Zdrowie

Przeciwutleniacze są silne AF — oto dlaczego potrzebujesz „em”

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Twoje ciało toczy bitwy każdego dnia. Choroby, zanieczyszczenie powietrza, promienie UV — to ciężka praca. Ale co pomaga Twojemu ciału w walce z tymi stresorami? Wprowadź przeciwutleniacze.

Więc jak zdobyć dobre rzeczy? Oto szczegóły dotyczące przeciwutleniaczy.

szalony dzień włosów dla chłopca
przeciwutleniacze

Kreatywne obrazy rodzinne/Getty

Korzyści antyoksydacyjne 101

Badania wykazały, że diety pełne roślinnych składników żywność przeciwutleniająca lubić owoce , warzywa, produkty pełnoziarniste i warzywa może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych często związanych ze stresem oksydacyjnym.

Pamiętasz wolne rodniki? W rzeczywistości prowadzą do stres oksydacyjny , który uszkadza Twoje DNA, białka i lipidy - powodując uszkodzenie komórek, przeciwutleniacze mają walczyć.

Przeciwutleniacze również pomóc wzmocnić system odprnościowy , co oznacza, że ​​jesteś lepiej przygotowany do walki ze szkodliwymi infekcjami (cześć sezon grypowy i COVID-19 ).

Rodzaje antyoksydantów, których potrzebuje Twój organizm

Istnieją tysiące składników odżywczych i witaminy które działają jak przeciwutleniacze, ale wszystkie mają swoją unikalną moc.

W rzeczywistości często to synergiczne działanie wielu źródeł przeciwutleniaczy sprawia, że ​​są tak potężne. Tak więc uzyskasz większe korzyści zdrowotne, jeśli otrzymasz różne przeciwutleniacze, które ze sobą współpracują.

Oto niektóre z najbardziej rozpoznawalnych antyoksydantów, które znajdziesz:

Pokarmy bogate w przeciwutleniacze do zjedzenia

Pokarmy roślinne są bez wątpienia najlepszymi źródłami przeciwutleniaczy. A im bardziej kolorowa jest Twoja dieta, tym więcej antyoksydantów prawdopodobnie dostaniesz. Oto niektóre z żywność przeciwutleniająca które znajdują się na szczycie naszej listy:

Witamina A: nabiał, jajka , wątroba

Witamina C: ciemnozielone warzywa liściaste (jarmuż, brokuły , Collard , buraków i gorczycy),brukselki, melony kantalupa i spadzi, pomidory, papryka,kapusta, truskawki, kalafior , kiwi, pomarańcze, grejpfrut

Witamina E: orzechy i nasiona (migdały, orzechy włoskie i słonecznik),awokado, boćwina, inne ciemnozielone zielenie (musztarda, burak, rzepa, gotowany szpinak), czerwone papryki

Beta karoten : kantalupa,marchewki, słodkie ziemniaki dynia, pomarańcze, papryka,buraki, brokuły,Jarmuż, kapusta zielona

Likopen: pomidory, czerwona papryka, grejpfrut, guawa,arbuz

Luteina: zielenie liściaste,kukurydza, pomarańcze, papaja

Polifenole: winogrona, Zielona herbata , jagody takie jak jagody itruskawki,jabłka, cebule, czerwone wino

Selen: Orzechy brazylijskie, takie jak zboża brązowy ryż oraz jęczmień, ryby i skorupiaki,warzywa, ser, jajka

Gotuj dobrze, aby czerpać korzyści

Zawartość przeciwutleniaczy w żywności może znacznie wzrosnąć lub spaść w zależności odw jaki sposóboni są gotowany . Kluczem jest spożywanie mieszanki gotowanych i surowych pokarmów roślinnych.

Kiedy pomidory są gotowane, ich likopen zawartość jest znacznie silniejsza niż w przypadku spożycia na surowo. ( Sos do spaghetti dla zwycięstwa! )

Ale kalafior, cukinia , igroszekstracić antyoksydanty po ugotowaniu .

Gotowanie i gotowanie na parze ma tendencję do zwiększania ilości warzyw, takich jak karczoch przeciwutleniacz moc, podczas gdy smażenie zmniejszy to.

Wskazówki, jak wprowadzić do diety primo przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze szerzą się w produktach roślinnych i nie jest trudno uzyskać ich dużo w ciągu dnia. Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać przeciwutleniacze:

Zjedz tęczę. Dosłownie. Dodaj owoce i warzywa w różnych kolorach do posiłków i przekąsek, aby mieć pewność, że otrzymasz wszystkie produkty.

Podkręć wszystko. Użyj ziół i przyprawy do aromatyzowania żywności zamiast soli. Kurkuma, w szczególności imbir, kminek i cynamon są bogatym źródłem przeciwutleniaczy.

Po południu trochę zieleni. Zamień godzinę 15:00. Americano dla Matcha Latte - zielona herbata matcha jest wypełniony dobroć przeciwutleniaczy .

Oszalej na śniadanie. Dodaj orzechy włoskie, orzechy brazylijskie lub orzechy nerkowca do Płatki owsiane namaczane przez noc . Lub zrób parfait jogurtowy, układając zwykłe warstwy jogurt grecki , jagody i orzechy z dodatkiem niektórych cynamon na poranek pełen antyoksydantów.

Dodaj buraki. Pieczone buraki są bardziej wszechstronne niż myślisz i są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Buraki są świetnym dodatkiem do sałatek, miski na ziarno , i koktajle . A jeśli czujesz się zmotywowany, chipsy buraczane zrobić świetną popołudniową przekąskę.

Czy suplementy antyoksydacyjne są bezpieczne?

Czy jest coś takiego jak zbyt wiele dobrego? Jeśli chodzi o suplementy antyoksydacyjne, odpowiedź brzmimoże.

Badania nad wysoką dawką przeciwutleniacza suplementy muszą jeszcze wykazać się wartościowym sukcesem lub korzyściami. W rzeczywistości niektóre przeciwutleniacze w dużych dawkach okazały się szkodliwe w niektórych populacjach.

Przy rozważaniu jakiegokolwiek suplementu należy również wziąć pod uwagę integralność produktu. Podczas FDA reguluje branżę suplementów, producenci są odpowiedzialni za testy pod kątem bezpieczeństwa i prawidłowe ich wprowadzanie do obrotu.

Jeśli zdecydujesz się na suplementację, zawsze najpierw skonsultuj się z lekarzem i wybierz produkt, który został sprawdzony przez organizację zewnętrzną, taką jak NSF Międzynarodowy albo Farmakopei USA .

Na wynos

Nie można zaprzeczyć, że przeciwutleniacze są bardzo ważne, aby pomóc nam zachować zdrowie.

Włączenie do codziennej rutyny dużej ilości produktów pełnoziarnistych to najlepszy sposób na maksymalizację spożycia. Owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, zioła i przyprawy to Twoi najlepsi przyjaciele żywności.