Jeść

Ostateczna lista narzędzi kuchennych do zdrowego gotowania

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy otrzymać niewielką prowizję.Oto nasz proces.

Na początku może się to odbywać powoli: nowy, pyszny przepis na kurczaka wymaga odpowiedniej patelni i starannie odmierzonych składników. Wymaga również dodatków mielonych, pokrojonych w kostkę i julienned. („Hej Siri, co to Julienne?”)

Albo może się to zdarzyć wszystko na raz: mama wpada z niespodziewaną wizytą i jedyne, co ma pod ręką, to plastikowe kubki i słoikmasło orzechowe… ups.

Może nadszedł czas, aby przestać używać książek kucharskich jako podstawek i zamiast tego zwrócić się do zamierzonego celu – co oznacza nowe materiały do ​​gotowania (i umiejętności kuchenne ) są w kolejności.

kobieta gotuje w swojej kuchni

Niezależnie od tego, czy mieszkasz i gotujesz w pojedynkę po raz pierwszy, czy potrzebujesz remontu kuchni, wybraliśmy najlepsze (i najbardziej niezbędne) narzędzia do wina, obiadu i bawić się jak profesjonalista .

Od redakcji: Ustaliliśmy przedziały cenowe na podstawie tego, co znaleźliśmy w sklepach ogólnopolskich i internetowych. Kluczowe ceny dla naszych typów są następujące:

  • 0–50 USD:
  • 51–100 USD: $$
  • 101 USD +: $$$

Możesz lubić

Właściwy sposób na ugotowanie piersi z kurczaka

Lista przedmiotów kuchennych do przygotowania

1. Nóż do obierania

Wybierając się na delikatne cięcie, zwróć się do noża do obierania. Idealnie nadaje się do krojenia w kostkę mniejszych owoców i warzyw, mielenia ząbków czosnku i deveiningKrewetka.

nóż do obierania

2. Nóż szefa kuchni

Jeden z bardziej wszechstronnych dostępnych noży, nóż szefa kuchni, umożliwia siekanie, krojenie, mielenie i nie tylko bez zmiany narzędzi. Będziesz jak kuchnia Karate Kid!

Świetny nóż może cię sporo kosztować, ale to dobra inwestycja. Szybko wspina się na szczyt listy najczęściej używanych przedmiotów.

Wskazówka: Poszukaj odmiany ze stali nierdzewnej, aby nie dopuścić do rdzy.

  • Przedział cenowy : 19,99 USD–199,99 USD $
  • Wybór redaktora : 7-calowy nóż szefa kuchni Zwilling Pro ($$$)

3. Deska do krojenia

Koń pociągowy każdej kuchni, deska do krojenia to Twój wierny kulinarny przyjaciel. W końcu ile obiadów nie wymaga krojenia i siekania?

Podczas gdy plastikowe deski są niedrogie i łatwe do zdobycia, drewniane wersje są bardziej higieniczne, ponieważ nie mają rowków na zarazki do spędzania czasu. Pomagają również utrzymać noże w doskonałym stanie.

deska do krojenia

4. Miarki i łyżki

Czy Mary Poppins miała na myśli łyżeczkę cukru czy łyżkę stołową? Tak czy inaczej, posiadanie narzędzi pomiarowych jest niezbędne do przestrzegania prawie każdego przepisu — lub po prostu do porcjowania porcji. Kto znał filiżankę? płatki śniadaniowe był taki mały?!

5. Nożyce kuchenne

Używany do wszystkiego, od siekania świeże zioła i warzywa do krojenia suszonych owoców, a nawet mięsa, nożyce znacznie ułatwiają każde kuchenne zadanie. Weź to, zwykłe nożyczki!

nożyce kuchenne

6. Durszlak

Chociaż można się spuścić makaron używając pokrywki garnka, wynik nie zawsze jest ładny. (Przeskok do nieuczciwego makaronu, który ucieka i spala się gorącą parą.) Unikaj tego dramatu, używając durszlaka, który spuszcza wodę jak profesjonalista.

Premia: Durszlaki sprawiają, że pranie jest bardzo proste owoce i warzywa . Buh-bye rozmoczony makaron; witaj czyste produkty!

7. Otwieracz do puszek

Niewiele jest rzeczy gorszych niż sięgnięcie po a puszka dyni i zdając sobie sprawę, że nie ma sposobu, aby go otworzyć. Lub zupy, mleka kokosowego, fasoli lub czegokolwiek innego pysznego w puszkach.

Chociaż w dzisiejszych czasach wiele towarów ma pop-topy, zawsze lepiej jest być przygotowanym – bo nie chcesz włamywać się do puszki w stylu slashera tylko po to, by zrobić obiad.

otwieracz do puszek

8. Miski do mieszania

Myślisz, że miski do mieszania służą tylko do pieczenia? Pomyśl jeszcze raz. Używaj ich do marynowania mięsa, doprawiania warzyw sosem lub przyprawami oraz przygotowywania sosów do sałatek i dipów (podaj jeden z tych wir).

Wskazówka: Pomiń miski szklane, które łatwo się odpryskują i wybierz lekkie wersje ze stali nierdzewnej.

9. Blender

Te miksery główne służą do ubijania koktajle , napoje mieszane, zupy, masła orzechowe, sosy i wiele więcej. I mogą to zrobić w ciągu kilku sekund. Jak to jest w przypadku urządzenia typu „wszystko w jednym”?

mikser do nutribullet

10. Tarka

Do szatkowania sera najczęściej używa się tarki – ktoś quesadilla?

Ale są również wspaniałe do skórowania owoców cytrusowych, tarcia czekolady i szatkowania warzyw, takich jak ziemniaki i cukinia. Jak inaczej myślałeśziemniaki ziemniaczanepowstał?

11. Trzepaczka

To śmiesznie wyglądające narzędzie ma o wiele więcej zastosowań niż bicie jajka i robienie bitej śmietany.

Świetnie nadaje się również do mieszania winegret, łączenia suchych składników do pieczenia, usuwania grudek z sosów i sosów oraz zastępowania mikrofonu podczas improwizowanych potańcówek. (Zaufaj nam w tym.)

śmigać

12. Obieraczka do warzyw

Obieranie warzyw nożem:Najlepszy szef kuchnistatus. Obieranie warzyw za pomocą obieraczki: tak samo dobre, minus prawdopodobieństwo wizyty w ER.

Oszczędź palce i trzymaj się tego narzędzia, które służy jako mistrzowska obieraczka do ziemniaków i ozdobawstążki wegetariańskietwórca. Obieraczki świetnie nadają się również do odcinania kawałków twardych serów, takich jak parmezan.

  • Przedział cenowy: 6,99 USD – 29,99 USD
  • Wybór redaktora: UberChef Ultra ostra obieraczka Julienne ze stali nierdzewnej i obieraczka do warzyw ($)

13. Wałek do ciasta

Wałek do ciasta to niezbędnik, jeśli uwielbiasz robić ciasto (takie, z jakiego pieczesz). Ta podstawa kuchenna pomoże stworzyć idealnie spłaszczoną skórkę do ciast i pizzy. Przyda się również do robieniaświąteczne ciasteczka.

Wskazówka: Podczas wałkowania użyj szpilki dłuższej niż szerokość ciasta. Pomoże to zapewnić, że jest równy.

wałek do ciasta

14. Robot kuchenny

Może to być trochę nieporęczne, aby wyciągnąć półkę ze spiżarni, ale robot kuchenny usuwa tłuszcz z łokci z niezliczonych czynności kuchennych.

Ten koń roboczy może siekać warzywa, przecierać zupy, robić świeże pesto lubsosy, zmiel orzechy i ubij domowej roboty bułkę tartą w kilka sekund. Nikt nie stawia robota kuchennego w kącie!

15. Skala żywności

Czy odmierzanie porcji posiłku, czy pieczenie Twoje kolejne arcydzieło, waga do żywności zapewnia dokładniejszy pomiar niż same kubki i łyżki. Kiedy zaczniesz go używać, możesz się zastanawiać, jak sobie bez niego poradziłeś!

waga żywności

Najlepsze narzędzia do gotowania

16. Łopatka

Niezależnie od tego, czy nazwiesz to płetwą, tokarką, czy szpatułką, to narzędzie jest zaskakująco elastyczne. Może jajecznica, przewracać naleśniki , wymieszaj sosy i nie tylko.

17. Rondelki

Nie daj się zwieść nazwie; rondle służą nie tylko do sosów. Od gotujących się zup do robienie komosy ryżowej rondel szybko stanie się jednym z najczęściej używanych przedmiotów (jeśli jeszcze nim nie jest).

cruisinart szef kuchni klasyczny garnek ze stali nierdzewnej

18. Patelnia smażona

Nie mylić z patelnią (patelnia do smażenia ma proste boki), te patelnie są idealne do duszenia mięsa i gotowania wieluzielone liściaste. A dzięki tym wyższym bokom sos jest mniej podatny na rozlewanie się po całym miejscu.

19. Patelnia

Jedno z najbardziej wszechstronnych narzędzi kuchennych — na patelni możesz ugotować prawie wszystko. Odmiany nieprzywierające są niedrogie i ułatwiają gotowanie potraw bez konieczności dodawania dużej ilości masła lub oleju, aby pokryć patelnię.

Wersje żeliwne mogą przejść z pieca do piekarnika, aby zrobić dania jednogarnkowe przystawki. I chociaż są bardziej początkową inwestycją, przy odpowiedniej pielęgnacji mogą trwać przez całe życie.

chleb

20. Blacha do pieczenia

Nawet jeśli pieczenie ciasteczek nie jest twoją rzeczą, te arkusze są bardzo przydatne. Użyj ich, abypieczone warzywa, zrób domowe frytki, ugotuj kurczaka lub upiecz boczek.

Aby ułatwić czyszczenie, przykryj powierzchnię folią aluminiową i spryskaj sprayem do gotowania. Gdy jedzenie jest gotowe, zdejmij folię aluminiową — nie trzeba myć!

21. Rękawice kuchenne

Widzieliśmy wystarczająco dużo spalonych palców, aby wiedzieć, że nie wszyscy mają rękawice z jednym palcem. Użyj ich, aby chronić siebie i swoją kuchnię przed gniewem gorącego piekarnika. (Tak, w rzeczywistości są bardziej skuteczne niż ręcznik kuchenny.)

mój piekarnik

22. Brytfanna

Przeznaczona jako narzędzie do pieczenia mięsa, ta patelnia zapewnia soczyste, aromatyczne rezultaty i wymaga niewielkiego przygotowania kuchennego.

Jego rozmiar oznacza również, że świetnie nadaje się do robienia dużych ilości jedzenia: pomyśl o pieczeniu mięsnym, lasagne, zapiekanki , i więcej.

Wskazówka: Wybierz jeden ze stojakiem do zrobieniagotowanie tego indyka na Święto Dziękczynieniaprzystawki.

23. Piekarnik holenderski

Nie, nie mówimy o śmierdzącym dowcipie, który robił ci twój brat. Holenderskie piekarniki to naprawdę świetne narzędzie do robienia dania jednogarnkowe, wolno gotowane jak gulasze, pieczenie w garnku i zupy.

toksyczny związek, starsza siostra

Wersja sześciokwarta powinna być wystarczająco duża, aby przygotować większość posiłków.

zadaszony garnek cassarole

24. Stojak chłodzący

Stojaki chłodzące pomagają zapewnić cookies a inne wypieki stygną szybko i równomiernie. Wysokiej jakości ruszt jest również świetny do uzyskania idealnego chrupania na panierowanym mięsie w stylu Colonela Sandersa, eliminując rozmoczenie.

25. Patelnia grillowa

Jeśli nie masz miejsca na zewnątrz lub jest zbyt zimno, aby rozpalić grill, patelnia może uzyskać podobne rezultaty w pomieszczeniu. Może nie nadawać tego samego dymnego smaku, ale pozostawia przyciągające wzrok ślady grilla na mięsie i warzywach.

To także prosta alternatywa dla grillowanie potraw które często gubią się między tradycyjnymi rusztami – pomyśl o krewetkach, rybach lub szparagach.

  • Przedział cenowy: 24,99 USD – 99,95 USD
  • Wybór redaktora: Calphalon Współczesna 11-calowa płyta nieprzywierająca
nieprzywierająca patelnia

26. Tłuczek do ziemniaków

Chociaż może nie widzieć tak dużo akcji, jak inne narzędzia kuchenne, tłuczek do ziemniaków jest niezbędny do robienia ziemniaków bez grudek… zgodzi się z tym każdy, kto próbował zrobić tłuczone tarty widelcem.

Aby uzyskać jeszcze więcej dobroci opartej na roślinach, użyj tego narzędzia do miażdżenia fasoli na burgery fasolowe, lub awokado na guacamole.

27. Wok

Wok w ten sposób, aby zdobyć swój getsmażyćna! Wysokie boki tej patelni w stylu azjatyckim oznaczają, że możesz mieszać i obracać jedzenie bez obawy, że cokolwiek ucieknie na płytę kuchenną.

Wskazówka: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podgrzej wokprzeddodanie oleju.

chleb

28. Termometr do mięsa

Nigdy więcej nie jedz niedogotowanego lub rozgotowanego mięsa! Termometr do mięsa zapewnia, że ​​mięso pozostaje wilgotne i bezpieczne do spożycia.

Aby uzyskać najdokładniejszy odczyt, umieść termometr w najgrubszej części mięsa, z dala od tłuszczu i kości. Cyfrowy termometr z natychmiastowym odczytem podaje temperaturę w kilka sekund.

Niezbędne artykuły kulinarne

29. Sztućce

Koniec z gromadzeniem widelców i noży z lokalnych lokali na wynos — ruszasz w górę!

Jeśli decydujesz się na zestaw ze stali nierdzewnej, delikatnie podejdź do detergentu do zmywarek; zbyt dużo może spowodować rdzewienie sztućców. Teraz odśwież swoje umiejętności nakrywania stołu.

Wskazówka: Widelec zawsze idzie w lewo.

srebro stołowe

30. Talerze

Brzmi to dość prosto, ale tak, pójdziemy tam: jeśli jesteś dorosły, potrzebujesz talerzy!

Prawdziwe talerze sprawiają, że pizza z dostawą jest nie tylko wyśmienita, ale może być również przedłużeniem Twojego osobistego stylu. Jeśli czujesz się wyjątkowo, zdobądź zestaw zarówno do obiadu, jak i do sałatek.

31. Miski

BFF do późnych płatków śniadaniowych i gałki lodów, miski są niezbędnym składnikiem każdego rodzaju siorbania.

Sprawdzają się również jako prowizoryczne miski do mieszania, jeśli przyklejają się do małych porcji, takich jak sosy do sałatek lub jajecznica.

miski porcelanowe

32. Okulary

Nie powiemy, czy wolisz pożerać mleko i sok z kartonu, ale tamjestbardziej cywilizowany sposób picia napojów.

Przyklejanie się do szkła zapobiega wyciekom, które czasami towarzyszą kubkom Solo – i sprawia, że ​​czujesz się znacznie bardziej dorosły.

33. Kubki

Chociaż kubki mogą wywoływać wizje popijania porannego joe, są czymś więcej niż naczyniem z kawą.

Gdy zmywarka lub zlew są pełne, świetnie nadają się do samodzielnego montażu i są idealne do szybkiego i łatwego przygotowania ciast kubkowych.

ekspresowe kubki

Narzędzia do obsługi jak profesjonalista

34. Miska sałatkowa

Te większe miski są idealne do serwowania sałatki załadowany dużą ilością warzyw i innych dodatków. Po prostu wrzuć składniki do miski, dobrze je podrzuć, weź kilka szczypiec i ruszaj za tym.

35. Miski do serwowania

Miski do serwowania są niezbędne na duże kolacje, grille lub każdą okazję, na której serwowane jest jedzenie w rodzinnym stylu .

Przygotuj wszystko, co potrzebne do pysznego posiłku i pozwól gościom obsłużyć się same. Następnie mrugnij oczami i przyjmij komplementy za gotowanie.

  • Przedział cenowy: 9,99 USD – 79,99 USD
  • Wybór redaktora: Euro Ceramica Zanzibar 3-częściowy zestaw misek ($$)
3-częściowy zestaw misek

36. Talerze do serwowania

Użyj talerzy do serwowania, aby wyeksponować jedzenie i ułatwić sobie kopanie. Duży owalny talerz do serwowania jest niezbędny do dużych mięs i stosówpieczone warzywa, natomiast te wyspecjalizowane, takie jak półmiski do serwowania ciast, są bardziej szczegółowe.

Wskazówka: Trzymaj się niższej ceny, jeśli nie organizujesz często spotkań na dużą skalę.

37. Łyżki do serwowania

Spójrz Ma, nigdy więcej gubienia łyżek w garnku! Użyj łyżki cedzakowej do wyciągania dużych kawałków z płynu (np. ziemniaków z gulaszu), łyżki cedzakowej do nakładania sosu na jedzenie i chochli do podawania zupy .

zestaw łyżek do serwowania

38. Szczypce

Te przypominające pazury narzędzia są szalenie wszechstronne. Mogą przewracać mięso (bez przypalenia tłuszczu z bekonu), podawać sałatki, podrzucaćsmażyćskładników lub wycisnąć sok z cytryny jak mistrz. Heck, możesz ich nawet użyć jako otwieracza do butelek!

39. Otwieracz do wina

Nie ma sensu zaopatrywać się w „Two-Buck Chuck” bez otwieracza, prawda?

Chociaż można znaleźć wiele kosztownych otwieraczy do wina, korkociąg jest kompaktowy i łatwy do przechowywania lub przenoszenia. (Nigdy nie wiesz, kiedy możesz być bohaterem w nagłym wypadku wina!)

korkociąg do wina

40. Dzban

Nic nie jest takie domowe jak duży dzban orzeźwiającego napoju. Eliminuje również konieczność ciągłego uzupełniania szklanek gości. Kto chce trochękrwawienie? (*Podnosi rękę.*)

Dodatki kuchenne

41. Pojemniki do przechowywania żywności

Pojemniki do przechowywania są świetne do oszczędzania resztki i utrzymywanie składników, takich jak posiekane warzywa, świeże i gotowe do wrzucenia do naczynia w mgnieniu oka.

Zestawy o różnych rozmiarach przydają się do przechowywania wszelkiego rodzaju żywności, a pojemniki z nieodpinanymi pokrywkami oznaczają, że blaty nie znikną magicznie.

pojemniki na żywność

42. Prasa francuska

Najlepszą częścią przebudzenia jest? kawa w filiżance — a francuska prasa czyni to jeszcze lepszym. Parzenie jest proste, aromat pyszny i zajmuje znacznie mniej miejsca w kuchni niż ekspres do kawy.

43. Czajnik

Jeśli żyjesz dla gorących napojów, wysoki gwizdek czajnika nie jest denerwujący — to syrena pieśń o ciepłej, smacznej dobroci.

Chociaż wybrany przez Ciebie czajniczek nie musi być krótki i gruby, na pewno pomaga, że ​​ma uchwyt i dziobek. Ułatwia to nalewanie wrzącej wody (i łatwiej uniknąć rąk).

Wskazówka: Podgrzej wodę w czajniku, aby szybko utwardzić makaron ramen pragnienia.

klasyczny czajnik do herbaty

44. Blender zanurzeniowy

Blendery immersyjne to podstępnie przydatne narzędzia. Po prostu włóż jedną do garnka ze składnikami zupy, zmiksuj purée i altówkę: gładka zupa bez zamieszania w blenderze.

Świetnie nadają się również do usuwania grudek z tłuczonych ziemniaków i robieniakremowy hummus.

45. Sokowirówka

Świeżo wyciskany sok przewyższa ten butelkowany każdego dnia, podnosząc marynaty, sosy i domowe wypieki do czegoś wyjątkowego i słodkiego.

Jeśli chodzi o sokowirówki, możesz być tak fantazyjny, jak tylko chcesz (helloooo, 100 USD ekstra-cicha prasa do ekstrakcji składników odżywczych). Ale do codziennego przekształcania cytryn w lemoniadę wystarczy model podstawowy.

wyciskarka do cytrusów

46. ​​Fartuch

Ostatni, ale nie mniej ważny element tej listy niezbędnych rzeczy: skromny fartuch kuchenny. Jest po to, aby chronić Ciebie (i Twoje ubrania) przed wszystkim, od rozlanego ciasta na brownie po spray do kranu na czas posiłku.

Chociaż nie możesz się pomylić w klasycznej czerni, wolimy dodać trochę więcej szyku do naszego stylu. Nasz ulubiony z całej grupy mówi wszystko: to gówno będzie pyszne.

Dolna linia

Pamiętaj: nie od razu Rzym zbudowano, podobnie jak twoja kuchnia. Aby uniknąć całkowitego przytłoczenia, skup się na umieszczaniu jednego przedmiotu na liście życzeń na raz, opanuj go, a następnie przejdź do następnego.

Stopniowo dążąc do solidnej kolekcji urządzeń i przyborów kuchennych, będziesz gotowy na każdą okazję do gotowania — nie wspominając o tym, że na następnej kolacji poczujesz się niesłychanie fantazyjnie.