Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Projekt: Wenzdai Figueroa; fot. Joey Skladany S
Wenus Baran
Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję.Oto nasz proces.
Dorastałem z prababcią o imieniu Vincenza Albanese, więc możesz sobie wyobrazić, jak duży był włoski wpływ na moje dzieciństwo. Nie szokująco, makaron był podstawą i gwiazdą obiadu, gotowanym i prezentowanym do pikantnej perfekcji w postaci form lazania ,Sos mięsny, tam wódka , lub „wszystko oprócz zlewu kuchennego”.
Jest to bezsprzecznie jedna z najdoskonalszych potraw na świecie — wszechstronna, sycąca i pocieszająca, ze wspaniałym odczuciem w ustach (po ugotowaniu). al dente , oczywiście) — dlatego nadal robię to co tydzień na cześć mojego wychowania.
Ale ponieważ jestem genetycznie predysponowany, aby pomieścić całe pudełko makaronu za jednym posiedzeniem, sensowne było dla mnie wyszukiwanie alternatywy dla makaronu w ramach mojego niekończącego się dążenia do bycia odrobinę zdrowszym.
I chociaż ta decyzja z pewnością spowodowała, że moja droga prababka przewróciła się w grobie, znalazłem sporo opcji, zarówno kupionych w sklepie, jak i domowych, które naprawdę zapewniają smak, konsystencję i wartości odżywcze. Sprawdź moje ulubione poniżej.
Makaron Shirataki (aka konjac)
Te przyjazny dla ketonów ulubione mają wiele nazw – w tym shirataki, cud, zero i konjac. Chociaż mogą być nieco śmierdzące, po dobrym spłukaniu i szybkim wrzuceniu do niektórych Oliwa z oliwek , makaron shirataki są idealnym naczyniem do domowej roboty wierzby .
Spaghetti Zero Plus jest ulubionym produktem — makaron pozostaje świeży w saszetce z płynem, ma przedłużoną trwałość i zapewnia cudowną chrupkość, która naśladuje doskonale ugotowany makaron.
Ale istnieje wiele podobnych marek, takich jak Cudowny makaron i jest chudy , które wykonują swoją pracę równie dobrze. Koniecznie sprawdź Domowe Żywność , która oferuje szeroki wybór mieszanek tofu i shirataki w najpopularniejszych odmianach makaronu.
Makaron Shirataki jest bardzo łatwy w przygotowaniu, co czyni go idealnym na leniwe obiady na ostatnią chwilę.
Serca z makaronem palmowym
Makaron w puszce?! Bluźnierczy! Ale nie martw się — to nie przypomina szefa kuchni Boyardee. Serca palmowe otrzymują kurację z makaronem Palmi , jedna z moich ulubionych opcji niskowęglowodanowych, która smakuje lekko orzechowo i prawie jak karczoch. Jest fantastycznym uzupełnieniem sosów na bazie śmietanki i cytryny, zwłaszcza jeśli w grę wchodzą prażone orzeszki pinii (a absolutnie powinny, bo #duh).
W stylu Angeliny Jolies
Historia sukcesu „Shark Tank” posiada również imponującą linię poza linguine, w tym anielskie włosy , lazania , i nawet Ryż które wszystkie spełniają obietnicę pysznej diety o niskiej zawartości węglowodanów.
Makaron z manioku
Makaron z manioku Jovial może nie jest niskowęglowodanowy, ale nie zawiera zbóż i jest świetnym substytutem makaronu dla tych, którzy jedzą Paleo lub bezglutenowe.
Chociaż mają tendencję do bycia nieco cięższym i bardziej gumowatym niż przeciętny makaron, wiele z tego ma związek z rozgotowaniem. Po prostu uważnie obserwuj garnek z wrzącą wodą i często testuj smak. Odkryłem, że wyjmowanie makaronu na minutę przed zalecanym czasem gotowania jest zawsze bezpiecznym zakładem, ponieważ makaron będzie nadal mięknąć podczas stygnięcia.
Koniecznie sprawdź także inne wyjątkowe produkty firmy, w tym makaron jajeczny i makaron z brązowego ryżu .
Makaron Fasolowy
Makaron z ciecierzycy i czarnej fasoli jest wściekłością, zawierając wysoką zawartość białka i błonnika w każdym kęsie. Banza jest zdecydowanie najpopularniejszą marką i słusznie, z linią dedykowaną w całości dla makaron z serem to wprawi koneserów Krafta w dreszcze.
Makaron z ciecierzycy jest najbardziej orzechowy z tej paczki, więc połącz je z sosami serowymi lub pesto, aby podkreślić ich naturalny smak.
Makaron z soczewicy
Podobnie jak makaron fasolowy, makaron soczewicowy ma imponującą ilość białka i błonnika. Stara dobra Barilla była jedną z pierwszych osób, które wsiadły do pociągu z czerwoną soczewicą długopisy i rotini to sprawi, żezłybłyszczeć (lub przynajmniej stać się bardziej czerwony).
aby najskuteczniej zanurzyć zlew
Te zdecydowanie smakują nieco słodsze niż przeciętny makaron, ale to nic, czego odrobina soli i pieprzu nie może naprawić.
Makaron z mąki migdałowej
Migdały to najlepsze pożywienie , więc nic dziwnego, że Cappello wykorzystało ten trend, tworząc makaron na bazie mąki migdałowej, ciasto do pizzy, a nawet ciasto na ciasteczka. Orzechowy smak jest absolutnie obecny, ale o wiele łagodniejszy niż można by się spodziewać, dzięki czemu jest to doskonała baza do każdego sosu lub białka, jakie masz na myśli.
I szczerze mówiąc, w czwartkowy wieczór, kiedy zabrakło Ci inspiracji w kuchni i po prostu nie masz ochoty myśleć, jest to najbardziej wygodne mrożone pudełko, jakie możesz mieć pod ręką.
Spiralne warzywa
Kreatywność nie zna granic, jeśli chodzi o spiralowanie warzyw w celu uformowania makaronu. Makaron z cukinii zoodles ) z pewnością dostaniesz najwięcej fanfar, ale możesz użyć wszystkiego, co zawiera skrobię, od słodkich ziemniaków, dyni piżmowej i marchwi po bardziej odważne opcje, takie jak brokuły, buraki i cebula.
Podczas gdy wiele sklepów spożywczych zaczyna oferować pakowane spiralnie warzywa, jestem ich fanem urządzenie łatwe w obsłudze z pięcioma wymiennymi ostrzami do różnych rozmiarów taśmy. Rodzice, to też może najłatwiejszy sposób podstępne warzywa w dietę swoich dzieci.
W zależności od wybranego warzywa, ta zamiana ma znacznie mniejszą zawartość węglowodanów niż tradycyjny makaron i znacznie wyższą zawartość naturalnego błonnika, witamin i minerałów.
Spaghetti dyniaetti
Prawdopodobnie próbowałeś, prawdopodobnie pokochałeś to i wszystko z dobrego powodu. Dynia spaghetti jest równie smaczna, co łatwa w przygotowaniu (dodatkowo jest pełna witamin i ma około 20% węglowodanów dostaniesz z podstawowej miski makaron ).
Tradycyjne przygotowanie polega na upieczeniu kabaczka, a następnie za pomocą widelca zeskrobuje się wnętrze, które naturalnie tworzy makaron przypominający spaghetti. Ale czy kiedykolwiek zrobiłeś łódkę do spaghetti do squasha? Jedno słowo: zmiana życia. Oto krótki przepis, który możesz łatwo dostosować do swoich preferencji.
Składniki
- 1 średnia dynia spaghetti
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/2 funta mielonego mięsa (indyka, kurczaka, wołowiny, kiełbasy — czego tylko zapragniesz!)
- 2 szklanki sosu pomidorowego
- Sól i pieprz
- 1/2 szklanki posiekanego sera mozzarella
- Posiekana natka pietruszki i starty parmezan do dekoracji
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
- Pokrój dynię spaghetti na pół, usuń nasiona i umieść dynię miąższem do dołu w naczyniu do pieczenia. Wlej około 1/2 cala gorącej wody do naczynia.
- Piecz około 45 minut lub do miękkości dyni.
- Za pomocą widelca zeskrob mięso z dyni i odłóż „łodzie” na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i dodaj mielone mięso. Gotuj przez 5 do 7 minut, aż się ugotuje, rozbijając przy tym mięso.
- Dodaj sos i spaghetti na patelnię, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i pozostaw nadmiar wody z kabaczka przez kilka minut do odparowania.
- Rozgrzej brojlera. Podziel mieszankę do squasha pomiędzy zarezerwowane łodzie. Posyp mozzarellą i wróć do naczynia do pieczenia, miąższem do góry i usuń resztki wody.
- Podsmaż przez około 3 minuty, aż ser zacznie bulgotać i zrumieni się.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki i parmezanem.
