Świąteczny patrol porcji: jak wygląda jedna porcja?

„Och, dalej, po prostujedenjeszcze…'

Sezon świąteczny przynosi jasne światła, wpadające w ucho melodie, wiwat i mnóstwo pysznych smakołyków i przekąsek. Radzenie sobie z ogromnymi pastami dipów i świątecznych ciasteczek oraz wypicie kilku szklanek ajerkoniaku może wydawać się nieuniknione.

A po tym gównianym show, które miało miejsce w 2020 roku, nie obwinialibyśmy cię.

Segmed87ru/Getty Images

Jednak chociaż w sezonie chodzi o traktowanie siebie (i innych), tojestmożna cieszyć się świątecznymi imprezami bez naciskania żadnych przycisków. Jeśli stosujesz konkretny plan żywieniowy, ważne jest, aby się go trzymać.

Trzymaj się jednak – to nie znaczy, że odmawiasz sobie przyjemności pod koniec ciężkiego roku.

głęboki oliwkowy odcień skóry

To jest nasz przewodnik po zarządzaniu kaloriami, jeśli chodzi o świąteczne smakołyki.

Wielkość porcji na świąteczne smakołyki

Rozłożyliśmy statystyki żywieniowe Twojego klasyka ulubione wakacje aby ułatwić sobie te sytuacje i pomóc Ci wyobrazić sobie, jak wygląda porcja.

Zobaczysz także inne obiekty na zdjęciach, takie jak podgrzewacze lub zawieszki na prezenty. Najwyraźniej nie przewidujemy, że je zjesz. W rzeczywistości odradzamy to. Ale pomoże ci zwizualizować porcje do szybkiego chwycenia i nom.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) posiada bazę danych o nazwie FoodData Central, która jest naszym autorytatywnym źródłem informacji żywieniowych.

Jednak nie zawsze podają dokładną wielkość porcji, która ma zastosowanie. W niektórych przypadkach musieliśmy podać przybliżone oszacowanie.

Na przykład, jeśli Wielkość porcji wynosi 1 uncję, a FoodData Central ma informacje w gramach, odpowiednio obliczyliśmy proporcje i składniki odżywcze/kalorie.

Dla tych, którzy nie są zbyt przyzwyczajeni do pomiarów metrycznych, 1 uncja to nieco ponad 28 gramów. Jeśli najbliższa ich porcja to 21 gramów, pomnożymy ją przez odpowiednią ilość, aby uzyskać dokładny obraz liczby kalorii i spożycia tłuszczu.

To nie tak, że chodzisz po spotkaniu z ultra wrażliwą parą wagi cyfrowe , tak czy inaczej. Nie powinieneś pozwolić, aby liczenie porcji przeszkadzało w niesamowitym czasie.

Pikantne przekąski

W każdym razie te niewielkie posiłki są po to, aby pomóc Ci przetrwać aż do ciasteczek.

Pieczony brie i krakersy

Wielkość porcji: W przybliżeniu 1 uncja brie i 3 krakersy pełnoziarniste , odpowiednik wielkości małej szyszki i 3 zawieszek na prezent
Statystyki: Około 152 kalorii i 9,68 gramów tłuszczu

Zalecana wielkość porcji dla większości serów to po prostu 1 uncja — odpowiednik wielkości małej szyszki (lub mniej więcej wielkości kciuka).

Chociażserdostarcza trochę wapnia i białka, ma też dość dużo kalorii i tłuszczu.

Ogranicz do minimum porcję tego pysznego, tandetnego przysmaku, rozprowadzając go równomiernie na trzechpełnoziarnistykrakersy.

Warzywa i dip

Wielkość porcji: 6 marchewka i seler paluszki z 2 łyżkami sos ranczo , (w przybliżeniu odpowiednik wielkości 6 laski cynamonu i 1 małej ozdoby)
Statystyki: 132-154 kalorie (w zależności od tego, czy wolisz marchew czy seler, ponieważ marchewka ma nieco wyższą zawartość kalorii) i około 13,5 gramów tłuszczu.

Wydaje się całkiem nieszkodliwe, prawda? Jesteśmy wielcy przemycanie warzyw do dowolnego posiłku. Niestety, świeżym warzywom zwykle towarzyszą niezbyt zdrowe kąpiele na spotkaniach towarzyskich.

Ulubiony dressing Ameryki — ranczo — często uzupełnia tacę z warzywami oszałamiającą 129 kalorii i 13,36 gramów tłuszczu na 2 łyżki stołowe porcji.

Zamiast rezygnować ze świeżych warzyw (które są niskokaloryczne i praktycznie beztłuszczowe), rozważ porzucenie sosów i podjadanie warzyw au naturel.

Mamy też opcje na zdrowsze opatrunki tutaj .

Koktajl z krewetek

Wielkość porcji: 5 jumbo krewetki z sosem koktajlowym (mniej więcej wielkości 5 małych cukierków z sosem wielkości 2 podgrzewaczy)
Statystyki: 140,5 kalorii, 1,7 grama tłuszczu

Wysyłanie przez Krewetka Talerz koktajlowy może być jednym z bezpieczniejszych zakładów w morzu niegrzecznych przystawek.

Pięć krewetek koktajlowych (z sosem) ma około 140,5 kalorii, podobnie jak inne przekąski, ale tylko 1,7 grama tłuszczu.

Ta przekąska jest świetnym wyborem nie tylko ze względu na ograniczenie spożycia tłuszczu, ale także dlatego, że zawiera około 17,7 grambiałko(co może ci pomóc czuć się pełniejszym szybciej i zmniejszyć chęć zjedzenia wszystkiego na stole z przekąskami — w tym obrusu).

James Cromwell Anna Stuart

Mieszanka szlakowa z pikantnymi orzechami

Wielkość porcji: 2 łyżki stołowe mieszanka szlaków z orzechami (mniej więcej wielkości 1 czubatej szklanki żurawiny)
Statystyki: 168 kalorii, 14,8 grama tłuszczu

Orzechy zdrowe dla serca zapewniająmnóstwoz Korzyści zdrowotne , od utrzymania zdrowa skóra i włosy do obniżenia poziomu cholesterolu.

Ale zanurzanie ich w słodkich syropach, melasie lub miodzie nie czyni ich zdrowym wyborem.

Chociaż wiele odmian orzeszków z przyprawami zawiera różne mieszanki, cukry i składniki, możesz liczyć na około 170 kalorii i 14 gramów tłuszczu za zaledwie kilka łyżek stołowych. (Oczekuj, że te liczby nieco podskoczą, jeśli mieszanka, którą przekąszasz, zawiera dodatki, takie jak czekolada lub suszone owoce.)

Zapraszam do pominięcia paczkowanego rodzaju i zrobienia własnegozdrowsza wersjasłużyć na następnym świątecznym przyjęciu.

Szynka pieczona w miodzie

Wielkość porcji: 3 uncje pieczona w miodzie, wędzona szynka (około 1 dużej ozdoby świątecznej)
Statystyki: Około 104 kalorii i 2,02 grama tłuszczu

Dla wielu rodzin szynka pieczona w miodzie jest tak samo Boże Narodzenie zszywka jako drzewo, prezenty i gorące spory.

Chociaż zalecana porcja szynki może być mniejsza niż można by się spodziewać (mniej więcej wielkości talii kart), jest tam z niższym liczy kalorie i tłuste ofiary w świątecznym spreadzie.

Pamiętaj tylko, aby mieć oko na słone rzeczy. Ta porcja wielkości ozdoby zawiera 767 miligramów sodu — ponad jedną trzecią twojego zalecane dzienne spożycie soli .

Cookies

Oczywiście.

Pierniki

Wielkość porcji: dwa średniej wielkości ciasteczka piernikowe (odpowiednik około 3 kawałków żelu chanukowego)
Statystyki:58,2 kalorii i 1,37 gramów tłuszczu

Nie mogliśmy się powstrzymać od porównania tradycyjnej czekoladyChanukamonety (aka ważny ) z ciasteczkami Gingersnap, aby pokazać odpowiedni rozmiar. Bo jeśli jest jeden festiwal, który świętuje robienie porcji na koniec, to jest nim Chanuka.

To dość surrealistyczne, że ze wszystkiego na tej liście, na pierwszy rzut oka kilka ciasteczek wydaje się być najmniej kalorycznymi / tłustymi potrawami.

Jednak w zależności od użytego przepisu i wielkości pierniki mogą się znacznie różnić w dziale żywienia. Generalnie jednak porcja dwóch cookies około cala średnicy nie spowoduje zbyt dużego przesunięcia dziennego liczenia kalorii.

Cukrowe ciasteczka

Wielkość porcji: 3 ciasteczka cukrowe wielkości kęsa (mniej więcej taki sam rozmiar razem jak około 1 szpulka wstążki)
Statystyki: 90,9 kalorii i 3,12 gramów tłuszczu

Podczas świąt słodycze są zawsze obecne i nikt nie chce być Grinchem na deserowym stole.

Tak jak pierniki, cukier cookies występują we wszystkich kształtach i rozmiarach, z wszelkiego rodzaju lukierami, posypkami i świątecznymi smakołykami – trudno uogólniać z liczbą odmian i bez wątpienia równie trudno przekonać kogokolwiek, by poprzestał na trzech cukier cookies.

Mimo to liczba kalorii i tłuszczu nie jest tak imponująca, jak można by się spodziewać – chociaż dostarczają 9,63 grama cukru, co jest dość pełne i bardzo markowe.

Napoje

„To sezon na wesołość, w końcu… tylko z umiarem.

Wino musujące

Wielkość porcji: 1/2 szklanki szampana, prosecco lub spumante (mniej więcej wielkości 1 małego poppera na imprezę)
Statystyki: (Bardzo) około 55 kalorii ze zróżnicowaniem i 0 gramów tłuszczu

Niestety USDA nie ma konkretnego wpisu dla szampana, ponieważ należy on do podobnej kategorii jak inne wina musujące, takie jak prosecco i spumante. Aby uzyskać informacje, musieliśmy użyć spumante, chociaż będzie się to różnić w zależności od rodzaju i marki wina musującego.

Ale czym jest impreza świąteczna bez odrobiny szampana? I dlaczego tak dużo myślisz o kaloriach, kiedy świętujesz?

W porównaniu do kubka ajerkoniaku lub gorącego rumu z masłem to mądrzejszy wybór, jeśli chodzi o kalorie. Na przykład pół 240-mililitrowej filiżanki jednej konkretnej marki spumante tylko dodaje 55 kalorii do twojego zestawienia. Więc jeśli bierzesz udział w pijackim piciu lub dwóch, pożyj trochę.

Dodatkowo jest beztłuszczowy.

Nowe lata ulubiony eliksir ma mniejszą porcję niż większość napojów, więc podczas nalewania miej oko na ciężkie dłonie.

Ajerkoniak

Wielkość porcji: 1/2 szklanki alkoholowego ajerkoniaku (mniej więcej wielkości 1 dużej kokardki na prezent)
Statystyki: Na około 135,5 kalorii i 4,14 gramów tłuszczu

Ten gęsty i kremowy świąteczny napój jest prawie identyczny z lodami , z trzema podstawowymi składnikami — jajkami, śmietaną i tonami cukru.

Sprawiliśmy, że ta porcja jest dość mała, biorąc pod uwagę, że cała filiżanka ma 271 kalorii, 8,28 grama tłuszczu i 15,9 grama cukru (ojej!).

Zamiast tego delektuj się mniejszą porcją i dodawaj gorzałę do standardowego shota — alkohol dodaje około 7 kalorii na gram .

Gorąca czekolada i kakao

Wielkość porcji: 1 szklanka kakao (wielkości 1 dużego dzwonka… do końca)
Statystyki:Na około 176 kalorii i 1 gram tłuszczu

Ryby w zachowaniu miłosnym

Zima po prostu nie jest taka sama bez upałów kakao (mini pianki opcjonalnie).

Podobnie jak w przypadku wielu smakołyków w tym zestawieniu, metody przygotowania różnią się znacznie, jeśli chodzi o kakao i mają wpływ na liczbę kalorii.

Jedna droga do zmniejszyć kalorie używa sproszkowanej mieszanki i wody, a nie śmietanki lub mleka.

Jeśli masz ochotę na bardziej kremową wersję, dodaj odrobinę niesłodzonego mleka migdałowego, aby zmniejszyć dodatkowe kalorie. Aby uzyskać jeszcze zdrowsze wydanie, wybierz wysokiej jakości proszek kakaowy zamiast kupowanych w sklepie mieszanek.

tl; dr

Serdecznie poklepujemy Cię po plecach za tak dokładne obserwowanie tego, co jesz. Ale wiesz co? To był długi, ciężki rok i jest to czas świętowania, radości i okazjonalnego przesady.

Więc chociaż tak, ważne jest, aby wiedzieć, że absolutnie nie gromadzisz kalorii, jeśli masz ochotę przemycić dodatkowe snickerdoodle lub dwa, absolutnie nikt nie ocenia.

Mówiąc o smakołykach, znaleźliśmy najlepsze przepisy na świąteczne ciasteczka na bazie konopi w sieci. Więc może zrób trochę swojego spożycia kalorii, ehm, wyjątkowego.