Robisz zakupy do kwarantanny? Oto jak nie być palantem w sklepie

Jeśli twoje miasto lub hrabstwo nie wystawiło blokada lub zamówienie schronu na miejscu tak jak Bay Area, może to być czas na przesadną reakcję – nie panikę, po prostu przesadną reakcję. Jak wielu powiedziało, w pandemii nadmierna reakcja będzie odczuwana jako niedostateczna, jeśli zrobimy to dobrze.

„[Wiedząc] możliwość, że ludzie mogą rozprzestrzeniać COVID-19 bez objawów […], ważniejsze niż kiedykolwiek jest zachowanie ostrożności” – mówi Allison Clayton, pracownik służby zdrowia w szpitalu w Nowym Jorku.

wielka dziewczyna Seana Glee

„Jestem w obecnym stanie umysłu, w którym wszyscy byliśmy zdemaskowani i musimy zachowywać się tak, jakbyśmy mogli potencjalnie to przekazać. Właściwa higiena rąk i dróg oddechowych w miejscach publicznych powinna być równie rygorystyczna w zaciszu własnego domu, zwłaszcza jeśli mieszka z tobą przynajmniej jedna osoba.”

Tak więc przesadne reagowanie w tym przypadku oznacza również zastanowienie się, w jaki sposób twoje reakcje mogą negatywnie wpłynąć na innych ludzi — zwłaszcza osoby niepełnosprawne, osoby z gospodarstw domowych o niskich dochodach, osoby starsze, osoby z rodzinami i dziećmi lub każdy, kto nie ma niezawodnego dostępu do towarów.

Nie chodzi tylko o 14 dni lub więcej samoizolacja , chodzi również o to, jak się przygotowujemy i zostawiamy wystarczająco dużo dla innych.

Projekt autorstwa Dany Davenport

Aby wszyscy byli na tej samej stronie, gotowi być życzliwi dla siebie i siebie nawzajem , opracowaliśmy dokładny przewodnik dotyczący zaspokojenia jednej z naszych najbardziej podstawowych ludzkich potrzeb: żywności.

(PS. Zdecydowanie zalecamy poświęcenie jak największej ilości czasu na ustalenie budżetu przed wyjściem.)

Co zdobyć: żywność i towary awaryjne

Ważne jest, aby rozważyć, które opcje są najlepsze dla Ciebie i jakie są najmniej ryzykowne opcje zarówno dla Ciebie, jak i dla innych.

Czy można zamówić dostawę artykułów spożywczych online? Czy masz czas i budżet, aby? przygotowanie posiłków i zamrażać zamiast polegać na mrożonej i konserwowanej żywności? Czy masz już wystarczająco dużo papieru toaletowego na miesiąc? A co z przekąskami lub smakołykami na chwile dla wygody? To wszystko należy wziąć pod uwagę.

Chociaż nie możemy powiedzieć dokładnie, bez czego kupić patrzę na twoją spiżarnię , oto dobra lista na początek:

Zdjęcie dzięki uprzejmości Elly Belle

Co warto wiedzieć o produktach niepsujących się i bezpieczeństwie żywności

Według Paula Dawsona, profesora nauk o żywności, żywieniu i opakowaniach oraz autora książki Czy właśnie to zjadłeś? , daty przydatności do spożycia znajdują się tylko na etykiecie, co pomaga zmaksymalizować jakość. W przypadku wszystkiego oprócz żywności dla niemowląt liczby nie są prawem. Pamiętaj o tym, idąc do ołtarza, wybierając, co kupić.

Niezniszczalne porady dotyczące zakupów Dawsona:

• Zmierzać do żywność, która nie wymaga przechowywania w lodówce .
• Unikaj jedzenia, które szybko się zepsuje lub wygaśnie.
• Trzymaj się suszonej, puszkowanej i sproszkowanej żywności.
• Mrożone owoce i warzywa są tak samo pożywne jak świeże.

Jeśli należysz do grupy, której nie stać na samodzielną kwarantannę, posiadanie jedzenia na 2-3 tygodnie jest ważne na wypadek zachorowania.

Jeśli należysz do populacji wysokiego ryzyka (starsze osoby dorosłe, osoby z obniżoną odpornością lub osoby robiące zakupy spożywcze dla dzieci), trzymaj się produktów niepsujących się, aby zmniejszyć liczbę wychodzenia z domu.

Jeśli jesteś zdrowy i planowanie poddania się kwarantannie , prawdopodobnie będziesz mógł co kilka tygodni odwiedzać sklep spożywczy. (Sklepy spożywcze nie zostaną zamknięte podczas blokady lub zawsze bądź taki pusty .)

Jeśli dotyczy to Ciebie, spróbuj kupić świeże produkty do spożycia przez pierwszy tydzień, jednocześnie powoli zaopatrując się w niepsujące się produkty, aby inni mieli do nich dostęp.

Jeśli towary nie psujące się są wyprzedane, oto, co możesz kupić i zrobić na koniec:

Aby uzyskać więcej informacji, zobacz FDA tabela przechowywania zimnej żywności .

Jeśli gotujesz i próbujesz nowych przepisów po raz pierwszy, koniecznie popatrz w górę wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności i upewnij się, że gotujesz rzeczy na swoim poziomie umiejętności.

Kupowanie całego kurczaka może być tańsze, ale teraz nie czas na zatrucie pokarmowe, próbując naśladować Claire Saffitz z Bon Appétit — zaufaj nam.

Co kupili inni

To całkowicie normalne, jeśli twoje konto bankowe nie jest gotowe na pandemię. Wiele osób doświadcza tego niepokoju, mówi Berna Anat, kobieta zajmująca się marketingiem finansowym i konsultantka.

Niektóre produkty spożywcze, takie jak zupy, makarony i frytki, są łatwiejsze do kupienia i przygotowania luzem. Jeśli martwisz się o pieniądze, kup to, co możesz i bądź mądry co daje Ci największy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki .

„Budżetowanie kwarantanny to gra matematyczna. Jeśli chodzi o jedzenie, moi ludzie przygotowujący posiłki będą się dobrze rozwijać, ale ci z nas, którzy są nowicjuszami w przygotowywaniu posiłków? Witamy w kulcie — to znaczy w klubie!” mówi Anat. „Twoim największym wydatkiem będzie jedzenie, a kluczem jest kupowanie hurtowe, pamiętając o pewnych posiłkach, które możesz powtarzać we wszystkich swoich śniadaniach, lunchach i kolacjach”.

Według Jeremiaha Warrena, przygotowującego się do pandemii w Los Angeles, który przygotowywał się do Y2K, jeśli nie możesz znaleźć jedzenia, najlepszym rozwiązaniem może być pójście do azjatyckich sklepów spożywczych, ponieważ obecnie są one bardziej zaopatrzone w żywność. Kiedy szedł na zakupy, skupiał się na towarach, które mógł zatrzymać na chwilę.

„Dostałem fasolę w puszkach, groszek i kukurydzę. Kupiłam trochę mrożonego mięsa (głównie piersi z kurczaka), trochę bekonu do zamrożenia i dużo suszonej fasoli i ryżu. Kupiłem kilka skrzynek zwykłych płatków owsianych, Top Ramen i trochę rosołu z kurczaka w puszkach, do którego dodam ryż, jeśli będę musiał go zjeść. Wydał około 350 dolarów na kilka tygodni jedzenia.

Inna milenijna prepper, Alice Chuang, która mieszka w Bay Area, poważnie traktuje COVID-19 i robi zapasy przez ostatni miesiąc. Chuang ma obniżoną odporność i musi bardziej uważać na chorobę. Zapasy to jeden ze sposobów, w jaki jeszcze bardziej krytycznie myśli o tym, jak przygotować się do pozostania w domu, aby się chronić.

„W tym momencie kupiliśmy może jedną dodatkową torbę makaronu i kilka warzyw w puszkach, których normalnie nie kupowaliśmy za każdym razem, gdy regularnie chodziliśmy do sklepu spożywczego” – mówi Chuang. Ona i jej narzeczony kupili również wszystkie niezbędne produkty, które Warren zaopatrzył, w tym makaron, warzywa i mięso do zamrożenia.

Alaina Lavoie, osoba z obniżoną odpornością mieszkająca w Bostonie, udała się do Trader Joe, aby kupić więcej gotowych potraw i łatwych posiłków.

„To była jedyna różnica w naszych zakupach: kupowaliśmy łatwiej przygotowane posiłki niż zwykle, aby przygotować się na mniej opcji na wynos/dostawę, z których często korzystam, gdy nie mam łyżek do gotowania” – mówi Lavoie.

przysięga ślubna, że ​​doprowadzi go do płaczu

Ostatecznie dieta każdego jest inna, ale w chwilach, gdy zapasy mogą się wyczerpywać, nadszedł czas, aby pomyśleć o tym, jak jedzą inni ludzie.

Jeśli potrzebujesz rozciągnąć to, co utrzymuje twoje ciało w ruchu, upewnij się, że masz białko (głównie niepsujące się, takie jak fasola lub konserwy rybne) i węglowodany. I nie skąpić herbat lub cokolwiek potrzeba, aby pić płyny.

Może wszyscy wyjdziemy z tego bardziej nawodnieni niż kiedykolwiek (można mieć nadzieję).