Czas Owies! Jakie są najlepsze płatki owsiane na odchudzanie?

Na pożywne śniadanie jesteśmy solidniePłatki owsiane zespołu. Trudno wyobrazić sobie lepsze jedzenie niż owies zacząć dzień z dużą ilością błonnik , wolno trawiące się złożone węglowodany , a nawet niektóre białko .

Płatki owsiane to nie tylko smaczne produkty pełnoziarniste, które można ubrać w niemal wszystko — od banan plasterki do proszek matcha do boysenberry godzina — ich profil żywieniowy może dać Ci impuls do utrata wagi .

Oto szczegóły.

Owies a utrata wagi

DO małe studium wykazali, że diety bogate w produkty pełnoziarniste wiążą się z niższą masą ciała, a każdy rodzaj owsa zawiera białko roślinne i błonnik, które ograniczają głód.

W rzeczywistości owies zawiera specjalny rodzaj błonnika zwany beta glukanem, który okazał się szczególnie obiecujący w utracie wagi w Przegląd badań z 2012 r. .

pomysły na sesję zdjęciową w rodzinnym studiu

„Wszystkie odmiany owsa zawierają beta glukan”, mówi Frances Largeman-Roth , RDN, dietetyk PR firmy Quaker Oats. „Według badań, to właśnie ten rozpuszczalny błonnik w niesmakowanych płatkach owsianych może pomóc we wspieraniu zdrowej kontroli wagi”.

Ostatecznieuprzejmyowsa, który obniży liczbę na skali, to ten rodzaj owsa, który faktyczniejeść- zwłaszcza gdy schrupać na czas . Wskazówka: Z tego powodu płatki owsiane błyskawiczne mogą oferować wyraźną przewagę w utracie wagi.

Zagłębimy się w każdą opcję owsianą i pozwolimy Ci wybrać, która jest najlepsza dla Twojego stylu życia.

Rodzaje owsa

Natychmiastowe… zwinięte… stalowy … i trzymaj telefon,kasza? (Czy to w ogóle prawdziwe słowo?) Kiedy patrzysz na ścianę z owsa w sklepie spożywczym, prawdopodobnie zastanawiasz się, jaka jest do cholery różnica między wieloma odmianami na wystawie.

Wszystkie rodzaje owsa zaczynają się od owsa – roślin zbożowych, które rosną w chłodnym, umiarkowanym klimacie na całym świecie. Po zebraniu mogą trafić na półki sklepowe na kilka sposobów.

Według Rada Pełnoziarnistych , ziarna owsa mogą być przetwarzane na pełnoziarnistą kaszę owsianą, płatki owsiane, szkockie płatki owsiane, płatki owsiane i szybkie płatki owsiane. (Otręby owsiane i mąka owsiana są oczywiście również wytwarzane z owsa, ale nie nadają się do robienia płatków owsianych.)

Oto krótki przegląd tego, co sprawia, że ​​każdy owies jest wyjątkowy.

Kasza owsiana pełnoziarnista

Ponieważ kasza jest tylko ziarnem owsa (po usunięciu niejadalnej zewnętrznej łuski), jest najmniej przetworzoną wersją owsa, jaką można jeść. Z drugiej strony oznacza to również, że gotowanie trwa najdłużej. Spodziewaj się 30 do 60 minut, zanim kasza zmięknie w płatki owsiane na kuchence.

Owies cięty na stal

Owies cięty na stal , czyli irlandzkie płatki owsiane, mogą mieć aurę fantazji (zwłaszcza, że ​​mogą być droższe niż inne odmiany owsa), ale ich główną cechą wyróżniającą jest ich mniejszy rozmiar.

Krojenie ich (tak, za pomocą stalowego ostrza) pozwala płynowi penetrować większą powierzchnię, co oznacza, że ​​owies gotuje się szybciej niż kasza.

szkockie płatki owsiane

Oprócz irlandzkich płatków owsianych, szkockie płatki owsiane również pochodziły zza stawu. W przeciwieństwie do jednolitych kawałków irlandzkiego owsa, szkocki owies jest mielony w kamieniu na różne rozmiary. Odwołanie? Konsystencja bardziej przypominająca owsiankę.

Płatki owsiane

Zadzwoń do nas staromodny — czekaj, mamy na myśli zadzwońimstaromodny. Walcowany i staromodny to dwie nazwy tego samego produktu.

Kiedy wyobrażasz sobie owies, prawdopodobnie te właśnie przychodzą Ci do głowy. Ich owalne płatki powstają na parze, a następnie walcowaniu kasz. Oni robią średnia owsianka w ciągu 10 minut na kuchence.

Szybka owsianka

W te poranki, kiedypo prostu nie mogę, szybkie (inaczej „natychmiastowe” lub „minutowe”) płatki owsiane są tutaj, aby uratować Twój bekon. Wykonane przez gotowanie na parze i zwijanie wyjątkowo długich płatków owsianych, te mniejsze kawałki mają lżejszą konsystencję, która umożliwia szybkie przygotowanie, takie jak gotowanie w kuchence mikrofalowej.

Zawartość odżywcza owsa

Ponieważ wszystkie rodzaje owsa są wytwarzane z tego samego oryginalnego składnika, ich zawartość odżywcza nie różni się znacząco.

„Wszystkie [rodzaje owsa] składają się w 100% z pełnego ziarna, a uncja na uncję, wszystkie dostarczają podobnych ilości błonnika, witamin i minerałów, w tym witaminy B1, fosforu i magnezu” – mówi Largeman-Roth.

Z drugiej strony nie wszystkie dodatki i dodatki są sobie równe. Nie oczekuj więc takiego samego poziomu wartości odżywczych od płatków owsianych wypełnionych kawałkami czekolady i masłem orzechowym, jak, powiedzmy, miska posypana cynamonem i stewią.

Kolejny główny wyróżnik między odżywianiem owsa? Ich wielkości porcji.

Porcje owsiane są mierzone zarówno wagowo (jak w gramach), jak i objętością (jak w filiżankach). Podczas gdy porcje owsa mierzą podobnie pod względem wagi – około 40 gramów – ich ilość suchej objętości waha się od 1/4 szklanki do 1/2 szklanki na porcję.

jak być eleganckim

W zależności od tego, ile przygotowujesz, może to oznaczać, że zużyjesz więcej lub mniej składników odżywczych.

Przepisy i dodatki na odchudzanie

Płatki owsiane są zasadniczo czystym płótnem do tworzenia wszelkiego rodzaju arcydzieł dla smakoszy – nie tylko na śniadanie, ale także na inne posiłki i przekąski! Myśl poza miską dzięki tym preparatom ułatwiającym odchudzanie.

Płatki owsiane namaczane przez noc

Czy ktoś powiedział zero gotowania? Jesteśmy w środku. Dzięki niekończącym się możliwościom dostosowywania i braku konieczności gotowania, trend dotyczący owsa na noc zasługuje na to, by nadal trwać. Spróbuj tych pięć kreacji z minimalnymi składnikami.

Zapiekanki owsiane, zapiekanki i batony

Zapiekanki, zapiekanki i batony, ojej! Tchnij nowe życie w swoje śniadanie, używając owsa w 20 przepisów które nie są miską płatków owsianych.

Zdrowe desery

Zamiast całkowicie rezygnować z deserów na drodze do utraty wagi, spróbuj włączyć sycący, bogaty w składniki odżywcze płatki owsiane do swoich słodkich przekąsek. ślinimy się zdrowe batoniki owsiane truskawkowe z Well Plated przez Erin i zdrowe jabłko chrupiące z Ambitnej Kuchni.

Wypełniacz o wysokiej zawartości włókien

Co mają wspólnego klops, hamburgery z fasoli i koktajle? Wszystkie zapewniają idealną kryjówkę dla pełnoziarnistego owsa o wysokiej zawartości błonnika.

Wrzuć obfite 3/4 szklanki szybkich płatków owsianych do ten łatwy klops z Doświadczonej Mamy. Lub skorzystaj z naszego naleśnik jagodowy i orzech laskowy z jagodami owsianymi koktajle jako pyszne tło dla dodatkowych płatków owsianych.

Płatki owsiane z łatwymi dodatkami

Kiedy liczy się czas, odpowiednie dodatki mogą zmienić nudną miskę płatków owsianych w wygodne (i rzeczywiście pyszne) śniadanie. Świeże owoce, nasiona, orzechy i przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa lub goździki, to najwyższej klasy dodatki do odchudzania.

Albo zabierz poranną miskę w kierunku pikantnym: „Uwielbiam posypać pokrojone w stal płatki owsiane jajkiem sadzonym i kimchi — satysfakcjonujące i pełne smaku!” mówi Largeman-Roth.

Na wynos

Choć chcielibyśmy ukoronować jeden konkretny rodzaj owsa w celu utraty wagi, prawda jest taka, że ​​wszystkie odmiany owsa zapewnią ci sytość, wyrównają poziom cukru we krwi i naładują cię błonnikiem i składnikami odżywczymi.

Tak więc, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na szkocką, ciętą stalą, walcowaną, błyskawiczną czy kaszę, naprawdę nie możesz się pomylić.

Aby dokonać najlepszego wyboru, pamiętaj o jednym zastrzeżeniu. „Kiedy kupujesz płatki owsiane, płatki owsiane lub owies szybki, szukaj opcji, które mają tylko jeden składnik wymieniony na etykiecie: płatki owsiane” – mówi Largeman-Roth.