Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
W dniu, w którym wynaleziono żywność do picia, ludzkość osiągnęła zenit. Jest drugim po serach do obierania. Zupa to cud i powinniśmy rozkoszować się jej mocą i pić w jej chwale.
Zupa może być również bardzo zdrowa, jeśli wybierzesz właściwą. Zupa z kurczaka ma zasłużoną reputację jako „ penicylina żydowska ”, a wiele części Azji korzysta z pożywnych, sycących bulionów i warzywnych zup z makaronem.
Jeśli wypiłeś kilka kromek za dużo, możesz mieć wrażenie, że twoje ciało potrzebuje trochę resetu. Ale to nie oznacza karania się w ciągu tygodnia. Zamiast tego możesz wskoczyć na trend zupowy, zastępując jeden lub dwa posiłki w środku tygodnia jedną z tych zdrowych zup.
To oznacza brak chili, zupy zupy lub kremowych biskwitów – przepraszam. Mówimy o lekkich miskach na bazie bulionu lub warzyw, które nie będą cię obciążać i są super pożywne.
Nałóż jedną z tych 19 zup, aby uniknąć powieszenia w zdrowy sposób.
Zupy inspirowane kuchnią azjatycką
Jeśli masz ochotę na gęstą ucztę ze Wschodu, nie szukaj dalej niż te fantastyczne, sycące i fantazyjne buliony w stylu azjatyckim.
1. Zupa miso z tofu
Zdjęcie: Minimalistyczny piekarz
Zupy są zajebiste ze względu na swoją prostotę, a ta zupa idealnie pasuje do rachunku. Cztery składniki (w tym woda lub bulion warzywny) składają się na to naturalnie aromatyczne dostarczanie płynnej urody.
Z dużą ilością tofu na białko i pastą miso dla tego smaku umami, ta miska jest roślinna w najlepszym wydaniu. Może nie mieć żadnych dodatkowych przypraw, ale naturalny smak warzyw zwali Cię z nóg, a kopa imbiru nie pozostawia zbyt wiele do życzenia.
Uwielbiasz miso, ale po coś bardziej treściwego? Jesteśmy z Tobą.
dwa. Tajska zupa z trawy cytrynowej
Zdjęcie: Connoisseurus Veg
Zainspirowana pikantnym bulionem tom yum, ta zupa w stylu tajskim zamienia niektóre tradycyjne składniki na łatwiej dostępne.
Sambal, trawa cytrynowa, imbir i kolendra w zupie utrzymują znajomy zapach. Dolar mówi, że ta zupa może konkurować z każdą wersją restauracyjną. (Zastrzeżenie: to dolar Monopoly. W rzeczywistości nie muszę dawać ci żadnych pieniędzy.)
Tu są 11 tajskich przepisów możesz łączyć w każdy dzień tygodnia. Kto potrzebuje na wynos?
3. Spaghetti dynia wegańska pho
Zdjęcie: Przekaż rośliny
Tradycyjne pho (wymawiane „fuh”) to zwodniczo ciężka propozycja ze względu na makaron ryżowy, który żyje w jej głębinach. Ta wersja zastępuje makaron ryżowy pasmami dyni spaghetti, drastycznie zmniejszając ilość węglowodanów.
Gdy dynia zanurkuje w bulionie o smaku cynamonu i anyżu, danie smakuje jak prawdziwa. trzask Pho.
Jeśli jesteś na diecie Paleo, kieruj tutaj więcej opcji zup inspirowanych kuchnią azjatycką.
Zupy mięsne i z owoców morza?
Grube, sycące i chude mięso może naprawdę dać zupie trochę radości, jeśli jest częścią twojej diety.
Cztery. Pikantna sriracha limonkowa zupa z kurczaka oodle
Zdjęcie: Groszek i Kredki
Gdyby klasyczna rosół z makaronem miał siostrzeńca z tysiąclecia, przybrałby kształt tego przepisu. I to byłoby naprawdę bezczelne.
Nie, zoodle nie jest modną nową rasą psa, która w jakiś sposób zawiera DNA zebry. Zamiast makaronu, zupę tę wypełnia spiralna cukinia.
Mżawka sriracha sprawia, że to danie jest tak nowe, jak to tylko możliwe. Ale obfite kawałki kurczaka i czosnkowy bulion pomagają utrzymać komfortową jakość wersji OG.
Oto jak używać tego samego spiralizera do zrobić frytki ze słodkich ziemniaków .
5. Instant Pot niskowęglowodanowa zupa z szynką i kapustą
Zdjęcie: Kuchnia Kałyna
Ta satysfakcjonująca, lekka kreacja Instant Pot jest w pewnej odległości od mdłych, wodnistych nonsensów, które mogą przychodzić ci na myśl, gdy myślisz o kapuśniku.
cechy mężczyzny barana
Jak zupa to robi? Cóż, uniwersalne przyprawy, suszone zioła, dużo czarnego pieprzu i spora ilość pokrojonej w kostkę szynki wydają się załatwiać sprawę. A może kapusta ma po prostu więcej łupu, niż początkowo sądziłeś.
6. Zupa taco z krewetkami Chipotle
Zdjęcie: Skinnyfitalicious
Spraw, aby Taco Tuesday miał miejsce nawet wtedy, gdy trzymasz się zup, nawet jeśli nie jest wtorek, a nawet jeśli Taco Tuesday nie jest częścią „Lego Movie”-esque zła fabuła przykleić wszystkich do podłogi.
To pikantne tango z krewetek i warzyw ma idealną równowagę lekkości i smaku. Ostrzeżenie: istnieje szansa, że już nigdy nie będziesz chciał jeść suchego taco.
7. Zupa z wędzonej kiełbasy z indyka
Zdjęcie: KJ & Company
Wiemy, że to wygląda jak obfita zupa i tak jest, ale baza bulionowa sprawia, że nie jest zbyt ciężki. Słodki ziemniak i indyk nadają tej zupie bogaty, rozgrzewający smak. Zachowaj go na dni, w których chcesz obfitego, ale lekkiego posiłku.
Słodki ziemniak to przebiegły diabeł, który pasuje do większości przepisów jak ulał. Nieprzekonany? Tu są 45 powodów, dla których się mylisz .
8. Kreolska zupa z kukurydzy i krewetek
Zdjęcie: Świerk zjada
Jeśli zupa wegetariańska po prostu nie trafia w sedno, prostym rozwiązaniem może być dodanie do mieszanki krewetek. To pojedynczy dodatek, który zapewnia jednocześnie masę, smak i białko.
Wszystkie krewetki, bez węglowodanów: Przeczytaj o bardziej intrygujące sposoby wkładać krewetki do ust.
Zupy wegetariańskie i wegańskie
Mięso po prostu nie jest opcją dla niektórych osób. Na szczęście zupa zawsze cię dopada — a jeśli zdobędziesz wystarczająco dużo tych przepisów, zawsze masz zupę.
9. Zielona zupa detoksykująca
Zdjęcie: MyPerfectGreens
To miska wszechogarniającego odżywiania, które tylko czeka, aby się wydarzyć. Zawiera szpinak, cukinię, awokado i ocet jabłkowy (chwała!), odżywczy profil tej zupy jest niesamowity sam w sobie.
Ale to, co czyni ją jeszcze lepszą, to jej supermoc: możesz rozjaśnić zupę, jak chcesz, dodając wodę lub wzbogacając ją, mieszając mleko kokosowe i odżywcze drożdże.
Pamiętasz, jak kupowałeś dzwonki, aby dostosować telefon Nokia 3310? To jest to, ale bardziej jadalne. I taniej.
Jest sycąca, zdrowa i super smaczna, podobnie jak te alternatywne opcje wegańskie rzucić cię na kolana.
10. Prosta wegańska zupa detoksykująca
Zdjęcie: Prosty blog wegański
Spójrz na całą tę dobroć!
Jeśli to prawda, że najpierw jemy oczami, to ta kolorowa zupa gwarantuje nam całkowitą satysfakcję. Ładny wygląd nie miałby znaczenia, gdyby zupa smakowała jak stary but, ale na szczęście krytykę można zostawić za drzwiami – ta zupa śpiewa smakiem.
Imbir, czosnek i zioła prowansalskie są na tyle prostymi przyprawami, że przebijają naturalne smaki sześciu warzyw.
Jeśli uważasz, że zupa wymaga zbyt dużego żucia, oto 31 sposobów na całkowicie sproszkować warzywa .
jedenaście. Zupa szparagowa z kopru włoskiego
Zdjęcie: Ostatnie ciasteczko
Koper jest od dawna faworytem w kręgach zdrowej żywności ze względu na jego wpływ na trawienie i laktację. Badgujar SB, et al. (2014).Daucus carotamłyn: przegląd botaniki, fitochemii, farmakologii, współczesnego zastosowania i toksykologii. DOI: 10.1155 / 2014/842674 Jeśli zastanawiałeś się, jak właściwie go użyć w przepisie, mamy odpowiedź.
Nie zobaczysz kopru włoskiego pod jaskrawą zielenią szparagów i bazylii, ale zapowiada on swoją obecność poprzez charakterystyczny, lekko słodki smak.
12. Spiralna zupa jarzynowa
Zdjęcie: Zdrowe przepisy na co dzień
Spiralne warzywa nie są całkiem makaronem, ale obaj są dobrymi kumplami, a wersja wegetariańska ma znacznie więcej składników odżywczych. Choć fajna zamiana nie jest niczym nowym, jest to prezent, który wciąż daje.
W przepisach takich jak ten używa się kilku warzyw z makaronem (makaronem? Makaronem?) dla różnych smaków i kolorów. I możesz postawić ten posiłek na stole w zaledwie 10 minut.
Jeśli szukasz makaronu z dodatkiem warzyw, rzuć okiem na te pięć opcji .
13. Zupa z czerwonych buraków i jabłka
Zdjęcie: rozwidlenie dróg
Zostań Timbaland Twojej kuchni, ubijając chore buraki.
Czy pomogłoby ci zignorować tę okropną grę słów, jeśli powiemy ci, że buraki mogą pomóc ci kontrolować ciśnienie krwi? Coles LT i in. (2012). Wpływ soku z buraków na obniżenie ciśnienia krwi u wolno żyjących, wolnych od choroby dorosłych: randomizowana, kontrolowana placebo próba. DOI: 10.1186 / 1475-2891-11-106 zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie mózgu?Clifford T, et al. (2015). Potencjalne korzyści suplementacji buraka ćwikłowego w zdrowiu i chorobie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/
Ok świetnie. Cieszę się, że jesteśmy na tej samej stronie.
Barszcz nie jest jedynym domem zupy dla buraków. Zobacz, jak od niechcenia wpadają w tę szkarłatną (i całkowicie wegańską) miksturę. Jabłka dołączają do walki, aby dodać naturalnej słodyczy, a świeże zioła wędrują po imprezie w poszukiwaniu toalety, roznosząc smak przez cały czas.
Nawet biorąc pod uwagę czas pieczenia buraków, wszystko składa się w mniej niż godzinę. Jeśli potrzebujesz więcej szybkich, łatwych zup, które nie wymagają talentu w kuchni, przejdź do tego kawałka .
14. Domowa kremowa zupa jarzynowa bez nabiału
Zdjęcie: Porywający, a potem trochę
Jedno spojrzenie na tę gęstą, aksamitną zupę, a przekonasz się, że zawiera śmietanę, ziemniaki lub przynajmniej zmiksowane orzechy. Ale w rzeczywistości nie ma żadnego z powyższych. Wszystko, co kiedykolwiek wiedziałeś, to kłamstwo.
Wierz lub nie, ale ta konsystencja pochodzi w całości ze zmieszanych warzyw nieskrobiowych i odrobiny oliwy z oliwek. To jak picie smacznego powietrza – bez widocznego wymiona.
Jak to za światło, ale satysfakcjonujące?
piętnaście. Łatwa zupa jajeczna ze szpinakiem
Zdjęcie: Gotowanie LSL
Zupa jajeczna to ( Przyczajony tygrys ?) ukryty smakołyk w chińskich jadłodajniach na całym świecie. Może nie jest to pierwsza rzecz, która przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o menu w lokalnym lokalu na wynos, ale większość ludzi je uwielbia.
Dużo łatwiej jest też zrobić w domu, niż myślisz. To naprawdę kwestia wymieszania ubitych jajek do gotującego się garnka.
Ten przepis ma również nietradycyjną drogę dodawania dodatkowych warzyw w postaci marchewki, szpinaku, a nawet odrobiny sosu pomidorowego, aby uzyskać więcej smaku bez dodatkowego tłuszczu.
Jeśli masz za dużo jajek, a za mało pomysłów, oto kilka innych sposobów na dobrze wykorzystaj te jajka .
16. Zupa z pieczonej papryki i pomidorów
Zdjęcie: Downshiftology
Wielu z nas ma nostalgiczną słabość do zupy pomidorowej z puszki (najlepiej w towarzystwie grillowanego sera), ale skondensowany rodzaj nie zbliża się do tej zrobionej od podstaw.
Nie tylko nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, ale dodatek pieczonej czerwonej papryki nadaje mu dymną głębię, której nigdy nie znajdziesz w puszce.
Wzbudzaj wściekłość i zazdrość u każdego, kto kiedykolwiek wylał zupę z puszki. I kiedy ich skóra zmienia kolor na zielony, możesz używaj pomidorów, aby dbać o siebie .
17. Zupa Imbirowo-marchwiowa
Zdjęcie: Kucharz sygnalizacji świetlnej
Ciesz się pełną miską po pysznej misce tej wzmacniającej odporność, wypełnionej karotenoidami, przeciwzapalnej zupy w chłodne zimowe dni. Huang Z, et al. (2018). Rola witaminy A w układzie odpornościowym. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/
Jego składniki odżywcze wykonują niesamowitą pracę, pomagając organizmowi w walce z grypą, a odrobina złotych rodzynek dodaje subtelnej, ale niewątpliwej słodyczy, która przenosi klasyczną kombinację marchewki i imbiru na nowy poziom smaku.
Porozmawiaj o rodzynkach w barze.
Jeśli imbir jest twoją torbą, Ucz się więcej o jego zaletach.
18. Najlepsza zupa wzmacniająca odporność
Zdjęcie: Zdrowy Twórca
Z czosnkiem zwalczającym infekcje, jarmużem, grzybami shiitake i kurkumą, ta zupa jest praktycznie jadalnym zastrzykiem na grypę (choć nadal powinieneś dostać prawdziwy z nich).
Wypicie jednej lub dwóch misek przygotuje twój układ odpornościowy do walki z każdym patogenem, który zobaczy. (Ale jeśli czytasz to podczas pandemii COVID-19, wiedz, że ta zupa nie jesttak właściwiestrzał i nadal musisz zrobić swoją część, aby uratować świat, pozostając w domu i oglądając Netflix.)
Czytać o więcej ziół, które zdziałają cuda dla zdrowia układu odpornościowego.
19. Zupa z pieczonego kalafiora i jarmużu
Zdjęcie: Nasz włoski stół
Ten przepis łączy dwa z najmodniejszych dzisiejszych warzyw i łączy je w jedną nieodparcie kremową miksturę, która z pewnością zabrzmi imponująco w Zumba.
Kolor zupy pochodzi z jarmużu, konsystencję z kalafiora, a TLC od ciebie. Jeśli pomysł żucia jarmużu sprawia, że chcesz się ukryć, jest to znacznie łatwiejsza jazda. (A jeśli jarmuż to nie twoja rzecz, oto 37 sposobów możesz pić szpinak!)
Na wynos
Niezależnie od tego, czy gotujesz ciepłą miskę na zimową noc, czy szukasz czegoś lekkiego przed lub po treningu, jest zupa dla każdego, która nie musi być kremowa i ciężka.
Te zupy są bardzo wszechstronne, a wiele z nich można szybko i łatwo uruchomić.
Jeśli myśl o czekaniu przez jakiś czas na zjedzenie zupy cię denerwuje, oto nasza przewodnik po zupach śniadaniowych (tak, zupa śniadaniowa to rzecz).
