Wszyscy Chwalcie Przepiórcze Jajo! Przedstawiamy Littlest Noms na rynku

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, które miejsca są pierwsze —kurczaklub jajko przepiórcze — masz szczęście. Odkrywamy wszystkie zalety jaj przepiórczych, w tym porównanie uncji do uncji jajka kurze .

Jarosław Danylchenko/Stocksy

Statystyki żywienia jaj przepiórczych

Przepiórka jajka są malutkie. Będziesz potrzebować trzech lub czterech z tych 9-gramowych pszczół, aby zrównać się z porcją jajka kurzego.

DO pojedyncze jajko przepiórcze serwuje:

• 14 kalorii
• 1 gram białko
• 1 gram tłuszcz
• 6% zalecanej dziennej wartości (DV) ryboflawiny
• 6% DV z witamina b12
• 5% DV z selen
• 4% dziennej dawki choliny
• 3% DV kwasu pantotenowego
• 2% DV z folian
• 2% DV z witamina A
• 2% DV z żelazo
• 2% DV fosforu

Zastanawiasz się, co robią te wszystkie przepiórcze składniki odżywcze?

• Witamina b12 odgrywa kluczową rolę w tworzeniu i zdrowiu komórek krwi.
• Selen dopalaczeFunkcja tarczycy, chroni komórki przed uszkodzeniami związanymi z wolnymi rodnikami i pomaga zamienić nomy (takie jak jajka!) w energię.
• Ryboflawina , czyli witamina B2, pomaga również przekształcać żywność w paliwo.
• Żelazoobsługuje wszystko od kolagen produkcja do zdrowej krwi i zrównoważonych hormonów. Niedobór żelaza może prowadzić do skrajnego zmęczenia, bóle głowy , łamliwe paznokcie , i nawet dziwne pragnienia .
• Cholina podkręca metabolizm i moc mózgu.

Pomyśl o tym: w zaledwie 14 kaloriach otrzymujesz bogate w jajka źródło witamin i minerałów na co dzień. Nie jest zły!

Przyjrzyjmy się korzyściom

Owszem, jajka przepiórcze są pełne składników odżywczych, które indywidualnie są dobre dla twojego zdrowia. Wszystkie te dobre rzeczy połączone w jedną małą skorupkę = duże korzyści.

wartość netto Anne Heche

Jaja przepiórcze mogą przyspieszyć metabolizm

Jajka są jak idealne małe paczki białka natury. Idieta wysokobiałkowato świetny sposób na podkręcenie układu odpornościowego, ponieważ organizm musi spalić tyle kalorii, aby go strawić.

W jajach przepiórczych kombinacja selen , ryboflawina i cholina zwiększają również metabolizm na poziomie komórkowym.

Jaja przepiórcze mogą łagodzić alergie

W jedno małe badanie osób, które miały katar z powodu alergie , objawy uczestników poprawiły się w ciągu *1 godziny* od wystrzelenia przeciwutleniaczy z jaja przepiórczego i suplementów cynku. Jury wciąż nie wie, czy alergie zareagowałyby w ten sam sposób na same jaja przepiórcze.

Winnym nauka , naukowcy podali jaja przepiórcze myszom z ciężkim stanem zapalnym od alergie pokarmowe . Po zjedzeniu przez myszy jaj przepiórczych stan zapalny ustąpił. Ale to niekoniecznie oznacza, że ​​ludzie mieliby takie same wyniki.

Jaja przepiórcze są świetne dla twoich oczu

Jajka są pożywienie dla twojej wizji. Wewnątrz żółtek znajdziesz witaminę A, luteinę i cynk — wszystko, co niezbędne dla zdrowia oczu.

Luteina obniża ryzyko zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem , witamina A pomaga utrzymać rogówki w dobrym stanie, a cynk wspomaga zdrowie siatkówki.

Jaja przepiórcze = pokarm dla mózgu

Pamiętasz, że witamina B12 i cholina? Tak, oba są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla twojego mózgu.

Powiedzmy, że stała dieta składająca się z jaj przepiórczych z pewnością nie zaszkodzi szansom na ostre jak brzytwa pamięć później w życiu.

Mówi się, że jajka przepiórcze pomagają w leczeniu cukrzycy

Jajka są niska zawartość węglowodanów i bogate w białko, więc są zdrowym wyborem dla osób z cukrzycą. Ale niektórzy twierdzą, żejajka przepiórczew szczególności może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Jednak, Badania nie sugeruje związku między spożyciem jaj przepiórczych a profilami cukru we krwi.

Jaja przepiórcze wzmacniają kości bone

Jaja przepiórcze to delikatne małe rzeczy. Ale ich cienkie, nakrapiane muszle kryją w sobie bogactwo składników odżywczych wzmacniających kości: cynk , aminokwasy i białko.

Badania sugeruje, że suplementacja cynkiem może poprawić gęstość kości u osób z niską masą kostną. Dlaczego by nie zjeść jajka przepiórczego razem ze szklanką poranka? mleko ?

Jaja przepiórcze są pełne przeciwutleniaczy

Selen? Czek. Witamina E? Czek. Cynk? Czek.

Przeciwutleniacze zwalczają stres oksydacyjny, który może prowadzić do przedwczesnego starzenia się skóry i zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, raka i chorób serca. Więc wdroga, jaja przepiórcze to ochraniający skórę, walczący z rakiem superbohaterowie pompujący serce!

Jaja przepiórcze mogą przyspieszyć gojenie

Badania jest nadal ograniczony, ale istnieją pewne oznaki, że przeciwutleniacze mogą pomóc w szybszym i skuteczniejszym gojeniu się ran. To nie znaczy, że rozbicie omletu z jajkiem przepiórczym w magiczny sposób wyleczy cię z papieru… ale też nie zaszkodzi.

Jaja przepiórcze mogą poprawić nastrój your

Brak witaminy D, pieszczotliwie nazywany „ witamina słońca ,' był luźno powiązany do depresji. W ten sposób zwiększenie poziomu witaminy D *może* złagodzić objawy łagodnej depresji.

Jajka przepiórcze zawierają witaminę D, więc są trochę słoneczne na twoim talerzu śniadaniowym.

Jeśli uważasz, że możesz mieć poważne niedobór witaminy D , porozmawiaj ze swoim lekarzem o prawidłowej suplementacji.

Danny Moder w Wikipedii

Jakieś inne korzyści?

Krążą plotki i historie o przepiórczych jajach naprawiających wszystko od astma do zaburzeń seksualnych. Ale po prostu nie ma wystarczającej liczby badań naukowych nad jajami przepiórczymi – a zatem nie ma wystarczających dowodów – aby poprzeć te twierdzenia.

Jakieś obawy, na które warto zwrócić uwagę?

Cóż, dobrze.

Po pierwsze, większość jaj przepiórczych na rynku to niepasteryzowane . Oznacza to, że nie zostały podgrzane, aby zabić bakterie żyjące na skorupkach jaj.

Więc jeśli masz osłabiony układ odpornościowy lub jesteś w ciąży , należy podjąć dodatkowe środki ostrożności w przypadku tych dzieci. Będziesz chciał się upewnić, że są ugotowane przez cały czas — bez chwiejnych lub cieknących żółtek.

Po drugie, zawsze ważne jest, aby wziąć pod uwagę alergie pokarmowe, gdy próbujesz czegoś nowego. Uczulenie na jaja kurze? Możesz też mieć problemy z jajkami przepiórczymi. Jest nawet jeden raport z 2008 roku kogoś, kto nie miał problemów z jajami kurzymi, które są uczulone na jaja przepiórcze.

Jeśli jestkażdyobawy związane z reakcją alergiczną, przed rozwidleniem porozmawiaj ze swoim lekarzem jajko w koszulce .

Bitwa ptaków: jaja przepiórcze kontra jaja kurze

Przeciętne jajko przepiórcze ma około jednej trzeciej wielkości jaja kurzego. Ale to nie znaczy, że ma jedną trzecią wartości odżywczej.

Pod względem proporcji bieli do żółtka jaja przepiórcze mają większe żółtka. To ważne, ponieważ większość wartości odżywczych jajek pochodzi z żółtek.

Czy więc jajka przepiórcze są zdrowsze na zasadzie uncja po uncji? Porównajmy.

Jaja przepiórcze zawierają dwukrotnie więcej żelaza, znacznie więcej witaminy B12 oraz więcej zdrowych tłuszczów i białka niż jajka kurze . Jedynym składnikiem odżywczym, który wygląda lepiej po stronie kurczaka, jest cholina. Jeden punkt za przepiórki, prawda?

Niestety, na twojej liście zakupów jest coś więcej niż korzyści zdrowotne. Pieniądze też się liczą. Jaja przepiórcze są droższe i nie wszędzie są dostępne.

węzeł północny trygonu marsa

tl; dr: Jaja przepiórcze mają przewagę nad jajami kurzymi na arenie mikroelementów, ale jaja kurze są łatwiejsze w portfelu. W końcu nie możesz się pomylić.

Więc jak mam je zjeść?

Jakkolwiek chcesz! Poważnie, jajka przepiórcze pękają, skwierczą i mieszają się jak jajka kurze. Pamiętaj tylko, że gotują się szybciej ze względu na swój rozmiar.

W niektórych krajach Ameryki Południowej ludzie jedzą smażone jajka przepiórcze na burgerach lubhot dogi. W Japonii ludzie jedzą małe jajka na surowo Sushi . W Korei Południowej znajdziesz je jako przekąskę lub prosty dodatek.

Wymieszaj je, ugotuj na twardo, posiekaj do sałatek… nie ma granic dla tych małych ptasich jajek.

Jak przygotować idealne jajko przepiórcze?

Chcesz zaimponować znajomym najdelikatniejszymi produktami Jajka na twardo zawsze? Weź tuzin przepiórczych jajek i mały garnek H_dwaO. Zacznijmy pękać.

1. Umieść wodę na ogniu, aż się równomiernie zagotuje.
2. Delikatnie wsuń jajka do garnka.
3. Zmniejsz ogień do średniego wrzenia.
4. Gotuj przez 3-4 minuty.
5. Wyciągnij jajka z wody. Obierz je ostrożnie, tocząc każde jajko po płaskiej powierzchni, aż skorupa pęknie.
6. Zdejmij powłokę i membranę z jednego końca na drugi.
7. Zjedz je na gorąco lub włóż do lodówki na maksymalnie 5 dni. Voila!

Podsumujmy

• Jaja przepiórcze to urocza, smaczna, nieco droższa alternatywa dla jaj kurzych.
• Są mniejsze niż standardowe jajka, ale pakują *nieco* większy cios zdrowia.
• Jaja przepiórcze są pełne białka. zdrowy tłuszcz, witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
• Większość jaj przepiórczych jest niepasteryzowanych, więc ciężarne kobiety i osoby z osłabionym układem odpornościowym powinny upewnić się, że jajka są w pełni ugotowane przed ich zjedzeniem.