Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Nie jest tajemnicą, że sprawiamy, że nie tak zdrowe rzeczy stają się nieco zdrowsze. Nie jest też tajemnicą, że lubimy świętować i jesteśmy fanami leczenia siebie.
Mamy nadzieję, że razem z nami będziesz świętować wyjątkowe dni w zdrowy sposób, niezależnie od tego, czy oznacza to robienie ciasta z mniejszą ilością cukru, zdrowszy napój lub zmieścić w kilku ćwiczenia z masą ciała przed wyruszeniem na imprezę.
Bez względu na Twój wybór mamy zasoby, których potrzebujesz. Oto kilka wskazówek, jak sprawić, by dowolny przepis na ciasto (lub słodki chleb) był trochę zdrowszy, a następnie nasze ulubione przepisy na ciasta, aby uczcić każdą okazję.
Wskazówki dotyczące zdrowego ciasta
Jabłkowy jest twoim przyjacielem
To stare ulubione pudełko na lunch jest świetne? substytut cukru lub tłuszczu podczas pieczenia ciasta (po prostu nie próbuj wymieniać obu jednocześnie).
Możesz zastąpić cukier musem jabłkowym w proporcji 1:1 — pamiętaj tylko, aby zmniejszyć ilość mleka, wody lub innego płynu w przepisie o 1/4 szklanki na każdą dodaną filiżankę musu jabłkowego.
Aby zmniejszyć ilość oleju lub masła, zastąp połowę tłuszczu musem jabłkowym. Na przykład w przepisie, który wymaga 1 szklanki oleju, użyjesz 1/2 szklanki oleju i 1/2 szklanki musu jabłkowego.
Wymień białą mąkę
Biała lub „uniwersalna” mąka jest przetwarzana w taki sposób, że usuwa otręby (zewnętrzną warstwę ziarna) i zarodki pszenicy, usuwając wszystkie zdrowe składniki, takie jak błonnik.
Zamiast tego zamień białą mąkę na coś zdrowszego, niezależnie od tego, czy jest to mąka pełnoziarnista, mąka orzechowa, czy mieszanka kilku różnych rodzajów. Jeśli jesz bezglutenowe, spróbuj mąki migdałowej lub mąki gryczanej.
Popraw dodatki
Ciasto jest wystarczająco słodkie — po co nakładać na niego więcej rafinowanego cukru? Zamiast tradycyjnego polewy i posypek cukierkowych, spróbuj polewać ciasto czymś lżejszym.
Jesteśmy fanami świeżej bitej śmietany lub bitej śmietany kokosowej dla osób bez nabiału. Możesz też spróbować bezy. Zamiast posypki lub cukierków posyp ciasto świeżymi owocami lub bogatymi w przeciwutleniacze gorzka czekolada .
Ogranicz nadmiar tłuszczu
Tłuszcz niekoniecznie jest niezdrowy, ale po co dodawać go, jeśli nie musisz? Oprócz musu jabłkowego istnieje wiele łatwych i zdrowe zamienniki aby pomóc ograniczyć dodawanie tłuszczu we wszelkiego rodzaju przepisach na wypieki.
Jednym z naszych ulubionych substytutów jest puree bananowe. Tylko 1 szklanka tłuczonego banana działa idealnie zamiast 1 szklanki masła lub oleju (po prostu bądź przygotowany na mocny smak banana!).
jak sprawić, by mężczyzna-Baran miał na twoim punkcie obsesję
W przypadku ciasta czekoladowego, 3/4 szklanki przetartych śliwek z 1/4 szklanki wrzącej wody stanowi kolejny świetny substytut masła (poważnie).
Zdrowe przepisy na ciasto czekoladowe
1. Czekoladowe ciasto lodowe z głębokim masłem orzechowym
Wiemy — trudno uwierzyć, że przepis o takim tytule może być (pół) zdrowszym wyborem. Skórka jest zrobiona z nasion konopi, daktyli, siemienia lnianego i proszku kakaowego.
Nadzienie to wszystkie mrożone banany, daktyle, orzechy nerkowca, olej kokosowy, woda, proszek kakaowy i masło orzechowe. To jedno ciasto, które z pewnością zaspokoi ten słodki ząb, zapewniając jednocześnie wartość odżywczą. Plus, czy to nie jest wspaniałe?
dwa. Zdrowsze niemieckie ciasto czekoladowe
W tym bogatym, czekoladowym deserze nadal kluczem jest umiar. Połączony tutaj przepis na lukier nie zawiera masła ani oleju, a dzięki jestem mlekiem i mleko kokosowe.
Bloger sugeruje dwa przepisy na ciasta, które pasują do lukru, a w każdym z nich można zastąpić naturalny cukier zwykłym białym składnikiem.
3. Ciasto czekoladowe bez mąki
W tym prostym cieście czekoladowym nie ma mąki, ale to nie czyni go mniej pysznym. Potrzebujesz tylko kilku składników, a prawie wszystkie zawierają odżywczy poncz: czekoladę do pieczenia,jajka, masło lubolej kokosowy, kakao w proszku i miód.
4 . Ciasteczka i kremowe ciasto jogurtowe greckie
Ciasteczka i śmietana to kultowy smak, który doskonale zaspokoi każdy słodki ząb, ale większość wersji zawiera wystarczającą ilość przetworzonego cukru, aby Cię zatrzymać brzęczenie godzinami .
Mąka pełnoziarnista i jogurt grecki w tym przepisie sprawiają, że ciasteczka i śmietanka są nieco bardziej pożywne.
5. Ciasto z ciemnej czekolady z orzechami pekan
Zawiera daktyle, kakao w proszku i imbir , to jedno aromatyczne ciasto, które z pewnością zrobi wrażenie.
Bogaty w białko ser ricotta, mieszanka mąk bezglutenowych i kawałki prażonych orzechów pekan nadają mu przyjemną gęstą konsystencję, która leży gdzieś pomiędzy normalnym ciastem a tortem czekoladowym.
Zdrowe przepisy na ciasto warzywne
6. Ciasto marchewkowe
Ten zdrowszy przepis na ciasto marchewkowe eliminuje cukier, białą mąkę i nadmiar masła na rzecz zdrowszych zamienników, takich jak daktyle, mąka pełnoziarnista i banany.
Dodaj zdrową dawkę marchewki, kokosa, orzechów włoskich i rodzynek, a otrzymasz idealnie teksturowane ciasto bez dodatku cukru.
I nie musisz rezygnować z kremu z serka śmietankowego — ten wymaga serka śmietankowego słodzonegokochaniei sok z limonki. Mniam!
7. Ciasto z buraków, nasion i czerwonej pomarańczy
Buraki, czerwone pomarańcze i zmieszane nasiona — ojej! Tarte świeże czerwone buraki nadają ciastu pewną konsystencję, składniki odżywcze i kolor, podczas gdy czerwona pomarańcza zapewnia silny cytrusowy smak.
Złociste rodzynki i nasiona przybijają ciasto, aby uzyskać nutę słodyczy i chrupkości. Wyobrażamy sobie, że byłoby świetnie zwieńczone porcją greckiego jogurtu słodzonego miodem!
8. Ciasto żniwne
To warzywne ciasto jest idealne dla tych, którzy nie mają mocnych słodyczy. Marchewki, cukinia, buraki, orzechy włoskie i rodzynki nadają mu świetną teksturę przypominającą ciasto marchewkowe.
Lukier z koziego sera to świetne skrzyżowanie słodkich i pikantnych, które jest tylko trochę bardziej cierpkie niż typowy lukier z serka śmietankowego.
9. Szokujące-składnikowe ciasto czekoladowe
Pójdziemy tutaj na kończynę i wspomnimy o najdziwniejszym składniku tego ciasta: kalafiorze.
Nie przestawaj jeszcze czytać! W połączeniu z mokrymi składnikami i rozdrobnionymi w robocie kuchennym kalafior pomaga nadać ciastu kruchą, ciastowatą konsystencję.
Dodatkowo otrzymujesz korzyści zdrowotne kalafiora podczas jedzenia deseru. Top z lukier z masłem orzechowym na pyszne, zdrowe tłuszcze. To wygrana dookoła.
Zdrowe przepisy na ciasta owocowe
10. Ciasto mandarynkowe bez mąki
Ten przepis zawiera trzy mandarynki – całe rzeczy – i zamienia je w gładkie purée, które sprawia, że powstałe ciasto ma świąteczny odcień żółto-pomarańczowy.
Cukier, mączka migdałowa i jajka stanowią resztę ciasta, tworząc słodkie, super cytrusowe ciasto idealne na wiosenne lub letnie święto. Wyobrażamy sobie, że można by za to umrzeć z odrobiną gorzkiej czekolady.
jedenaście. Bananowe ciasto z przekąskami
Każde ciasto, które można zaliczyć jako przekąskę, otrzymuje w naszej księdze ocenę A+. Połączenie mąki pełnoziarnistej i kukurydzianej nadaje temu bochenkowi ładną, chrupiącą konsystencję.
Nie można zapomnieć o stewii, dojrzałych bananach i masło migdałowe zapewniają odpowiednią ilość słodyczy.
12. Warstwowe „ciasto” tylko z owocami
Uwaga spoilera: Nie ma prawdziwego ciasta… ale wciąż jest mnóstwo pyszności.
To „ciasto” to najlepszy zdrowy wybór do świętowania. Aby to zrobić, będziesz potrzebować poważnych umiejętności obierania owoców i noża. Rezultat jest równie oszałamiający, co pyszny.
13. Ciasto pomarańczowe z ciemnej czekolady
Czekolada i pomarańcza: połączenie smaku stworzone w niebie. To świąteczne ciasto wykorzystuje triple sec (likier o smaku pomarańczowym) i sok pomarańczowy, aby dodać owocowego smaku. Podstawą ciasta jest jajko, proszek kakaowy, cukier i mąka kukurydziana — nie zawiera masła ani oleju.
14. Tort jagodowy
W każdym składniku tego ciasta są jagody – w cieście, lukrze i nadzieniu. Jagodowo-smaczne!
Dzięki pełnoziarnistej bezglutenowej mące i kremowej polewie z serka to ciasto jest po prostu wystarczająco słodkie na deser, ale może również sprawdzić się na śniadanie lub przekąskę.
piętnaście. Arbuzowe „ciasto”
OK, technicznie nie ma tu ciasta — ale duży kawałek arbuza to idealny dodatek w tym przepisie, szczególnie podczas cieplejszej pogody.
Posmaruj bitą śmietaną kokosową i posyp prażonymi migdałami i świeżymi owocami. Teraz masz na stole wypełniony błonnikiem, super świeży deser.
Dolna linia
Uwielbiamy każdą wymówkę do świętowania i uwielbiamy ciasto, które zwykle się z nim wiąże. Ale nigdy nie jest złym pomysłem, aby umieścić na stole zdrowsze opcje.
Możesz zwiększyć wartość odżywczą ciasta, wymieniając białą mąkę na mąkę pełnoziarnistą lub orzechową, używając musu jabłkowego zamiast cukru i zastępując olej lub masło puree bananowym.
Możesz również wymienić cukier rafinowany na inne źródła słodyczy, takie jak miód, syrop klonowy, stewia, daktyle lub owoce (np. banany z plamami) i warzywa (np. marchewki).
Dzięki tym wskazówkom i przepisom na zdrowe ciasta będziesz w stanie zaspokoić ten słodki ząb bez poświęcania smaku. Założę się, że prawie nie zauważysz różnicy. Smacznego!
