Ca-Ching! 7 sposobów, w jakie orzechy nerkowca są dla Ciebie dobre

Czy wiesz, że najbardziej pożądane kęsy w puszce z mieszanymi orzechami wcale nie są orzechami? Mówimy o orzechach nerkowca — akaposiewz drzewa nerkowca.

Orzechy nerkowca są pyszne, surowe, prażone, solone, miodowe, a nawet mieszane z masłem orzechowym lub mlekiem roślinnym. Ale czy rzeczywiście są dla ciebie dobre? Zrobimy nerki na zewnątrz i damy Ci znać.

Yevgen Romanenko/Getty Images

Korzyści zdrowotne jedzenia orzechów nerkowca

Oto dlaczego jesteśmy szaleni dla tych pożywnych małych nomów

1. Są pełne składników odżywczych

Wszystko to znajdziesz w uncja (28 gramów) dobroci nerkowca:

Wydaje się trochę za dużo tłuszczu? Jasne, ale to dobry rodzaj. W kilku badaniach połączyły przyzwoite spożycie tłuszczów nienasyconych z niższym ryzykiem choroba serca i inne przyczyny przedwczesnej śmierci .

Nerkowce dostarczają również ważnych mikroelementów, w tym:

• Miedź . To jest świetne dla twojego mózgu i system odprnościowy .
• Witamina K . Zaspokoi to wszystkie Twoje potrzeby w zakresie krzepnięcia krwi.
• Magnez . Może to pomóc w zapobieganiu chorobom.
• Wapń . Jest to ważne dla mocnych kości i zębów.

2. Witaj, dobroć roślinna!

Nerkowce są pełne związki roślinne , w tym silne przeciwutleniacze, takie jak polifenole i karotenoidy.

DO Badanie 2011 sugeruje, że dodatkowe ciepło podczas procesu prażenia zwiększa moc przeciwutleniaczy. (Ogień!)

Dobrą wiadomością jest również białko roślinne. ZA studia długoterminowe zasugerował, że diety roślinne zwiększają szansę na dłuższe życie.

3. Orzechy nerkowca wspierają zdrową utratę wagi

Orzechy mają złą reputację ze względu na zawartość kalorii i tłuszczu. Ale Badania sugeruje, że garść orzechów dziennie pomaga *zapobiegać* otyłości i cukrzycy typu 2.

Oto dlaczego: chociaż surowe orzechy nerkowca mają 157 kalorii na uncję, ludzkie ciała tylkoabsorbować84 procent tych kalorii .

Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że część tłuszczu zostaje uwięziona w kawałkach orzechów, które twoje ciało *ahem* później wydala. (#TheMoreYouKnow) Niestety, dotyczy to tylko surowych orzechów nerkowca. Ciało w pełni wchłania masła orzechowe, a nawet prażone orzechy.

Należy pamiętać, że badanie opierało się na surowych, całych orzechach nerkowca. Twój organizm w pełni trawi masło z nerkowców, a może nawet prażone orzechy.

Bonus: Orzechy nerkowca sąWspaniałyNadzienie. Noshing włączony orzechy zamiast powiedzmycookies, zapewni ci sytość na dłużej. To dobry ruch, jeśli Twoim celem jest utrata wagi.

4. Są dobre dla twojego serca

Orzechy są naprawdę dobre dla twojego tickera. W jednym 2017 nauka Naukowcy powiązali spożywanie 2+ garści orzechów tygodniowo z 15-23% niższym ryzykiem chorób serca.

A co konkretnie z orzechami nerkowca? Winnym nauka , osoby, które codziennie jadły orzechy nerkowca zamiast chipsów ziemniaczanych, obniżyły ogólny poziom cholesterol *i* ich cholesterol LDL („zły rodzaj”) w zaledwie 28 dni.

Zdjęcia Christiana Serratosa

Niestety badania nie są szczelne. Trochę studia sugerują, że orzechy nerkowca obniżają ciśnienie krwi obciążające serce, podczas gdy inne nowsze badania sugeruje, że orzechy nerkowca tak naprawdę nie popychają igły do ​​pomiaru ciśnienia krwi w żadnym kierunku.

Czy orzechy nerkowca sądodatkowyzdrowe, oferują podobne korzyści dla serca w porównaniu do inne orzechy .

5. Orzechy nerkowca mogą pomóc ludziom chorym na cukrzycę

Niezależnie od tego, czy lubisz je pieczone, mielone, czy w całości, jedzenie orzechów nerkowca może ci pomóc lub uniknąć cukrzyca typu 2 z tych powodów:

• Zawartość błonnika. Orzechy nerkowca są dobrym źródłem błonnik , co może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.
• Niskie węglowodany netto. Jeśli jesteś na te modą, węglowodany mają znaczenie. Zamiana przekąsek o wysokiej zawartości węglowodanów na orzechy może pomóc osobom z cukrzycą typu 2 utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą.
• Redukcja insuliny. W jednym nauka , grupa osób z cukrzycą typu 2 jadła wystarczającą ilość orzechów nerkowca, aby pochłonąć 10 procent ich dziennych kalorii. Po 8 tygodniach mieli niższy poziom insuliny w porównaniu z grupą „bez orzechów nerkowca” (co sugeruje, że ich poziom cukru we krwi był bardziej regularny).

6. Korzyści z nerkowców podczas ciąży

Składniki odżywcze i zdrowe tłuszcze w orzechach nerkowca są super odżywcze dla oczekujących mam i rozwijających się płodów.

W jednym badania na zwierzętach , naukowcy odkryli, że kiedy matki jadły orzechy nerkowca, maluchy rozwijały szybszy odruch i silniejszą pamięć.

7. Mogą pomóc ci zrobić kupę

Orzechy , zwłaszcza migdały i orzechy nerkowca, spakuj pęczek błonnika . A błonnik – lub „surowiec” dla przyjaciół – pomaga utrzymać ruchy jelit jak w zegarku.

Jak dodać orzechy nerkowca do codziennego zmielenia?

Bardzo łatwo jest mieszać orzechy nerkowca z rotacją przekąsek.

• Zjedz garść surowych orzechów jako popołudniową przekąskę.
• Pieczone orzechy nerkowca z odrobiną soli lub skropione miodem.
• Wymieszaj orzechy nerkowca z innymi orzechami lub suszonymi owocami przez zdrowa dla serca mieszanka szlaków .
• Posyp orzechami nerkowca Sałatka , mieszać smażyć lub gęsta zupa.
• Marka mleko nerkowca .
• Wymieszaj orzechy nerkowca z innymi pikantnymi składnikami, aby przygotować wegański dip .
• Pulsuj orzechy nerkowca w swoim a.m. koktajl java .
• Dodaj śmietankę z nerkowców do Tost z awokado lub batoniki bez pieczenia .

Jakieś wady orzechów nerkowca?

Może.

phil x flipstick

Ogólnie rzecz biorąc, orzechy nerkowca są bezpieczną, zdrową przekąską. Istnieje jednak kilka wad, w tym potencjalnie niezdrowe techniki przygotowywania, możliwe alergie oraz wysoka zawartość fitynianów i kalorii.

Wybór złego rodzaju

Nie wszystkie orzechy nerkowca są takie same, jeśli chodzi o przygotowanie. Niektóre orzechy nerkowca mają za dużo soli , a inne są przygotowywane przy użyciu zbyt dużej ilości oleju.

Badania wskazuje, że pieczenie orzechów nerkowca zwiększa ich zawartość przeciwutleniaczy (Ding! Bonus zdrowotny). Jednym z najzdrowszych sposobów na ich zjedzenie jest lekkie pieczenie w domu.

Uważaj na fityniany

Nerkowce mają związek zwany kwas fitynowy . To spowalnia wchłanianie witamin i minerałów przez organizm. Możesz zmniejszyć zawartość fitynianów mocząc orzechy nerkowca w zimnej wodzie przez kilka godzin przed dodaniem ich do przekąsek lub przepisów.

Nerkowce nie są przyjazne dla keto

Orzechy nerkowca zawierają całkowicie bezpieczną ilość węglowodanów.

Ale jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, takiej jak te lub Atkinsa , orzechy nerkowca mogą nie być dla ciebie przekąską.

Masz alergie?

Jeśli jesteś uczulony na orzechy, powinieneś unikać orzechów nerkowca. Żadna korzyść zdrowotna nie jest warta ryzyka ciężkiej reakcji alergicznej!

5 przepisów na orzechy nerkowca, które możesz dodać do swojej rotacji posiłków

Gotowy, aby orzeźwić gotowanie nerkowca? Zacznij od tych smacznych mikstur.

• wegańskie fettuccine Alfredo z kremowym sosem z orzechów nerkowca
• kurczak z orzechami nerkowca
• 5-minutowy wegański serek nerkowca
• batoniki kruche z orzechami nerkowca
• koktajl jagodowy z nerkowca

tl; dr

Orzechy nerkowca są równie zdrowe, co pyszne. Są pełne białka, zdrowych tłuszczów, błonnika, witamin i minerałów.

Podobnie jak inne orzechy, orzechy nerkowca mogą być świetne dla zdrowia serca, kontroli poziomu cukru we krwi i wspierania zdrowej utraty wagi.

Najzdrowszym sposobem spożywania orzechów nerkowca jest surowe, pieczone lub prażone na sucho, ale istnieje wiele zabawnych przepisów na krem ​​z orzechów nerkowca, masło z orzechów nerkowca i „ser” z orzechów nerkowca.

Smacznego!