Czy zupa jest zdrowa? Tak, to głównie Souper Duper

Niezależnie od tego, czy popijasz ciepły rosół w biurze, czy mieszasz gulasz z kurczaka w śnieżny dzień, zupa jest niezaprzeczalnie pocieszająca. Tak ciepło. Tak sycące. Więc #zdrowe.

Jasne, twoja babcia śpiewała jej pochwały — a tyzrobićczuję się okropnie dobrze po filiżance makaronu — ale jaka jest prawdziwa wartość odżywcza zupy? Czy zupa jest zdrowa? Czy to wszystko w twojej głowie?

7 korzyści z zupy

Czujesz się chłodno na temat zupy? Chwyć łyżkę i usiądź.

Aniko Hobel/Getty Images

1. Zupy są pożywne

Pomyśl o tym, kiedy ostatnio gotowałeś kurczaka lub ugotowałeś garnek warzyw. Co zrobiłeś z resztkami towaru? Wrzuciłeś go do zlewu lub śmieci?

To nie ma znaczenia z zupą.

Kiedy zupa jest przygotowywana od podstaw, zachowuje wszystkie składniki odżywcze zawarte w składnikach. Otrzymujesz całą dobroć zapasu kości (w tym kolagen -zapakowane żelatyna ) i bulion warzywny.

Heads-up: Nauka mówi, że ciepło z gotowania *nie* wpływa na retencję witamin w warzywach – czasami na lepsze, czasami na gorsze.

2. Zupy nawilżają

Twoje ciało jest o 60 procent wody (dlatego zawsze to maszkapać, dobrze?). Aby wszystkie systemy działały płynnie, musisz doładować H_dwaO na reg.

Wiki Gary'ego Oldmana

Według Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC), twoje spożycie wody może pochodzić z napojów * i * żywności.

Niezależnie od tego, czy popijasz bulion, czy chowasz miskę kapuśniak , czyli zanurzanie łyżki w kremowym drobiowym niebie z makaronem (oykokarda), jesteś teżnawilżający.

3. Zupy mogą powstrzymać pociąganie nosem

Trzymajmy to 100: można It poprawić funkcję odpornościową , zwłaszcza jeśli dana osoba ma niedobór składników odżywczych potrzebnych do funkcjonowania układu odpornościowego lub jeśli jej organizm jest obecnie radzenie sobie z infekcją . Ale tutaj są* nawyki związane ze stylem życia związane z prawidłowym funkcjonowaniem układu odpornościowego jako środek zapobiegawczy.

Zdrowy nawyk nr 1: Jedz pokarmy pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. ZA przegląd 80+ badań odkryli, że spożycie owoców i warzyw może być powiązane z lepszą funkcją odpornościową i zmniejszoną zapalenie . #zwycięski

Zupa jarzynowa to świetny sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia i wsparcie układu odpornościowego. Brać pomidor na przykład zupa. Jest pełen walki z chorobami przeciwutleniacze jak flawonoidy, likopen , i witaminy C i E.

4. Zupy mogą wspierać zdrową utratę wagi

Tak, zupy mogą być odchudzanie .

Badania powiązał konsumpcję zup z mniejszym ryzykiemotyłość. Ale to samo badanie wykazało, że zupy zwykle jedzą więcej Sól . Jeśli spożywasz nadmierne ilości soli, może to negatywnie wpłynąć na twoje ciśnienie krwi .

Zupa to także piekielne nadzienie, które mogłoby się ograniczyć apetyt na przekąski . Cały ten bulion jest jak wypicie szklanki wody do posiłku. Nawilżaidogadzający. Aby zrobić zupędodatkowy, wrzuć źródło białka, takie jak kurczak lub fasola. Białko to najbardziej sycący makroskładnik.

5. Zupy = wszystkie korzyści zdrowotne, mniej kalorii

Ponieważ zupa jest bogata w płyn, jest dodatkowym nadzieniem. Może to pomóc zmniejszyć ogólne spożycie kalorii, jeśli tego właśnie szukasz. Jednak nie powinieneś próbować diet zawierających tylko zupę, aby promować utratę wagi.

Te modne diety są zazwyczaj bardzo niskokaloryczne i mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku, jeśli chodzi o ogólny stan zdrowia. Zamiast tego spróbuj zjeść zupę przed obiadem lub kolacją, aby uzyskać sycące, odżywczą przekąskę lub zjedz miskę rosołu i rosołu na bogatą w składniki odżywcze popołudniową przekąskę.

6. Zupy nie obciążają portfela

Jeśli nie masz ochoty na fantazyjne buliony w pudełku, zupa jest zaskakująco przystępna. Dlatego:

• Zużyj całą kupioną żywność. Następnym razem, gdy masz ochotę wyrzucić zwiędłeJarmużlub pomarszczony Ziemniak , zatrzymać. Zamiast tego zrób zupę!
• Rozciągnij porcje białka na wiele posiłków. Zamiast rozgniatać za jednym razem całą pierś z kurczaka, pokroić ją w wazę na zupę, która wystarczy na kilka dni!
• Mniej na wynos. Wskazówka dla profesjonalistów: jeśli chcesz pozbyć się nawyku DoorDash, musisz przechowywać więcej posiłków w lodówce i zamrażarce. Zrób gigantyczną porcję zupy, a następnie zamroź pojemniki na szybkie, tanie obiady później.

7. Zupy są szybkie i łatwe

Chcesz osiągnąć szczyt #CozyCore w T-minus 5 minut? Podgrzej miskę ulubionej zupy.

Możesz też wykonać następujące czynności:

1. Rzuć trochę składniki zupy w powolnej kuchence rano.
2. Rozpocznij dzień.
3. Ciepła, pożywna kolacja czeka na Ciebie jak wierny piesek, gdy będziesz gotowy na wyciszenie.

Zupa jest praktycznie bez przygotowania. (Możesz nawet no to na śniadanie? .)

Znalezienie najlepszej zupy dla Ciebie

Jesteś teraz przekonany, że zupa jest przytulna, prosta i zdrowa. Ale jaki rodzaj zupy jest *najlepszy* rodzaj?

oznaki, że związał się z kimś innym

Zupa pomidorowa

Pomidory są pełne zdrowych związków roślinnych. Z jednego pomidora otrzymasz:

• 33 kalorie
• 7 gramów węglowodanów
• 1,6 grama białka
• mniej niż 1 gram tłuszczu
• witamina C
• witamina K.
• witamina A
• przeciwutleniacze, takie jak likopen

Jeszcze lepiej: pomidor zupa jest świetny przez cały rok. Wypróbuj gorące w zimie i jako orzeźwiające gazpacho latem.

Rosół z makaronem

Rosół z kurczakiem to uniwersalny, sweterkowy klasyk na pogodę.

Zrób to z kremową bazą, aby uzyskać coś ekstra soczystego i sycącego. Lub zdecyduj się na bulion o niskiej zawartości sodu, aby uzyskać zdrową dla serca miskę białka, warzyw i węglowodanów.

Kremowe zupy

Aksamitna zupa brokułowo-cheddarowa. soczysty kurczak lub Wegańskie Chili . Kremowa zupa ziemniaczana. Wszystkie są pysznym AF — ale zawierają potężną dawkę kalorii.

Zupa miso

Jedna uncja miso zazwyczaj ma:

• 56 kalorii
• 2 gramy tłuszczu
• 43 procent dziennego zalecanego sodu
• dużo manganu, witaminy K, miedzi i cynku

Miso to sfermentowana pasta, która dodaje smaku umami każdej potrawie. Do popijania rano lub wieczorem, dodaj tofu dla białka i warzyw lub wodorostów dla witamin i przeciwutleniaczy.

Rosół

Ty robisz bulion kostny poprzez gotowanie kości lub tusz zwierzęcych w wodzie.

Jest powszechnie używany do nadania sosom i sosom dodatkowego smaku. Ale możesz też podgrzać kubek bulionu z kości, bulionu z kurczaka lub bulionu wołowego i popijać go jako zupę.

Wiki o Rebece Gayheart

Zupa mnie: zdrowe przepisy na zupy do spróbowania

Chcesz dać wir zupy? Wypróbuj niektóre z tych smacznych, pożywnych przepisów:

• zupa z białej fasoli, indyka i jarmużu
• Cała 30 zup
• wegańska zupa wegetariańska
• zdrowa zupa z kurczaka
• sezonowe zupy, które nie wymagają umiejętności gotowania
• 5-składnikowe zupy jesienne
• rozgrzewająca zupa keto
• słodka zupa deserowa z Hongkongu

Dolna linia

Czy zupa jest zdrowa? Zwykle tak!

Zupa może być sycąca, niskokaloryczna, bogata w składniki odżywcze i wspierająca układ odpornościowy i odchudzanie.

Zmaksymalizuj korzyści, unikając zup pełnych soli, cukru lub śmietany. Zamiast tego szukaj zup pełnych warzyw oraz źródeł wypełniającego białka i zdrowego tłuszczu.