używać dostarczonych smaków. Fresh Direct przyjechał z przeklętą ilością owoców i warzyw, ponieważ dałem się ponieść emocjom. Zdjęto rękawiczki. Mieliśmy przepuścić te bańki przez szereg pomysłów.

Oto, co stworzyłem, kochałem i nienawidziłem. Jeśli nie jesteś bardzo eksperymentalne w kuchni , istnieją sposoby, aby dostać się do przestrzeni nad głową.

Seltzer ogórków

Ponieważ ogórki składają się głównie z wody, a przed zabiegiem na twarz wypiłem wiele szklanek wody z ogórków, miałem wrażenie, że to się uda.

Pokroiłam kilka kawałków obieraczką do warzyw i wrzuciłam je do dostarczonej butelki, pozwalając im marynować przez 10 minut.

Wynik: Dokładnie tak, jak się spodziewałem. Seltzer ogórka, którego nie znajdziesz w sklepach.

Jak na razie dobrze. (Ponadto, oto dlaczego powinieneśwybierz seltzer na tonik.)

Jeżyna i kantalupa

Wycisnąłem kilka kawałków kantalupy w ręcznej sokowirówce (brzmi dziwnie, ale działa), a następnie wrzuciłem owoce na dno szklanki razem z sokiem. To samo z jeżynami.

Wlałem świeżo gazowaną sodę do szklanki, dodałem stewię i obserwowałem, jak się pieni (modląc się, aby nie zamienił się w pełny wulkan, jak na lekcjach nauk ścisłych w liceum). Następnie trafił do lodówki na 15 minut.

Wynik: Prawdopodobnie mógłbym po prostu położyć kilka jagód i plasterków kantalupy na brzeg kieliszka zwykłego seltzera i osiągnąć ten sam efekt.

Kolory były naprawdę ładne. W szkle pływały kawałki jeżyny, co było miłe w rodzaju „pożywnej lampy lawowej”. Ale to była zasadniczo strata czasu.

Dla alkoholików wymyśliliśmy trochę koktajle szampańskie które kopią mimozy do krawężnika — w tym jeżyny.

Pomarańcza i wanilia

Moim ulubionym smakiem seltzer wszech czasów jest pomarańczowo-waniliowy ze wspaniałą etykietą zero kalorii. Zastanawiałam się, z modną szklanką w ręku, czy wycisnęłam pół pomarańczy i dodałam trzy krople ekstraktu waniliowego plus stewia , czy to będzie niesamowite, czy meh?

Wynik: Kurewsko przerażające.

Picie tej kreacji w oczekiwaniu na magiczny smak było doświadczeniem, które mogę opisać jako podobne do otwarcia gigantycznego prezentu, którypo prostu mamusi być rowerem, tylko po to, by zdać sobie sprawę, że ktoś właśnie zrobił trójkołowiec z papieru maché z papieru do pakowania i był pusty w środku.

Tylko że nie jest pusty. Właściwie to 400 termitów i wszystkie cię nienawidzą.

jak uwolnić się od złego związku

Nie popełnię ponownie tego błędu w pośpiechu. Oto kilka przepisy na pomarańczowe smoothie zmyć smak tego, co to było.

Truskawki

Zdałem sobie sprawę, kiedy napełniłem butelkę pokrojonymi truskawkami, to nie będzie smakować jak Starburst w szklance.

Jak się okazuje, jest wyraźna różnica międzyobecnysmaki owocowe i „smak” (zapach + smak), do którego przywykliśmy kojarzyć się z setkami kupowanych w sklepach napojów musujących.

Po dostosowaniu moich oczekiwań, wolę seltzer truskawkowy. Muszę tylko wymyślić, jak usunę te dziwne, nabrzmiałe plastry z górnej części butelki.

Wynik: Zaczęłam tęsknić za aromatem kupionym w sklepie.

Mogę zrobić to jeszcze raz, jeśli nastrój się pojawi. Truskawki są jednak bombą i nie należy ich lekceważyć.

Dzięki SodaStream „naturalne smaki” są poza menu

Smaki w seltzerach, które zrobiłem, nie były mocne. Gdybyś miał Pajęczy zmysł , możesz się zastanawiać, czy kawałek owocu przeszedł przez tę szklankę w ciągu ostatniego miesiąca.

Poza tym sam owoc staje się mdły, więc nie jest tak zabawnie je chrupać, a nasycenie dwutlenkiem węgla faktycznie staje się płaskie znacznie wcześniej niż seltzer, który zrobiliśmy za pomocą kropli smakowych.

Więc moje największe pytanie brzmiało – dlaczego kupiony w sklepie seltzer pomarańczowo-waniliowy smakuje o wiele słodko i tak bardzo – powiem to,lepszy— niż czysty ekstrakt waniliowy i sok z prawdziwej pomarańczy?

Cóż, wiadomości flash, twoje ulubione smaki kupione w sklepie to stworzony w laboratorium . Wydobywają pewne związki z rośliny i łączą je z innymi dodatkami.

Oznacza to, że mogą uzyskać smak, którego przeciętny Joe nie będzie w stanie stworzyć, chyba że dodasz do swojego Pajęczy zmysł .

Jednym z przykładów jest związek wanilina.Wanilina. (b.d.). https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/vanillin Producenci mogą go wydobyć w naturalnej postaci z ziaren wanilii, ale jest to niezwykle drogie. Ponieważ pieniądze nie rosną na łodygach wanilii, ludzie w białych fartuchach replikują je w syntetycznej formie.

Ta dziwna wariacja na temat wanilii jest w rzeczywistości tym, do czego przywykliśmy smakować i pachnieć jako „wanilia”.

Być może dlatego wanilia z mojego ulubionego kupowanego w sklepie seltzera smakuje bardziej jak wanilia, którą można znaleźć w misce lodów, a moja mikstura DIY smakuje bardziej jak blada imitacja, mimo że jest całkowicie naturalna.

(Wiemy, że lody są świetne. To nie musi być niezdrowy .)

Czy SodaStream rzeczywiście jest tego wart?

O ile mogę powiedzieć, najbardziej ekscytującą rzeczą, jaka wydarzyła się w historii SodaStream, są kontrowersje handlowe stojące za ich Ustaw kampanię bez bąbelków w 2014 roku i kolejnych odwołanie tysięcy potencjalnie niebezpiecznych butelek.

Ale hej, jestem tylko jedną osobą. Jesteś innym. Więc po prostu zostawię tutaj kilka zalet i wad produktu, a możesz sprawdzić, czy spełnia to twoją nieustanną potrzebę bąbelków, czy nie.

Miłośnicy gadżetów kuchennych powinni to sprawdzićcudowna oszczędność czasu.

Plusy

• Jeśli jesteś w gadżety kuchenne , przyznaję, fajnie jest spróbować i przypomina eksperymenty naukowe w liceum.
• Nie możesz kopnąć swojej jednej Coca-Coli dziennie? Syropy SodaStream mają znacznie mniej cukru i kalorii niż zwykła puszka, więc jest to dobre miejsce, aby przynajmniej zacząć ograniczać.
• Jeśli kochasz dobrą miksturę dla majsterkowiczów i chcesz przestać kupować co tydzień pudełka LaCroix, SodaStream może być dobrą opcją na ograniczenie.
• Mikstury SodaStream mają pozostać gazowane dłużej niż zwykłe sody, a ponieważ nie kupujesz plastikowych butelek ani nie używasz puszek do sody lub sody, możesz argumentować, że jest bardziej ekologiczny.
• Jeśli masz dość patrzenia na etykiety składników, aby zobaczyć, które seltzery dodały sód, a które nie, lub zastanawiasz się, czym naprawdę są „naturalne smaki”, wiesz dokładnie, co trafia do SodaStream: Woda i bąbelki . Dodane smaki zależą od Ciebie.

Cons

• Mała kuchnia? Ten zły chłopiec, który przypomina małą rakietę wystrzeloną w kosmos z pełnym zbiornikiem azotu, może zająć zbyt dużo miejsca na liczniku, czyli całe twoje cholerne mieszkanie.
• Do czasu, gdy skończysz kupować wkłady uzupełniające i syrop smakowy, nie oszczędzasz dużo pieniędzy i może po prostu wyjść na zero . Dodatkowo, czy nie chcesz rozkoszować się faktem, że kupowany w sklepie seltzer jest jedną z niewielu rzeczy na tym świecie, które nadal możesz kupić za 1 dolara za litr?
• Jeśli nie możesz żyć bez smaku kokosowego LaCroix (lub jakiejkolwiek innej marki), powinieneś po prostu ją kupować, ponieważ uwierz mi, świeże kokosy nie dadzą ci tego samego smaku w wersji DIY.

Jeśli szukasz więcej sposobów na urozmaicenie swojej wody kokosowej, umieść tam nasiona chia . Podziękujesz nam.

tl; dr

SodaStream może być zabawną weekendową rozrywką dla osób z fiksacją na temat gadżetów kuchennych, ale tak naprawdę nie dodali niczego do moich mocktaili poza zakupionym w sklepie seltzerem.

Jednak oba są dla Ciebie lepsze niż napoje gazowane lub koktajle/mocktaile ze sklepu lub baru, więc możesz dobrze się bawić, łącząc musujące napoje, niezależnie od tego, czy używasz dziwacznego urządzenia, czy prostego seltzera.

Nawet ludzie bardziej pijacy niż ja mogą cieszyć się zdrowym trunkiem. Tu są 60 opcji prosto z czubka naszych głów.