Bez Kategorii

Zasiewamy ziarno: te 13 produktów spożywczych ma wysoką zawartość estrogenu

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Estrogen jest uważany za „żeński” hormon ”, który jest odpowiedzialny za kobiece zmiany fizyczne (cześć, panienka). Nigdzie nie odchodź, mężczyźni , masz go również w mniejszych ilościach, które muszą być zrównoważone testosteronem.

Rośliny mają fitoestrogeny, które działają podobnie do estrogenów w naszym ciele. Kiedy jemy rośliny bogate w fitoestrogeny, nasze ciała mogą reagować podobnie jak w przypadku naszego własnego estrogenu.

Jak pokarmy bogate w fitoestrogeny wpływają na Twoje zdrowie?

Fitoestrogeny są zasadniczo roślinną wersją estrogenu i wywołują kontrowersje w świecie żywienia. Tam są cztery fenolowe (nauka o nim zawiera grupę hydroksylową, -OH,) rodzaje związków fitoestrogenowych zwane:

  • Izoflawony
  • Stylbene
  • Kumestrol (kumestan)
  • Ligna

Ponieważ fitoestrogen ma strukturę podobną do naszego własnego estrogenu, po spożyciu może wiązać się z receptorami estrogenowymi. To daje mu możliwość wpływania na pewne procesy, które robiłby estrogen. Istnieją również pewne rodzaje fitoestrogenów, które, jak się uważa, mają działanie antyestrogenowe, co oznacza, że ​​mogą blokować estrogen w naszym organizmie i obniżać jego poziom.

Uważa się, że korzyści zdrowotne wynikające z fitoestrogenu obejmują:

Chociaż estrogen jest konieczny, zbyt dużo nie jest dobrą rzeczą. Według Sieć Zdrowia Hormon , duże ilości estrogenu u kobiet mogą powodować problemy, w tym:

Mężczyźni są również pod wpływem wysokiego estrogenu, ponieważ ich dominującym hormonem płciowym jest: testosteron . Przy wysokim poziomie estrogenów mężczyźni mogą doświadczać niepłodności i zaburzeń erekcji.

13 pokarmów naturalnie bogatych w estrogen

Teraz, gdy wiemy już o fitoestrogenach, zagłębiamy się w konkretne produkty, które go zawierają i co robią z naszym ciałem, gdy je jemy.

PSA: nie jest jasne, czy fitoestrogeny przynoszą następujące korzyści, ponieważ te produkty spożywcze zawierają wiele innych korzystne składniki odżywcze .

Nasiona lnu

Oto fakty dotyczące lnu. Są bogate w lignany fitoestrogenowe, wraz z innymi nasionami. Pojawiły się czerwone flagi w związku z wysokimi poziomami lignanów nasiona lnu oraz czy są one szkodliwe dla osób z historią nowotworów związanych z hormonami, takich jak prostata, endometrium lubrak piersi.

Wiele badań skłania się ku nasionom lnu, które mają działanie ochronne przed rakiem piersi. Według Przegląd 2018 , badania obserwacyjne wykazały, że spożywanie około 32 gramów siemienia lnianego dziennie może zmniejszyć ryzyko rak piersi . Uważa się, że ta redukcja ryzyka wynika ze zdolności lignanów do zmniejszania markery stanu zapalnego .

Len może nawet przynieść korzyści osobom z objawami menopauzy, takimi jak uderzenia gorąca. Jeden badanie 2015 odkryli, że 140 kobiet po menopauzie, które przyjmowały suplementy z siemienia lnianego przez 3 miesiące, zmniejszyło objawy menopauzy i poprawiło jakość życia.

Soja

jestem zawiera fitoestrogeny zwane izoflawonami i zaliczane są do jednych z najbardziej estrogennych związków. Pozostaje pytanie – czy to w porządku? A może ma skutki uboczne, które nie są dobre dla soi?

DO Przegląd 2021 w sprawie izoflawonów stwierdza, że ​​badania nadal pozostają sprzeczne. Uważa się, że dieta bogata w izoflawony może obniżyć ryzyko choroby wieńcowej, raka piersi i jelita grubego oraz leczyć objawy menopauzy, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te twierdzenia.

Uważa się również, że izoflawony wiążą się ze sobą 5 razy wyższa z receptorami beta estrogenów w porównaniu z receptorami alfa estrogenów. Receptory beta znajdują się głównie w kościach, płucach, prostacie, pęcherz moczowy , skóra i mózg. Receptory alfa znajdują się w macicy i jądrach. To w zasadzie oznacza izoflawonymożebardziej prawdopodobne jest, że wpłynie na obszary, w których zlokalizowane są receptory beta estrogenu.

tofu

Tofu to kolejne źródło białka na bazie soi, które jest używane przez wegetarianie i nie-wegetarian. Powstaje przez skoagulowany jestem mlekiem który jest wciskany w bloki. Ponieważ jest wytwarzany z nasion soi, zawiera również izoflawony i niesie ze sobą potencjalne korzyści, z którymi wiąże się soja.

Jedyna różnica polega na tym, że nasiona soi mają zwykle wyższą zawartość izoflawonu (około 1,5 mg/g ) w porównaniu do żywności na bazie soi, takiej jak tofu.

Tempeh

Kontynuujemy pociąg sojowy z tempeh. Chociaż jako główny składnik używa również soi, tempeh różni się od tofu. Tempe jest sfermentowany i uformowane w gęste ciasto, które czasami może zawierać ziarna i przyprawy .

Proces fermentacji soi dodaje zupełnie nową grupę właściwości funkcjonalnych i składników odżywczych w porównaniu do soi i tofu. Według Badanie 2020 , spożywanie diety bogatej w sfermentowane produkty sojowe może znacznie obniżyć śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny (śmierć z jakiejkolwiek przyczyny).

Warzywa krzyżowe

Warzywa należące do kategorii krzyżowych obejmują:

Nie wszystkie z tych warzyw zawierają ten sam rodzaj fitoestrogenu. Brocc i kalafior są na lignanie, w którym brukselka i kapusta zawierają kumestrol.

DO 2017 sprawa-kontrola Badanie wykazało, że jedzenie warzyw krzyżowych powodowało zmniejszenie ryzyka raka piersi u kobiet przed menopauzą. Spożywanie surowego brokuła i kalafiora wykazało silniejszy spadek, alekapustamiał lepsze wyniki, gdy był spożywany po ugotowaniu. Naukowcy uważają, że dzieje się tak dlatego, że surowa kapusta ma tendencję do bycia w formie sałatki coleslaw z majonezem, śmietaną i innymi wysokotłuszczowymi produktami.

Suszone owoce

Stabilna na półce wersja świeżych owoców daje możliwość zjedzenia pożywnej przekąski na wynos, która zawiera różne fitoestrogeny. Suszony może być praktycznie każdy owoc, ale te o najwyższej zawartości fitoestrogenów to m.in. Daktyle , suszone śliwki i morele.

DO Przegląd systematyczny 2020 ustalili nawet, że spożywanie 3 do 5 porcji suszonych owoców może zmniejszyć ryzyko przedrakowych polipów jelita grubego, zachorowalność na raka prostaty lub śmiertelność z powodu raka trzustki. Wynik ten był porównywalny ze spożywaniem surowych owoców.

ziarenka sezamu

To jest Twoja zgoda na przygotowanie lub zamów sobie kuchnię azjatycką , wyłącznie po to, aby cieszyć się orzechowym smakiem i uzyskać fitoestrogeny z nasion sezamu.

Nasiona sezamu zawierają lignany podobne do nasion lnu, ale są nieco inną formą lignanów. Na starsze badanie z 2012 r. na zwierzętach stwierdzono, że lignany w nasionach sezamu zmniejszyły rozmiar guzów raka piersi u myszy o 23% i zwiększyły śmierć komórek w porównaniu zarówno z kontrolą, jak i lignanem z nasion lnu.

czosnek

Bądź szczery, czy jest taki czas, kiedy?nieDodaj czosnek do pikantnego dania, które przygotowujesz?! Ten składnik nie tylko nadaje wspaniały smak posiłkom, ale zawiera fitoestrogeny, które, jak się uważa, mają korzystny wpływ na nasze zdrowie.

Keri Lewis w Wikipedii

DO Randomizowane badanie kliniczne 2017 odkryli, że po menopauzie przyjmowanie 2 tabletek czosnku dziennie przez miesiąc zmniejszyło stres oksydacyjny, co poprawiło osteoporozę. Uważa się, że czosnek może zapobiegać niedoborowi estrogenu, który występuje u kobiet po menopauzie i pomaga w dalszym wchłanianiu wapnia.

Brzoskwinie

Justin Bieber wypuszcza swoje brzoskwinie w Gruzji – i zawierają fitoestrogeny! ZA Badanie 2014 u kobiet po menopauzie stwierdzono, że 2 tygodniowe porcje brzoskwinie lub nektarynki zmniejszyło ryzyko raka piersi. Wysokie spożycie jagód wykazało podobny wynik, ale nie było powiązania z żadnymi innymi owocami lub warzywami.

Jagody

Rozmawialiśmy już o potencjalnym wpływie jagód na zmniejszenie ryzyka raka piersi, więc czy jest coś jeszcze, co mogą zrobić? Jagody zawierają resweratrol, stilben i przeciwutleniacz, który może chronić nasz organizm. Według Przegląd 2020 resweratrol został powiązany z zapobieganiem i leczeniem chorób przewlekłych, w tym:

  • Choroba sercowo-naczyniowa
  • Choroba Alzheimera
  • Choroba Parkinsona
  • Cukrzyca

Każdy owoc, który kończy się słowem „jagoda”, to, no cóż, jagoda! To zawiera:

Otręby pszenne

Otręby pszenne są zewnętrzną częścią ziarna pszenicy i zawierają błonnik wraz z fitoestrogenami. Ma słodki, orzechowy smak i może być stosowany w wypiekach lub jako polewa koktajle i owsianka .

Istnieje bardzo ograniczona liczba badań dotyczących otrębów pszennych i tego, w jaki sposób zawartość lignanów może nam pomóc. Jest jednak dobrym źródłem substancji nierozpuszczalnych błonnik uważa się, że ma wpływ na poziom estrogenu. Według Badanie 2017 , błonnik nierozpuszczalnymożezapobiec ponownemu wchłanianiu estrogenu w naszych jelitach i zamiast tego przenieść go do toalety.

Kiełki lucerny

Te małe kiełki zawierają mnóstwo składników odżywczych. Ich dodatek do kanapka może sprawić, że zmieni się z „meh” na „tak!” Powszechnie wiadomo, że zawierają one fitoestrogen kumestrol, ale Artykuł z 2011 r. twierdzi, że mają również mniejsze ilości innych fitoestrogenów, które mogą powodować aktywność estrogenową.

Uważa się również, że dodanie kiełków lucerny może przynieść korzyści naszemu mózgowi oraz poprawić pamięć i chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi. Badanie 2019 . Ten potencjalny wynik niekoniecznie wynika z zawartych w nim fitoestrogenów, ale z innych składników odżywczych.

Mleczarnia

Nabiał od krów a inne zwierzęta nie zawierają fitoestrogenów (ponieważ nie jest to roślina), ale zawierają rzeczywisty estrogen z tego zwierzęcia. Wywołało to wiele obaw o to, jak może to wpłynąć na nasz układ hormonalny.

Chociaż należy przeprowadzić więcej badań na ludziach, a badanie 2016 na myszach stwierdzono, że estrogen w mleku krowim nie miał wpływu na poziom hormonów u myszy. Nawet poziom estrogenu, który jest 100 razy wyższy niż ten, który zwykle znajduje się w mleku, nie spowodował żadnych zmian. ZA 2018 badanie na ludziach 2018 odkryli również, że spożywanie nabiału w okresie dorastania i wczesnych lat dorosłych nie miało wpływu na ryzyko raka piersi.

Nie żółtkuj: Czy jajka są bogate w estrogen?

Wszyscy wciąż zastanawiamy się, czy najpierw był kurczak, czy jajko, ale wiemy, że to jajka zawierają estrogen. Według Artykuł 2020 Jaja zawierają estrogeny, ponieważ są wytwarzane bezpośrednio z jajników kurzych.

Ten sam artykuł stwierdza, że żółtka i inne pełnotłuste produkty mleczne również zawierają progesteron. Progesteron to kolejny hormon, który współpracuje z estrogenem, aby rozwijać cechy kobiece i wspierać płodność.

Czy żywność, która pomaga budować estrogen, jest zła?

Badania wskazują, że zalety fitoestrogenów prawdopodobnie przeważają nad wadami. Niektóre z głównych problemów, które pojawiają się w związku z przyjmowaniem fitoestrogenów, obejmują:

  • Bezpłodność: uważa się, że dopóki nie jesteśdosłowniejedząc non-stop pokarmy bogate w fitoestrogeny, nie powinieneś mieć problemów z reprodukcją. Jedzenie 1 do 2 porcji żywności sojowej dziennie uważa się za bezpieczną ilość.
  • Rak piersi: wiele omówionych przez nas produktów spożywczych ma badania, które łączą je z właściwościami ochronnymi przed rakiem piersi, a nie zwiększonym ryzykiem.
  • Wpływ na męskie hormony rozrodcze : do Badanie 2020 odkryli, że mężczyźni, którzy spożywali duże ilości fitoestrogenu znajdującego się w produktach sojowych, byli faktycznie chronieni przed niskie stężenie plemników i ruchliwość (czyli jak skutecznie ci pływacy mogą dotrzeć do celu).
  • Zmniejszona czynność tarczycy: jeden Badanie 2018 okazało się, że uczestnicy z niedoczynność tarczycy nie miał obniżonej czynności tarczycy podczas spożywania 66 mg fitoestrogenów sojowych przez 8 tygodni.

Istnieją bardzo słabe dowody sugerujące, że te komplikacje mogą faktycznie wystąpić, a większość badań na ludziach podważa te twierdzenia.

Zmniejsz poziom: Inne sposoby na naturalne obniżenie poziomu estrogenu

Jeśli chcesz obniżyć poziom estrogenu, możesz to zrobić w sposób naturalny!

Po pierwsze, jedzenie niektórych pokarmów może załatwić sprawę. Zawierają:


Zmniejszenie tkanki tłuszczowej może również pomóc w obniżeniu poziomu estrogenu, ponieważ komórki tłuszczowe wytwarzają dodatkowy estrogen.

Chociaż technicznie nie jest to naturalna opcja, może być konieczne przepisanie leków od lekarza, aby uzyskać normalny poziom estrogenu.

Dolna linia

Wiele bogatych w składniki odżywcze owoców i warzyw zawiera fitoestrogeny. Chociaż na ulicy mówi się, że fitoestrogeny wpływają na układ rozrodczy i powodują inne komplikacje związane z hormonami zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet, badania wykazały, że może to być kłamstwem.

Jeśli martwisz się poziomem estrogenu, pierwszym krokiem, który powinieneś zawsze podjąć, jest umówienie się na wizytę u lekarza. Mogą określić, czy konieczne może być leczenie lub zmiana diety.

ŹRÓDŁA

Ahmadian F, et al. (2017). Wpływ spożycia tabletki czosnkowej na biomarkery utleniania białek u kobiet po menopauzie: randomizowane badanie kliniczne. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783112/

Calado A i in. (2018). Wpływ nasion lnu na raka piersi: przegląd literatury. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5808339/

Cetisli NE, et al. (2015). Wpływ nasion lnu na objawy menopauzy i jakość życia. https://journals.lww.com/hnpjournal/Abstract/2015/05000/The_Effects_of_Flaxseed_on_Menopausal_Symptoms_and.6.aspx

mój mąż chce rozwodu, ale ja nie

Chen LR i in. (2021). Wykorzystanie izoflawonów w soi dla kobiet z zespołem menopauzalnym: przegląd. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33809928/

Desmawati D, et al. (2019). Fitoestrogeny i ich wpływ na zdrowie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

Farvid MS i in. (2018). Spożycie nabiału w okresie dojrzewania i wczesnej dorosłości oraz ryzyko raka piersi. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29716928/

Fung TT, et al. (2013). Spożycie określonych owoców i warzyw a ryzyko zachorowania na raka piersi bez receptorów estrogenowych u kobiet po menopauzie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641647/

Grgurevic N, et al. (2016). Wpływ estrogenów w diecie z mleka krowiego na poziom hormonów we krwi i narządy rozrodcze u myszy. https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(16)30323-X/fulltext

Hong YH i in. (2011). Związki fitoestrogenne w kiełkach lucerny (Medicago sativa) poza kumestrolem. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21158449/

Jefferson W N. (2010). Wysoki poziom soi może wpływać na czynność jajników dorosłych. https://academic.oup.com/jn/article/140/12/2322S/4630735

Katagiri R, et al. (2020). Związek spożycia soi i sfermentowanych produktów sojowych z całkowitą śmiertelnością i przyczyną swoistą: prospektywne badanie kohortowe. https://www.bmj.com/content/368/bmj.m34

Krizova L, et al. (2019). Izoflawony. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30893792/

Lin T i in. (2017). Trendy w spożyciu warzyw kapustnych i powiązania z ryzykiem raka piersi: badanie kliniczno-kontrolne. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5998357/

Liu X G, et al. (2019). Sieciowe badanie farmakologiczne dotyczące saponin triterpenowych z Medicago sativa L. do leczenia chorób neurodegeneracyjnych. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31368545/

Meng X i in. (2020). Korzyści zdrowotne i mechanizmy molekularne resweratrolu: przegląd narracyjny. https://www.mdpi.com/2304-8158/9/3/340

Mossine V V, et al. (2020). Spożycie suszonych owoców i rak: systematyczny przegląd badań obserwacyjnych. https://academic.oup.com/advances/article/11/2/237/5554771

Narita S i in. (2017). Spożycie błonnika pokarmowego i ryzyko raka piersi zdefiniowane przez status receptora estrogenowego i progesteronowego: badanie prospektywne oparte na Japan Public Health Center. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10552-017-0881-3

Palacios OM i in. (2020). Hormony naturalnie występujące w żywności i potencjalne skutki zdrowotne. https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2397847320936281

Povey AC, et al. (2020). Spożycie fitoestrogenów i inne dietetyczne czynniki ryzyka związane z niską liczbą ruchliwych plemników i słabą morfologią plemników. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/andr.12858

Sathyapalan T, et al. (2018). Wpływ fitoestrogenu na tarczycę w subklinicznej niedoczynności tarczycy: randomizowane, podwójnie ślepe, krzyżowe badanie. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30254609/

Truan JS, et al. (2012). Porównawcze działanie lignanu z nasion sezamu i lignanu z siemienia lnianego w zmniejszaniu wzrostu ludzkich guzów piersi (MCF-7) przy wysokim poziomie krążącego estrogenu u myszy bez grasicy. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22136581/

Czym jest estrogen? (2018). https://www.hormone.org/your-health-and-hormones/glands-and-hormones-a-to-z/hormones/estrogen