Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Zgadnij co? Gotowanie nie jest tak trudne, jak myślisz. Nie musi też zajmować dużo czasu. Jak brzmi 15 minut? Lub zrelaksować się, gdy coś pysznego piecze się w piekarniku?
A gotowanie w domu oznacza zdrowe jedzenie za mniejsze pieniądze. Dobry rozsądek i zapachy za grosze (zobacz co tam zrobiliśmy?).
Dzielenie się domowym posiłkiem jest bardzo satysfakcjonujące. Więc zapomnij o zbyt słonym błyskawicznym ramenie. Zamknij ten ekran zamówienia na wynos i zacznij klikać te przepisy.
Znaleźliśmy w sieci 27 szybkich i zdrowych przepisów, które ograniczają do minimum czas, pieniądze, sprzęt i sprzątanie. Mówimy o wygodnym jedzeniu, które jest pełne warzyw – i wielu daniach wegetariańskich.
Makaron wegetariański
1. Makaron Bruschetta
Zdjęcie: Dekoracja i glazura
Zamień swoją ulubioną aplikację (np. przystawkę) w główny posiłek dzięki temu super łatwemu makaronowi. Nie potrzebujesz nawet patelni, aby to zrobić. Po prostu wrzuć gorące linguine do miski z surowymi pomidorami, czosnkiem, oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Udekoruj świeżymi ziołami i tartym parmezanem. Przy tak małej liczbie komponentów kluczem jest upewnienie się, że każdy przedmiot jest wysokiej jakości.Oliwa z oliwekna szczycie listy produktów, które są często zafałszowane.
Lennie James Giselle Glasman
2. Kremowy jogurt grecki z makaronem i serem
Zdjęcie: Gotowanie a la Mel
Bądźmy szczerzy: rzeczy z tego kultowego niebiesko-żółtego pudełka nie przynoszą żadnych korzyści odżywczych. Jeśli masz ochotę na łatwe i tandetne, nie szukaj dalej niż to domowe danie, którego przygotowanie zajmuje tylko 10 minut.
Zamień makaron z łokciem pełnoziarnistym na biały. Posługiwać sięjogurt greckizamiast mleka lub śmietanki. Aby uzyskać ostateczny, zdrowy zastrzyk, wymieszaj świeżeszpinakodchodzi.
I zdobądź to: nie wymaga pieczenia.
3. Kremowy sos z makaronu dyniowego
Zdjęcie: Oszczędne odżywianie
Nie musisz ograniczać przyjemności dynia na Halloween i Święto Dziękczynienia. Dynia w puszce jest bogata w beta-karoten i witaminę K oraz ma wysoką zawartość błonnika, więc jest zdrowym wyborem o każdej porze roku.
Ten sos do makaronu jest łatwy do ubijania. Doprawiony kilkoma podstawowymi przyprawami ze spiżarni i posypany ziti, sos pokrywa makaron wewnątrz i na zewnątrz. Posyp tartym Parmem i obiad gotowy.
Kolejna niesamowita rzecz: to jest tanie gotowanie. Bloger szacuje, że to danie kosztuje około 3 USD za porcję. Tymczasem makaron wydaje się całkowicie wykwintny.
4. Świeży i łatwy makaron z awokado
Zdjęcie: Inspirowany smak
Ten przepis przypomina trochę guacamole na makaron, a to niesamowity pomysł. Czosnek, limonka, szalotki i pomidory doprawiają jedwabisty sos — nie potrzeba masła, oleju ani śmietany. Spróbuj tego sosu na makaronie z ciecierzycy.
5. Makaron z pieczonych warzyw z czosnkiem
Zdjęcie: Miska z cytryną
Po prostu włóż patelnię warzyw do piekarnika i zagotuj trochę spaghetti pełnoziarnistego – dość łatwe, prawda? Pieczona słodycz warzyw i 12 ząbków czosnek (porozmawiaj o dodaniu przeciwutleniaczy) spraw, aby to spaghetti było całkowicie godne siorbania.
6. Krzyżowe ciasto
Zdjęcie: Yummily Yours
„Arrabbiata” oznacza „zły”, ukłon w stronę liberalnej porcji ognistych płatków chili w tym szybkim przepisie. W zaledwie 15 minut możesz dorzucić to razem z wisienką pomidory (lub w puszkach), oliwa z oliwek, pietruszka, Parm i odrobina oliwy z oliwek. Właśnie opanowałeś klasykę.
Ten sos może wytrzymać nawet żółte zoodles. Podajemy go z dodatkiem Parmy i oliwy z oliwek.
Bonus: Pomidory są bogate w antyoksydacyjny likopen, który działa przeciwzapalnie.
Wegetariańskie frytki
7. Smażenie na ciecierzycę i warzywa
Zdjęcie: Prosty blog wegański
Ciecierzyca zajmuje miejsce zwykłego tofu w tym smażonym warzywo inspirowanym azjatycką kuchnią. Ugotuj wszystko na jednej patelni – czerwoną cebulę, paprykę, brukselkę i ciecierzycę. Następnie przygotuj prosty, słodki, trzyskładnikowy sos bogaty w umami.
Zjedz go z ryżem lub samodzielnie, a będziesz w pełni usatysfakcjonowany.
Rośliny strączkowe są dobrym źródłem białka, 14,5 grama na filiżankę. I dostarczają 12,5 grama błonnika.
8. Tęczowy makaron warzywny do smażenia
Zdjęcie: szef kuchni Savvy
Odrobina całkowicie naturalnego masła orzechowego jest tutaj sekretnym składnikiem, który wzbogaca prosty, ale głęboko aromatyzowany sos, który nadaje smak posiekanej kapuście, marchwi i papryce.
Możesz kupić pakowaną szatkowaną kapustę lub użyć robota kuchennego, aby posiekać ją i marchewki w ciągu kilku minut. Jeśli chodzi o papryki, przygotuj się na ćwiczenie umiejętności posługiwania się nożem z dobry ostry nóż .
Kapusta czerwona jest bogata w błonnik (2 gramy na filiżankę) oraz witaminy C i K.
9. Smażone na ostro krewetki i cukinia spi
Zdjęcie: Manila Łyżka
To proste danie sprawi, że poczujesz się jak szef kuchni, gdy tak naprawdę posiekasz cukinię i kupisz krewetki. Zbudujesz warstwy smaku, dodając czosnek, sos sojowy, odrobinę oleju sezamowego i tyle słodkiego sosu chili, ile chcesz.
Pyszne – i szybsze, tańsze i świeższe niż jakiekolwiek danie na wynos. A co z poczuciem spełnienia? Następnym razem zastąp zuke brokułami.
kurczak
10. Słodka sriracha easy chicken stir-fry
Zdjęcie: Kuchnia Czarownic
Ulubiony sos chili doprawia to szybkie smażenie. Używanie sałatki brokułowej w workach to świetny skrót. Rozgrzej patelnię, aby pokrojona pierś z kurczaka szybko się ugotowała.
Surówka i szpinak naturalnie zeszkliwią patelnię. Oznacza to soki z patelni, wzmocnione tutaj sosem sojowym (zamień na aminokwasy kokosowe, których używa bloger) i sriracha. Pyskaty!
11. Stir-fry w stylu włoskim
Zdjęcie: Kuchnia Aggie
To włoskie podejście do smażenia na patelni łączy czerwoną paprykę, brokuły i kiełbasę z kurczaka, tworząc domowy, satysfakcjonujący rodzinny posiłek. Podawaj na pełnoziarnistym orzo. Papryka jest bogata w witaminę C, abrokułyjest też, wraz z kwasem foliowym i błonnikiem.
Poza tym to danie jest ładne. „Zjedz tęczę” ma rację.
12. Makaron soba z kurczaka, smażony na patelni
Zdjęcie: Upiecz swój dzień
Soba to jeden z najszybciej gotujących się makaronów, który pojawia się po około 5 minutach. Poszukaj 100 procent gryki Pokój aby uzyskać korzyści zdrowotne tego bezglutenowego nasiona.
W tym super łatwym smażeniu smażysz pierś z kurczaka w całości, odstawiasz, a następnie kroisz w kostkę. To o wiele łatwiejsze niż krojenie śliskiego surowego kurczaka w kostkę. Wrzuć brokuły nadziewane błonnikiem na tę samą patelnię i gotuj, aż będą miękkie.
Sos to po prostu sos sojowy i sezamowy oraz starty świeży imbir. Czy to proste?
13. Łatwa zupa z makaronem z ciecierzycy
Zdjęcie: Garść malin
Ta wegetariańska zupa opiera się na klasie „świętej trójcy” warzyw: cebuli, selera i marchwi. Ciecierzyca jest źródłem białka i jest dobrym źródłem minerałów, takich jakmangan.
To wszystko składa się na miskę, która zapewni Ci tyle ciepła i rozmycia, co miska zupy z kurczaka — bez kurczaka.
14. Prosta zupa tortilla z kurczakiem dla mamy
Zdjęcie: Pożywne jedzenie
To bardzo satysfakcjonująca zupa — rosół z kurczaka o zapachu kminku, bogaty z tłuczonymi pomidorami i posiekanym kurczakiem — ale składanie jest proste. Użyj bulionu z puszki i pomidorów oraz kurczaka z rożna (lub resztek).
To dodatki sprawiają, że ta zupa jest tak zabawna: pokruszone chipsy tortilla (wybierz całkowicie naturalne wersje pieczone), awokado pokrojone w kostkę i posypkę posiekanego sera.
Zupy i gulasze wegetariańskie
15. 30-minutowa toskańska zupa z białej fasoli i jarmużu
Zdjęcie: Kuchnia Kristine
Ta wegetariańska zupa jest pełna pysznych, zdrowych warzyw. pożywienie jarmuż jest stonowany, duszony z cebulą, słodkimi ziemniakami i fasolką cannellini w puszce w bulionie warzywnym o niskiej zawartości sodu.
Świeży rozmaryn i tymianek to ostatnie „ulepszenie”, jak mawiała Julia Child. Wraz z podbiciem smaku dodają przeciwutleniacze .
16. Łatwa zupa minestrone
Zdjęcie: Łatwe jedzenie
Minestrone to pozycja obowiązkowa w każdym kulinarnym repertuarze — włoski klasyk, który uszczęśliwi całą rodzinę.
Ten wegetariański przepis upraszcza wszystko, używając mrożonych warzyw mieszanych, fasoli w puszkach, sosu pomidorowego i bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu. Podawaj ze świeżo startą parmezanem i boczkiem pełnoziarnistego chleba. Bułka z masłem.
17. Dymny gulasz z czerwonej soczewicy
Zdjęcie: Prawdziwe jedzenie Prawdziwe oferty
Super przystępna cenowo, szybko gotująca się soczewica jest koniecznością w spiżarni każdego nowego kucharza. Tutaj słodki, dymny smak papryki nadaje soczewicy nowe życie.
Ten pikantny, satysfakcjonujący gulasz sprowadza się do zaledwie 62 centów za porcję. Tanio taniotani, powiedział mały ptaszek. Kto powiedział, że zdrowe odżywianie musi być drogie?
Patelnie i zapiekanki
18. Łatwa zapiekanka z makaronem
Zdjęcie: Skinnytaste
Zdobądź to: Nieugotowane (tak, niegotowane) łokcie z pełnoziarnistej pszenicy ugotują się w piekarniku pod osłoną bogatego w warzywa sosu z indyka marinara. Oszałamiające, prawda? Całość zwieńczona warstwą lepkiej, serowej dobroci w postaci mozzarelli.
Ta bogata w błonnik (5 gramów na porcję), wysokobiałkowa (21 gramów) danie jest bardziej satysfakcjonujące i zdrowsze niż tradycyjne makarony z serem.
19. Patelnia wegetariańska z komosy ryżowej
Zdjęcie: Och, Słodka Bazylia
Nie możemy przeboleć, jak ładna jest ta jesienna patelnia warzywna! Batat, dynia piżmowa, pomidorki koktajlowe i brokuły tworzą festiwal kolorów. Suszone żurawiny lubimy wymieniać na naturalnie słodkie rodzynki.
Dynia piżmowa jest bogata w witaminy A (1 szklanka to niesamowita ilość) i C. Poza tym jest naprawdę pyszna.
20. Pieczony kurczak na jednej patelni i zapiekanka z brązowego ryżu
Zdjęcie: Kolacja, potem Deser
Ta przyjemna dla tłumu zapiekanka gotuje się całkowicie w naczyniu o wymiarach 13 na 9 cali. Po prostu ułóż niegotowany ryż, dobrze przyprawione udka z kurczaka i marchewki. Na wierzchu wywaru, przykryj folią i wrzuć do piekarnika.
Piekarnik pracuje, ale masz 65 minut, aby zrelaksować się . Porozmawiaj o przepisie, który jest dobry dla twojego zdrowia.
Porada dla profesjonalistów: udka z kurczaka są tym, co szefowie kuchni jedzą w domu. Są pełne smaku, bogate w białko i bogate w niacyna .
21. Patelnia z indyka i warzyw
Zdjęcie: Przepis Runner
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej warzyw, ale nie chcesz całkowicie rezygnować z mięsa, ten przepis jest świetnym sposobem na uzyskanie tego, co najlepsze z obu światów. I gotuje w zaledwie 20 minut!
Chudy indyk mielony dostarcza Ci pożądanego białka, a różnorodne posiekane świeże letnie warzywa, takie jak cukinia, zielona fasola i pomidory (zmieszane z serem, aby uzyskać maksymalną mniam) są pakowane w składniki odżywcze.
22. Omlet warzywny
Zdjęcie: Tosty z galaretką
Każdy początkujący kucharz musi wiedzieć, jak zrobić frittatę. Mogą uratować ci życie. Kilka jajek i resztki warzyw (możliwości składników są nieograniczone) i masz danie, które sprawdza się na śniadanie, lunch lub kolację.
Wybierz dowolne warzywa, które masz pod ręką i swój ulubiony ser (lub pomiń ser, aby nie zawierał nabiału).
Bloger zawiera przydatne wideo, które jest bardziej ogólnym przewodnikiem.
Sałatki
23. Zimowa zwiędła sałatka z jarmużu
Zdjęcie: Zacznij od odżywiania
Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś jarmużu, ten przepis to świetny sposób na rozpoczęcie. Lekko podsmaż bogate w witaminy liście jarmużu z czosnkiem, aż zwiędną. Gdy jarmuż jest ciepły, dodaj do niego pikantny winegret z musztardy i cydru. Brzmi dobrze, prawda?
To staje się lepsze. Posyp suszoną żurawiną lub rodzynkami, aby uzyskać słodycz kontrastującą z gorzką zielenią. Dodaj orzechy włoskie na białko (i satysfakcjonujące bogactwo zdrowego jednonienasyconego tłuszczu).
24. Prosta letnia sałatka z pieczonych warzyw
Zdjęcie: Bieg do kuchni
Czy to jest łatwe? Upiecz pomidory, marchewki i buraki w bardzo gorącym piekarniku, aż będą miękkie i słodkie. Pokrój warzywa, gdy są jeszcze ciepłe, posyp je balsamicznym winegretem i posyp serem feta i świeżą bazylią.
Minimalny czas praktyczny, maksymalny smak.
25. Sałatka nicejska
Zdjęcie: szczypanie i wirowanie
Tak, francuską sałatkę można polubić nawet jako początkujący. Przygotowanie sałatki nicejskiej jest znacznie prostsze niż myślisz. Wystarczy ugotować jajka, młode ziemniaki i fasolkę szparagową (to po francusku cienka zielona fasolka).
Otwórz puszkę dobrej jakości tuńczyka i złóż sałatkę. Możesz trochę sprytuować umieszczając warzywa, które są indywidualnie ubierane w prosty musztardowy vinaigrette.
26. Kalifornijska sałatka cobb
Zdjęcie: Komfort gotowania
Aby uzyskać zdrowsze podejście do tego klasyka, zamień sałatę lodową i rzymską na szpinak, potęgę witaminy K (i niezbyt nędzny w dziale witaminy A).
Kruszona feta i kawałki prawdziwego bekonu dodają iskry słonego smaku tej bogatej w białko sałatce z jajek na twardo, awokado i zieleni. Ta sałatka jest wystarczająco mocna na obiad.
27. Sałatka z ciecierzycy i szpinaku
Zdjęcie: Królowa mojej kuchni
Przekształć puszkę ciecierzycy w orzeźwiającą sałatkę w kilka minut z oliwą z oliwek, cytryną, solą i pieprzem. Posiekane młode liście szpinaku zapewniają każdej fasoli przytulanie wypełnione kwasem foliowym, a papryki dodają koloru i chrupią bogatym w białko roślinom strączkowym.
Włóż sałatkę do pity lub zjedz ją w misce — i tak jest satysfakcjonująca.
PS. Świetnie smakuje też podsmażana.
Dolna linia
Możesz to zrobić! Zacznij gotować dzięki tym prostym, zdrowym przepisom. Obiecujemy, że zaoszczędzisz czas i pieniądze oraz zyskasz poczucie spełnienia (tak, ty!) i szczęścia, gdy będziesz usiądź do jedzenia z rodziną i przyjaciółmi.
Informacje żywieniowe od Dane dotyczące samodzielnego odżywiania
