Jak myć warzywa i owoce jak szef?

Zdecydowanie powinieneś czyścić owoce i warzywa przed ich zjedzeniem. W ten sposób unikniesz nieprzyjemności, takich jak zatrucie pokarmowe.

Do Twojej wiadomości:Według FDA, prawie 48 milionów ludzi każdego roku zaraża się zatruciem pokarmowym, często w wyniku skażonych owoców i warzyw.

Istota w ciąży , lub mieć dzieci poniżej 5 lat zwiększa ryzyko za zatrucie pokarmowe.

Mammamaart/Getty Images

Czy działają specjalne środki czyszczące?

Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności sugerują trzymanie się zwykłej wody podczas czyszczenia owoców i warzyw, ponieważ nie ma dowodów że komercyjne środki czyszczące skuteczniej usuwają bakterie lub pozostałości pestycydów.

oznaki zazdrości u kobiety

Czyszczenie warzyw za pomocą chemikalia, takie jak wybielacz to również niebezpieczny pomysł, ponieważ spożywanie chemikaliów czyszczących może być śmiertelne — więc proszę, nie rób tego!

Niektóre badania sugeruje, że neutralna woda elektrolizowana może być bardziej skuteczna w usuwaniu niektórych substancji, ale ogólna zgoda jest taka, że ​​zwykła ole woda z kranu zrobi.

Jak myć warzywa i owoce

Oto kilka wskazówki zostać profesjonalistą w myciu owoców i warzyw. Rzuć kroki!

• Wybierz mądrze. Kiedy kupujesz artykuły spożywcze , spróbuj wybrać owoce, które nie są poobijane lub uszkodzone, a jeśli używasz wstępnie pokrojonych przedmiotów, takich jak torebki sałata — upewnij się, że zostały schłodzone w sklepie i nie przestygły podczas transportu do Twojego domu.
• Umyj się tuż przed jedzeniem. Mycie przed przechowywaniem może stworzyć plac zabaw dla bakterii, a tego nie chcemy!
• Myć dłonie. Oprócz mycie rąk mydłem i wodą, zanim zajmiesz się produktami, upewnij się, że narzędzia kuchenne i powierzchnie, których używasz do przygotowywania jedzenia, są również bez skazy.
• Wyjmij zgniłe. Przed myciem owoców i warzyw odetnij wszelkie uszkodzone lub posiniaczone miejsca.
• Umyć przed obieraniem. Brzmi to sprzecznie z intuicją, ale nawet jeśli masz do czynienia z owocem lub warzywem, które trzeba obrać, powinieneś je umyć przed obraniem. W ten sposób unikasz bakteria od wejścia w ciało.
• Wysusz to. Zakończ suszenie warzyw i owoców czystą szmatką lub ręcznik papierowy usunąć wszelkie utrzymujące się bakterie.

Przejdźmy do szczegółów dotyczących mycia różnych rodzajów owoców i warzyw.

• Warzywa gruboskórne. Jeśli masz do czynienia z produktami o jędrniejszej skórce, takich jak jabłka i pomarańcze, lub warzywa korzeniowe podobnie jak ziemniaki i marchewki, zacznij od wyszczotkowania ich czystą szczotką z włosia, aby lepiej usunąć wszelkie zabrudzenia lub pozostałości.

• Warzywa liściaste. Kiedy przygotowujesz zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak , sałata, por i brukselki , będziesz chciał usunąć posiniaczone lub przemoczone fragmenty, a następnie włożyć je na kilka minut do miski z chłodną wodą, odcedzić, wypłukać, a następnie wysuszyć.
• Delikatne jagody. Dla jagody , lub inny delikatny owoc, musisz umieścić je pod bieżącą wodą, a następnie delikatnie usunąć resztki palcami.

Często zadawane pytania dotyczące mycia owoców i warzyw

Oddzielmy fakty od BS.

P: Czy mogę myć warzywa i owoce octem?

O: Jest: brak dowodów że ocet jest bardziej skuteczny niż woda do czyszczenia produktów. Ponadto może pozostawiać ostre osady na jedzeniu, więc po prostu przepuść.

P: Czy mogę myć warzywa i owoce sodą oczyszczoną?

DO: Niektóre badania sugeruje, że czyszczenie owoców i warzyw sodą oczyszczoną może pomóc w usunięciu niektórych substancji. Mimo to eksperci są zgodni, że trzymanie się wody jest więcej niż wystarczające.

P: Czy muszę też myć organiczne warzywa i owoce?

O: Gospodarstwa ekologiczne ściśle przestrzegają Przepisy USDA , ale to nie znaczy, że należy go pominąć. Nawet rolnicy ekologiczni nie mogą zagwarantować, że ich produkty nie zostaną skażone bakteriami (hello kompost), gdy są w ziemi lub w drodze na stół kuchenny.

P: Czy muszę obierać wszystkie warzywa ze skórkami?

Odp.: Nie, ale pędzel do produktów może się przydać, aby skuteczniej umyć te twarde warzywa.

P: Czy mogę obrać warzywa i owoce bez uprzedniego ich umycia?

O: Nie najlepszy pomysł. Jeśli obierasz produkty, powinieneś je najpierw umyć, aby uniknąć przenoszenia bakterii z zewnątrz do środka podczas obierania.

który gra 11 w Stranger Things

tl; dr

Mycie owoców i warzyw przed ich zjedzeniem jest ciałem stałym higiena środek, którego nie powinieneś przeoczyć. Nie potrzebujesz do tego wymyślnego środka czyszczącego, woda w zupełności wystarczy. Po prostu użyj prostych kroków prania powyżej i wyczyść te warzywa!