Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Fasola jest cholernie dobrze dla ciebie . Ale są również naładowane naturalnie występującymi włóknami, które mogą być trudne do rozpadu w przewodzie pokarmowym. Wynik? Piekielne pierdy .
najlepszy żel do mycia twarzy na trądzik hormonalny
Oto pełna miarka tego muzycznego owocu i dokładnie, dlaczego sprawia, że toot.
Dlaczego fasola powoduje gaz?
Fasola i rośliny strączkowe zawierają złożone włókna zwane oligosacharydami . Nasze ciała nie mają enzymów, które rozkładałyby te cukry, więc przemieszczają się one niestrawione, aż dotrą do jelit.
Tam oligosacharydy są rozkładane przez głodne bakterie jelitowe . Bakterie żywią się tymi cukrami i uwalniają gaz (lubimy myśleć o tym jako małe beknięcie) w postaci szkodliwych gazów, takich jak metan i siarka .
Gazy budują się, dopóki nie będą musiały zostać uwolnione, co skutkuje pierdzeniem.
Warzywa takie jak brokuły, kalafior, kapusta i brukselka zapewniają policzek piszczy z dokładnie tego samego powodu: są też pełne oligosacharydów. (Im więcej wiesz!)
Juan Moyano / Stocksy United
Czy niektóre ziarna są bardziej gazowe niż inne?
Nauka nie dała nam oficjalnej listy rankingowej najdziwniejszych ziaren. Wydaje się jednak, że konsensus ekspertów jest taki, że więcej błonnika ma rodzaj fasoli, tym bardziej prawdopodobne jest, że naprawdę zabrzmi twój róg.
Trochę bardzo ograniczone badania wspiera to dla błonnika all-stars, takich jak pinto i granatowa fasola. Ale możesz również zauważyć ten sam problem u innych Pakowane w pasze objętościowe jak soczewica i groszek.
Fasola jak ciecierzyca , czarna fasola i fasola nerkowata są nieco niżej na totemie z włókna, więc mogą być mniej problematyczne w dziale pop-tart.
Co o fasolce po bretońsku ? Są też znanymi przyczynami gazu, i to nie tylko dlatego, że są zrobione z fasoli pinto. Piwo, powszechny składnik fasolki po bretońsku, zawiera również związki, które napełnij swój system z dodatkową dawką powietrza.
Więc wejście na całość w misce z fasolką po bretońsku jest praktycznie gwarantowane, aby dać ci bombę łupów.
Jak walczyć z bąkami fasoli
Dobra wiadomość: to nie musi być przegrana bitwa. Istnieje wiele sposobów na to, aby fasola była mniej gazowana i aby Twój system radził sobie z nią trochę lepiej.
Namocz suszoną fasolę
Jeśli wybierasz się na trasę suszonej fasoli, zacznij od namoczenia ich przez noc przed gotowaniem. To wcześniej rozbije niektóre niestrawne włókna, a dodatkowo to pomóż fasolce gotować szybciej.
Dodanie szczypty sody oczyszczonej do płynu do namaczania może również pomóc w sortowaniu wstępnego trawienia niektórych z tych oligosacharydów.
Jeśli nie masz czasu na moczenie przez noc, wypróbuj szybszą metodę namaczania na gorąco. Zasadniczo doprowadzasz do wrzenia funt fasoli i 10 szklanek wody i gotujesz przez 2 do 3 minut. Następnie wyłącz ogień i pozostaw fasolę pod przykryciem na 4 godziny przed jej ugotowaniem.
Znaczenie eliksiru miłosnego numer 9
Na koniec dodaj kwaśne składniki
Planujegotowanie fasoliz pomidorami, winem czy sokiem z cytryny? Niektórzy ludzie przysięgają, że czekają z dodaniem kwaśnych składników, aż ich ziarna będą w pełni ugotowane. Uważa się, że pokarmy o dużej zawartości kwasów powstrzymują zmiękczenie fasoli, a fasola, która jest mniej delikatna, jest ciężka do strawienia.
Weź enzym trawienny
Dawka dostępnego bez recepty (OTC) med Beano, zażywana przed jedzeniem, dostarcza brakujących enzymy trawienne potrzebujesz, pomagając swojemu przewodowi pokarmowemu w szybszym, mniej gazowym rozpadzie fasoli. Poważnie, nauka mówi że to działa.
Lub wypróbuj składniki wspomagające trawienie
Poeksperymentuj z dodaniem kombu, suszonych wodorostów tradycyjnie używany w japońskich bulionach , do fasoli, gdy się na wolnym ogniu. Uważa się, że zawiera enzymy, które mogą pomóc w rozłożeniu włókien powodujących pierdzenie fasoli przed ich zjedzeniem.
Inny pomysł: Miej łyżka nasion kopru po jedzeniu. Chrupiące nasiona o smaku lukrecji zawierają związki, które są uważane za promować zdrowe bakterie jelitowe i zwalczać drażniące zapalenie, które może pomóc w gazach i wzdęciach.
Jest to dalekie od sprawdzonego rozwiązania, ale od wieków są one używane jako tradycyjne wzmacniacze trawienia w Indiach, na Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego. I nie ma prawdziwych minusów próbowania.
Powoli zwiększaj spożycie
Idziemy na całość? wanna hummusu prawdopodobnie nie poczujesz się dobrze, jeśli nie jesteś zwykłym zjadaczem fasoli. Pamiętaj, że fasola jest wypełniona błonnikiem — i jest on dodawany do Twojej diety w małych, stopniowych dawkach.
30 peelingów kwasem glikolowym przed i po
Jeśli niedawno obiecałeś, że w diecie pojawi się więcej fasoli, spróbuj dodać tylko pół filiżanki dziennie przez cały tydzień, aby dać systemowi czas na dostosowanie się. Kiedy wydaje się to znośne, dodaj kolejne pół szklanki na kolejny tydzień i tak dalej. W ciągu kilku tygodni prawdopodobnie zauważysz poważną redukcję gazu.
A kiedy podkręcasz błonnik, pamiętaj, aby pić dużo wody . Zbyt mała ilość płynu może powodować wolniejsze przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy, co może prowadzić do nieprzyjemnego gromadzenia się gazów.
Najważniejsze (kalambur przeznaczony)
Fasola jest wypełniona trudnymi do strawienia włóknami, które mogą powodować gazy, zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do ich jedzenia.
Strategiczne metody moczenia i gotowania mogą z pewnością pomóc w zmniejszeniu pierdzenia. Ale możesz również spróbować przyjmować enzym trawienny przed jedzeniem lub stopniowo zwiększać spożycie fasoli, aby dać organizmowi czas na dostosowanie się.
